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红茶的抗酸化效果特别好

2018-05-05 访问量: 315 茶礼仪网

  红茶在特殊工艺制作下被造就了温和的特点,而且非常适喝多数人群饮用。其中红茶的抗酸化作用对人体非常的有好处。

  红茶具有抗酸化作用:红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低”,其研究成果表明,一杯红茶对特定的自由基来说,甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

抗<a href=http://www.chayu.com/baike/289 target=_blank >酸</a>红茶

  抗酸红茶的饮用方法:

  以每日饮用2~3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质,红茶若与富含有这些物质的食品同时食用,将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用,被称作保持健康的合理饮食习惯。不过,同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。

  什么都有个度量,吃饭常说八分饱,喝酒不要贪杯,月满亏,水满溢,所以,红茶的饮用也是有个度量的。一般人的话每天2—3杯满足所需一些营养就可以了,记住不贪杯哦。

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荣膺指定红茶品牌及官方礼品中国企业联合馆向祁眉红茶授牌

    2014年3月5日,在米兰市政府议员Cristina Tajani和意大利驻沪代总领事Gabriele de Stefano的见证下,安徽黄山市祁眉茶旅有限公司与2015年意大利米兰世博会中国企业联合馆签署指定茶叶品牌合作协议,成为首家入选中国企业联合馆的安徽企业和徽茶品牌。

    在签约仪式现场,中国企业联合馆执委会专职副主任、增爱公益基金会理事长、中意交流中心名誉主席胡锦星先生向安徽祁眉茶旅公司总经理张德先生授予“米兰世博会中国企业联合馆指定红茶品牌”荣誉奖牌,并将祁眉红茶作为官方礼品赠送给米兰市政府议员Cristina Tajani。

    中国企业联合馆执委会副主任王慧告诉记者,安徽祁眉茶叶与世博渊源深厚,是百年祁门红茶的代表品牌,也是首家安徽入选企业。根据中国企业联合馆执委会计划,“米博”中国企业联合馆执委会已在合肥设立专门办事机构服务于安徽茶叶企业的遴选和参展工作,合肥办事机构张礼如先生表示,将从安徽茶企中选出10大品牌企业参展,让世界各国观众感受徽风皖韵的独特魅力、为推动安徽茶叶的发展尽一份力量。   

红茶鼻祖正山小种,世界上最早的茶

红茶鼻祖正山小种,世界上最早的茶

(图片来源:网络)

我国是一个茶叶大国,拥有着种类繁多的茶叶品种。但是要说到红茶的鼻祖,可能还有很多人不是很了解,也不是很清楚红茶的鼻祖是什么茶。

世界最早的红茶是什么茶?

世界上最早的茶是正山小种,也被称之为红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。正山小种,又被称为拉普山小种,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。

正山小种茶名的由来:

至于正山小种这一茶名的由来,其实是由历史渊源的。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA,其中WUYI是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”。“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

正山小种的功效

1、养胃

正山小种属于发酵茶,茶多酚含量较少,对胃部刺激性较低,适当适量饮用,还能够起到一定的养胃作用。经常饮用加糖、加牛奶的正山小种,对于肠胃溃疡也有一定的治疗功效。

2、利尿

正山小种含有咖啡碱成分,具有增加肾脏血流量,提高肾小球过滤率,促成尿量增加的作用,有利于及时排除体内的有害物质。

3、提神

医学实验发现,正山小种中的咖啡碱能刺激大脑皮质层,振奋人的精神,常饮有助于人们消除疲劳,增强记忆力。特别适合工作一族,有显著的提神功效。

4、抗衰老

正山小种中含有天然的抗氧剂维生素,抗衰老效果显著。经常饮用,有助于延缓皮肤老化,美容养颜,尤其对心脏更是有益,是健康的养生茶饮。

5、消炎解毒

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。正山小种,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。

6、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

爱喝茶,就不要错过古树红茶

爱喝茶,就不要错过古树红茶

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红茶是我国六大茶类中的重要茶类, 它与绿茶一起成为我国传统出口的两支重要力量。


某种意义上说,红茶它与用我国的丝绸、瓷器共同构成中国近300年民族工业发展的功不可没的出口物资,发展到今天,红茶已经遍布我国各个主要产茶省,每一个茶叶生产的省份都有红茶叶的生产,因此红茶也是广大消费者最为熟悉和亲切一个茶类。红茶工艺:萎凋-揉捻-发酵-干燥。

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古树红茶的魅力

1、古树红茶生津速度快

云南的古树红茶,一般生津速度非常快。生津对于很多茶来说很容易,但有多种原因可以导致生津,例如我们在品茶汤的时候,有些时候会过于注重某款茶的生津速度,反而会容易混淆。对于好的红茶来说,从茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,而好的古树红茶的生津是非常迅速的。

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2、古树红茶香气的融合度高

很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气,但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留红茶淡淡的香气,是一种很舒服的感觉。

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3、古树红茶茶汤厚度明显

古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,因为古茶树的根系扎根较深且须根多,根系吸收地底下的营养物质,再将这些物质输送到茶树的各个芽叶,这样的鲜叶制作出来的古树红茶,就会有很好的喉韵,回韵,生津等感受,多喝几次古树红茶,就能感受出它与普通红茶的区别。普通的红茶汤质偏薄,茶味整体偏淡,而对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。

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4、古树红茶比普通红茶更加耐泡

普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了;而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

古树红茶的叶底摸上去手感柔软,不刺皮肤,没有声音,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。

亦可以将泡过之后的叶底拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶就有这个特点。

古树红茶内含物质丰富,滋味醇厚顺滑,具有独特的品饮价值,近两年古树红茶红光宝现,受到众多红茶爱好者的追捧。

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