花茶的历史发展-茶礼仪网

　　茶是中国的一个传统的健康饮品，那么对于花茶大家的了解又有多少呢?知道花茶的历史发展吗，知道起源于何时又兴盛于何时吗?下面就和小编一起来了解一下花茶的历史发展吧。

花茶的历史发展

　　花茶(Scented tea)，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。

　　源于宋朝

　　花茶的历史发展，中国在宋朝(公元960年)就有在上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶。蔡襄《茶录》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”但是这已是中国花茶窨制的先声，也是中国花茶的始型。

　　始于明朝

　　明朝是中国茶类大发展时期，

　　已废团茶为散茶，大量生产炒青、烘青、晒青绿茶，为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展，出现“茶引花香，以益茶味”的制法。据明朝顾元庆(1564-1639年)《茶谱》的“茶诸法”中对花茶窨制技术记载比较详细：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。

　　量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。三停茶而一停花始称。如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁，用磁罐一层茶一层花相间至满，纸箸扎固，入锅重汤煮之，取出待冷用纸封裹置火上焙干收用。”又如“莲花茶，仅日末时将半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中，以麻皮略挚令其经宿，次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干，再如前法又将茶叶入别蕊中，如此者数次取其焙干收用，不胜香美。”这些记载可以看出对花茶的窨法，原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法，开始逐渐走向成熟，与现行的工艺原理是相通的，这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。伟大的药物学家李时珍《本草纲目》(1578年)一书中就有“茉莉可薰茶”的记载，证实了茉莉花茶明朝就有生产。

　　成于清朝

　　据史料记载清咸丰年间(1851-1861年)，福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的窨制茉莉花茶运销华北，特别是津、京地区，走海路由福州运至天津，转口北京，深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。有了商品就有了市场，有市场就有买卖，这时北京涌现出不少茶庄，“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。

　　加工发展

　　150多年茉莉花茶加工的历史，经过几代人的努力使加工工艺不断发展沿革：①在窨花方式上：从陶罐窨→箱篓窨→囤窨(地面窨)→机械窨;

　　②方法上：从花一层，茶一层→手工拼和→机械自动拼和;

　　③干燥上：蒸煮焙干→铁锅炒干→烘笼烘干→机械烘干。

　　现有工艺是长期以来劳动人民和茶叶科技工作者共同创造的，它适应客观的要求是科学的，但也存在着落后的一面。

　　1976年商业部下达研制自动窨花机，并已通过有关部门鉴定，适用于生产。

　　2002年研制出一台日产80-100担茶叶的自动窨花机。可大大减轻劳动强度，改善卫生条件，提高产品质量，是比较理想的窨花机械，应该广泛推广使用，彻底改变花茶窨制手工作业的落后面貌。

　　看完以上小编的相关介绍大家是不是对花茶的历史发展有了更加详细的了解呢，同时也在感叹花茶的历史居然也是如此的悠久。

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勿忘我花茶适合什么时候饮用

小编很喜欢勿忘我的花名，初次听来就是带有几分韵味，也是出于好奇的心态去品茗了勿忘我花茶。勿忘我花茶好不好呢?中医来看，勿忘我花茶性质较为寒凉，有着清热解毒的功效，尤其是适合上火、长痘的时候饮用。

勿忘我花茶什么时候饮用比较好呢?勿忘我花茶具有清热降火的功效，所以在上火的时候饮用是最佳的。清热降火，有助于祛除体内的火气，护肝明目。搭配一些菊花茶饮用，清火功效更加显著哦。喝勿忘我花茶有助于消除痘痘，要知道人体痘痘和粉刺的形成，和体内的毒素有关。挑选这个时候饮用勿忘我花茶，有助于祛除体内毒素的排出，促进机体新陈代谢，对于痘痘、粉刺和肿疮等，有一定的消除作用。

勿忘我花茶要挑对时候饮用是更有效的。便秘的时候喝勿忘我花茶具有通便润肠的功效。当身体出现大便秘结、小便短黄的现象时，说明体内火气大。此时取一些勿忘我花茶，搭配少许蜂蜜或冰糖冲泡饮用，能够起到润肠、通便的功效。当然对于女性来说，饮用勿忘我花茶也有助于美容，因为其含有的维生素C含量是很多的。

总体来说，勿忘我花茶是一道有着治疗降火功效的茶品，在长痘、便秘的时候饮用都是十分之不错的选择。当然了，现在很流行下午茶，冲泡一杯带有勿忘我花卉的茶饮，配上一些精致的糕点也是十分之不错的。

金盏花茶搭配有什么讲究？常见的金盏花茶搭配大全

说到金盏花茶，想必爱喝花茶的您不会感到陌生，金盏花茶不但外形优美、滋味清甜、花香浓郁，还富含各种有益的化学成分，具有一定的药用价值。每当人们伤风感冒的时候，喝上一杯金盏花茶便可不药而愈了。功效如此强大的金盏花茶，还可以与其他的材料进行搭配，不但会有不同的口感滋味，还会起到不同的保健作用。那么，金盏花茶搭配有什么讲究？一起来看看吧。

金盏花茶搭配有什么讲究？常见的金盏花茶搭配大全
金盏花茶

1、金盏花+马鞭草+玫瑰果
材料：金盏花15克、马鞭草1小匙、玫瑰果1小匙
泡法：先用热开水冲泡金盏花，浸泡大约30秒取出来，然后把金盏花、马鞭草和玫瑰果一起放入茶壶中，加入500毫升的热开水，大约浸泡3分钟即可饮用。
功效：有助于提供人体需要的维生素C，使人精力充沛、提神醒脑。

金盏花茶搭配有什么讲究？常见的金盏花茶搭配大全
金盏花茶

2、金盏菊+薄荷
材料：金盏花5克、新鲜薄荷5片
泡法：先用热水冲泡金盏花，浸泡大约30秒取出来，然后把金盏菊和薄荷一起放入茶壶中，加入500毫升的热开水，浸泡大约30秒，方可饮用。
功效：能提神泻火、舒缓紧张情绪。

金盏花茶搭配有什么讲究？常见的金盏花茶搭配大全
金盏花茶

3、金盏菊+绿茶
材料：金盏花5克、绿茶1茶匙
泡法：先用热水冲泡金盏花，浸泡大约30秒取出来，然后把金盏花和绿茶一起放入茶壶中，加入500毫升的热开水浸泡大约3分钟，即可饮用。
功效：具有清热消暑、养肝明目、消炎养颜等功效。
以上就是常见的金盏花茶搭配大全啦，喜欢金盏花茶的您，可以根据自身口味爱好，进行适当参考选择。

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