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玉兰花茶的基本知识

2018-05-09 访问量: 200 茶礼仪网

说到花茶大家一定都知道花茶的种类真是花样百出吧,不知道大家有没有选择过玉兰花茶呢?玉兰花茶早在七八百年前就被人们采摘食用了,它味道香韵独特、滋味醇厚、回甜,是健康养生茶饮料。下面请跟随小编一起来看看玉兰花茶的基本知识。

玉兰花茶的基本知识

玉兰花,又名玉兰、木兰、应春花、望春花,属木兰科植物,原产于长江流域,早在春秋时期伟大诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐菊之落英。”的佳句,以示其高洁的人格,到唐代已在庭园广为栽培。现中国特有的名贵园林花木之一,城市绿化常用树种,上海市的市花。玉兰花洁白如玉,先花后叶,外形极像莲花,花洁白美丽且清香浓郁,花瓣展向四方,早春开花时满树晶莹清丽,如冰似雪,使庭院青白片片,白光耀眼,具有很高的观赏价值。


白兰花与茉莉花、栀子花并称为“盛夏三白”,花朵洁白如皑雪,浓郁的香味沁人心脾,悠远绵长。曾有诗赞它“百步清香透玉肌,满堂皓齿转明眉。”玉兰花中的龙女花,又叫大理木兰,花色洁白而馨香,据《滇海虞衡志》载:“龙女花,止一株,在大理之感通寺苛赵加罗修道于此,龙女化美人以相试,赵起以剑之,美人入地生此花”,花以龙女相喻,可见其美。

  白兰花还是窨制花茶的重要原料,白兰花属体质花,花朵虽已开放,但花香仍存在花瓣中,窨制花茶时,可直接用鲜花,也可将花瓣晒干备用,一般是在茉莉花茶窨制时,用白兰花“打底”以突出茉莉花茶的鲜灵度。玉兰花采收以傍晚时分最宜,用剪刀将成花一朵朵的剪下,刚自树上摘下的花卉,浸泡在8至10℃的冷水中一到二分钟后,将水沥干,经严格的气流式窨制工艺,即分拆枝(打花边)、摊花、晾制、窨花(拌和)、通花、续窨复火、匀堆装箱等工序,在经照射灭菌制成花茶。玉兰花不仅花大而艳美,花姿婀娜,气味幽香,观赏价值高,病虫害少,而且其花蕾名辛夷,历来是中医治鼻病的主药。鲜花入珍馐唇齿留香,玉兰花不但可以泡茶还可以煮粥、配菜、酿制糕点等,均有疏通肺窍、化痰止咳、通脉明目的作用。


以上内容就是小编所普及的关于玉兰花茶的简介和用途的基本知识点,不知道大家看过之后对玉兰花茶有没有更多的了解呢?相信大家认真读过本篇文章之后选择玉兰花茶的时候会更加清楚的知道它是不是真的适合你呢!

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看看:玉兰花茶怎么冲泡

  玉兰花茶香气鲜浓持久,滋味醇厚,汤色黄明;具有和气、消痰、益肺之功效。那么,玉兰花茶怎么冲泡呢?关于玉兰花茶怎么冲泡这个问题,随小编来看看本文的介绍吧。

玉兰花茶怎么冲泡

  玉兰花茶怎么冲泡?玉兰花茶的冲泡步骤:

  备具

  一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。

  烫盏

  就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

  置茶

  用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

  冲泡

  :向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

  闻香

  花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称”鼻品“。

  品饮

  经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫”口品“。所以民间对饮花茶”一口为喝,三口为品“之说。

  看了以上的信息之后,你对玉兰花茶怎么冲泡有所了解了吗?提示:玉兰花茶不适宜发热、肾功能不良、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

玉兰花茶保健食用介绍

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,有祛风散寒,通气理肺之效。可加工制作小吃,也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用方法:


玉兰饼:

用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,风味佳美。


玉兰花蒸糕:

用面粉加入米粉(大米或小米),发酵后分3层至5 层放入笼屉,每两层放一些玉兰花瓣和果脯,上锅蒸制,是春季时令糕点,吃起来松软香甜。


玉兰花熘肉片:

猪肉切片裹淀粉,放入少量玉兰花瓣,然后下油锅炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起来清香可口。


玉兰花沙拉:

用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花,放沙拉酱搅拌,是美味时令食品。


玉兰花素什锦:

用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加些米醋混合搅拌,清香可口。


玉兰花米粥:

用大米、小米、江米、莲籽煮粥,熟后放入玉兰鲜花,食用时加点白糖,味道甜美。


玉兰花三鲜汤:

用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤,熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料,例如鸡精,料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。


玉兰花蛋羹:

用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后,加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹,营养丰富。


 

玉兰花茶的功效与作用玉兰花茶的副作用

玉兰花茶是以玉兰花为主原料制成的一种健康茶品,它不但香气诱人,保健功效也很出色,一时人们饮用以后对身体有多种好,不过玉兰花本身也是一种中药材,在它也有一定的副作用存在,今天我会对玉兰花茶做一个全面的介绍,不但会让大家了解玉兰花茶的功效与作用,同时也会告诉大家玉兰花茶的副作用有哪些。

玉兰花茶的功效与作用玉兰花茶的副作用

玉兰花茶的功效与作用及副作用

1、玉兰花茶能祛风通窍

玉兰花茶中的玉兰花有利九窍和去头风以及治疗头病等多种功效,它味辛性温,能在祛风通窍,对人类高的头痛和鼻塞不通以及齿痈等常见病都有很好的治疗作用,平时经常喝玉兰花茶也能预防这些疾病的发生。

2、玉兰花茶能益肺化痰

益肺化痰也是玉兰花的重要功效之一,它的香气浓烈而持久,平时人们饮用以后能和气也能消痰益肺,平时饮用时可以加入一些蜂蜜,这样不但会让玉兰花茶的功效更出色,也会让它益且化痰的功效得到更好的发挥,能让人们的咳嗽痰多的症状很快好转。

3、玉兰花茶的副作用

玉兰花茶虽然对人体有多种好处,但也有一定的副作用,它对人类的脾胃有一定的伤害作用,那些脾胃虚弱的人群,应该少喝或者不喝玉兰花茶,另外玉兰花茶还是一种既能补血也能败血的保健茶品,那么处于月经期间和怀孕期的女性是不能饮用的,不然会让经血不止或者诱发流产。

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