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云南古树茶:喝出原生态的健康

2019-08-11 访问量: 12 茶礼仪网

   现在的消费者越来越精明,也越来越明白自己真正想要的茶叶是什么。很多消费者知道,市面上绝大多数的茶叶即便声称是有机茶,也主要是规模化密集种植的“台地茶”,就像鸡场里放养的柴鸡,还是不如农户家里散养的家鸡肉质鲜美。

   古树茶有如农村的家鸡,真正的古树茶全部是从百年以上的古茶树上采下的原生态茶叶。在云南,西双版纳和勐海这种古茶树已经不多,但在思茅等地的深山中,这种古树还很多。但每年的产量不到2000吨,只占云南普洱茶总量的一个零头。主要生产经营西盟佤山野生古茶的普洱市野山茶业有限公司的经营规模不大,在全国各地就十几家店,每年的总销量不足100吨,之所以没有迅速地扩张,就是因为西盟野生古茶的产量只有那么多。每年的春季公司全员出动在山上蹲点也只能拿到这些。

应该说现在普洱茶的消费市场依然在不断扩大,只是绝大多数的人很难喝到真正的好普洱。现在古树茶越来越受时尚人群的喜爱,也是因为很多规模化生产的茶叶,泡到最后都快跟喝药水一样了,食品安全标准也好、产地标准也好,都只是基本的标准,它会用一系列数据限定,这个标准以上的东西可以喝,但不是可以喝的东西就是最好的东西。

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