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怎么泡桂花茶?

2018-05-04 访问量: 185 茶礼仪网

  桂花性微寒、味辛,花开于秋季,芳香浓郁。桂花制成花茶之后,有生津、止渴、止牙痛的功效。不过怎么桂花茶却是一件令人难堪的事情,那究竟应该怎么泡桂花茶呢?下面就和小编一起看看怎么泡桂花茶吧。

泡桂花茶

  1、取4-6朵桂花,放入500ml左右玻璃杯;

  2、先用沸水冲泡一次,迅速将水倒掉;

  3、再次用沸水冲泡,加至约8分满,盖上杯盖;

  4、浸泡10分钟,即可趁热饮用。

  以上便是小编为您介绍的怎么泡桂花茶的方法。不过小编要提醒一下:由于桂花花朵是比较小的,喝的时候可用过滤网滤一下再喝,还可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起泡哦!

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桂花茶的加工工艺

桂花茶的加工工艺可分为这几个步骤:原料配比—茶胚制备—桂花采收—茶胚窨花—通花散热—筛除花渣—复烘干燥—包装贮藏。

1、原料配比:一般是50kg精制茶胚配用鲜桂花15kg。

2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成茶胚;茶胚叶片幼嫩,条索紧结且含水量在5%以下,当冷却到26-30?℃时即可窨制。 

3、桂花采收:在桂花花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运;采回的鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。

4、茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。若室内温度低于20?℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。

5、通花散热:即将茶堆扒开晾凉,当茶胚吸香2-3h、茶堆温度上升到40?℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30?℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

6、筛除花渣:当桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。

7、复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,因此要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,防止发生霉变。

8、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24h,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内方可。

桂花茶的制造方法

即便你对桂花茶不熟悉,但桂花也很可能会让你看起来很熟悉。它的金黄色外观和可辫的芳香质量使其成为一些最着名的中国菜肴中非常受欢迎的成分,这些菜肴已经供给了几代人。

桂花茶的制造方法

除了制造甜点和喝纯桂花茶之外。这些柔嫩的小花与茶融合得非常好。在台湾,将桂花和轻度氧化的乌龙茶混合是非常受欢迎的。

桂花乌龙茶的制造方法

分享一个关于如何将这种桂花与传统乌龙茶叶混合的经典食谱。这个配方通常是预先混合出售,但当你混合新鲜和注入时,它的味道会更好!

桂花不仅非常好吃,而且抗氧化剂和维生素B-3丰富,它可以协助你遏制你的食欲。那么为什么不试一试呢!

桂花乌龙茶配料:

5克乌龙茶(我们强烈推荐铁观音)

1克干桂花

桂花乌龙茶冲泡流程

用热水(95 C - 200 F)冲洗乌龙茶。

再次加热水。

在上面撒上桂花

让它冲泡3分钟并开始享受。

桂花绿茶的制造

继我们最近共同的桂花乌龙茶制造后,我们也知道如何与同一种草药花混合,但现在用绿茶!

桂花绿茶成分

5克(0.17盎司)绿茶

1克(0.3盎司)桂花茶

桂花绿茶食谱说明

你可以用不同的方式和不同的茶具冲泡绿茶。我们用一个茶壶用热水(85 C - 190 F)在茶壶中浸泡3分钟。一旦预备停当,您可以将其放入玻璃杯或杯子中。然后在上面撒上一些桂花,它就预备好了!

正如我们在这款桂花乌龙茶配方中所展示的那样,也可以在覆碗中预备这种配方。

不为人知的是桂花也经常用来改擅普洱茶在几次冲泡之后的风味。成熟和盛普类型都适合这一点,但我们特别推荐它成熟的普洱。你只需要先冲泡地享受你的普洱茶几次冲泡,当味道变得平淡时,你只需添加一些桂花并将它们揉在一起。这是非常惊人的,由于你会发现普洱茶的身体将被重新激活并持续2-3次冲泡。

桂花茶如何冲泡

我们的桂花完全干躁的事实不仅使它们长期储存完美,而且在浸泡时也能很好地提取所有的味道。一般来说,除了粘土茶壶之外,各种茶具都是合适的,假如你想要欣赏花朵的外观,推荐使用玻璃器皿。桂花花的味道非常浓,所以你应该先偿试用一茶匙花开始蘸一个杯子,假如你觉得它有味道,就要增加。

假如您想要多次蘸相同的花或只是一次,也要调整金额。对于多道陡坡,建议将玻璃器皿配备一个互补的浸泡器部件,以便您可以过滤掉花朵并让它们座下直到您预备好下一杯。当然,对于多陡坡,你也想增加花的数目。

干桂花茶的制作方法干桂花茶如何做好喝

小区门外的马路两旁是两排桂花树,每到秋天,桂花盛开,走在桂花树下,一路都是桂花芳香,让人的心情也跟着愉悦了起来。桂花的香气很浓郁,制成干桂花茶更是能够勾起人对茶的渴望。在超市里面,可以看到很多制作好的桂花茶,其实,我们自己也是可以动手制作的,下面,看看制作干桂花茶的方法。

干桂花茶的制作方法

方法一、

1、秋天是桂花盛开的时候,桂花的花期较长,我们可以利用这个时间,采摘一些新鲜的桂花。最好自己去树上摘,掉到地上的被尘土碾过,沾染了泥土,且已经开始枯萎,并不适合做干桂花茶。将新鲜桂花摘下来之后,再准备一些冰糖和食盐。

2、将新鲜桂花放到干净的盆子里面,撒入些许食盐,再加入大盆清水,用盐水来清洗桂花,可以去掉上面的细菌和杂质。接着,将洗好的桂花放入干净的玻璃杯子里面,加入热开水,再加入冰糖焖一会儿,待到水温合适,就可以喝了。

方法二、

1、制作干桂花茶,需要用到新鲜的桂花,将新鲜桂花摘下来之后,将里面的残花去掉,再将新鲜桂花放到水龙头下冲洗,然后再用盐水清洗,这个过程可以将桂花里面的细菌杀死。接着,将桂花放在篮子里面沥干水分,再放到阴凉通风的地方晾干。

2、注意不要长时间接受太阳暴晒,容易将桂花晒坏,也可以用干净的纱布将它包裹好之后放入微波炉中烘干,注意温度不要太高。待大部分水分都失去之后,就将干桂花茶放入干净的塑料袋里面保存起来。