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其他茶桂花茶以桂花的浓郁芳香衬托茶的甘甜醇厚，风味独特，别具一格，是茶中之精品。桂花茶远销海外，深受国内外消费者的喜爱。那面对市场上个色各异的桂花茶，应该如何鉴别桂花茶的好坏呢?下面就和小编一起看看如何鉴别桂花茶的好坏吧。
鉴别桂花茶可从桂花茶的外形、色泽，冲泡之后的汤色、香气以及滋味和叶底来鉴别桂花茶。
1、外形：条索紧细匀整
2、色泽：墨绿油润，形似绿叶缀金花
3、汤色：绿黄浓艳，清澈明亮
4、香气：浓郁持久，茶香、花香并茂，香气清雅持久
5、滋味：醇香适口，清醇鲜爽
6、叶底：媾昔明亮
以上便是小编为你介绍的鉴别桂花茶好坏的方法。成品桂花茶幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有显著疗效。
桂花茶如何制作
桂花茶的制作一般是将桂花置于杯内，以热开水冲泡。 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶。
桂花茶的制作步骤
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
保存桂花茶的注意事项
桂花茶因其宜人的芳香而受到广大消费者的青睐，桂花茶采收加工后，必须及时进行科学的包装、贮藏，才能保持其药效、质量和价值。否则，若包装贮藏不当，使其出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象，不仅失去药效，而且用后还会产生毒副作用。
花茶桂花茶白糖贮存桂花茶
桂花茶芳香宜人，是最受欢迎的花茶之一，然而花茶有易陈化变质的特点，因此如何贮存成为了保持桂花茶鲜爽口感的关键所在。下文就为您介绍一种有效贮存桂花茶的方法。
白糖贮存桂花茶
做法：将鲜桂花和白糖，按照体积比1：1的比例充分拌匀，装于密闭的广口瓶或瓷罐里避光保存，可作为元宵节或者日常的芝麻、花生、核桃仁等汤圆馅的添香。
贮存机理：饱和半固体的糖渍能杀菌保质。此法有不损失香气的特点。
冬瓜桂花茶功效
冬瓜桂花茶，一种在我们的生活中非常常见的花茶，同时也是一种口感好，功效也非常多的优质茶叶种类，适宜饮用好处是非常多的，因此，下面小编就给大家介绍一下冬瓜桂、花茶的功效吧！
吃冬瓜的好处
1、冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服。若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
2、冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3、用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。
4、用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。用于肠痈，常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
5、利水渗湿药，特别是利尿通淋药，经体外抗菌试验，有不同程度的抗菌作用，茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。
喝桂花茶的好处
1、桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
2、对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
3、桂花茶系桂林特产。茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。
冬瓜荷叶茶怎么喝
冬瓜荷叶茶建议在空腹时饮用，在饭前半个小时喝下，这样更利于润肠通便，对油腻食物物的抵抗力也会增强。对于胃不好的人，最好不要一大清早喝，可以在中午吃饭之前半小时喝一杯。干荷叶10克和干冬瓜皮20克加二斤水煮开后再煮十五分钟既可，大概三杯不到，一天分三次喝完。连喝二十天可见效。但忌油腻油炸肥肉垃圾食品，绝对不准吃夜宵的。每天晚饭后一个小时后出去快走一个小时，回家不要喝水，过半小时后再喝但不能大口大口喝的。
冬瓜荷叶茶的泡制方法
材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法：
1、将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，再放入山楂，煮约5分钟。
2、再加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。
以上就是关于冬瓜桂花茶功效的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出冬瓜桂花茶的功效是非常多的，因此也是非常值得饮用的优质茶叶喔！
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