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日常生活中保健茶的保存方法

2019-08-13 11:42:57 茶礼仪网

自古以来人类就有粗存食物的习惯。食物种类繁多,性质各异,适应的环境各不相同。因此储存食物首先要熟悉各种食物的特点。了解影响食物变化的原因,采取适当的存储方法,才能做到不浪费食物。现如今越来越多的人开始购买保健茶,那么就保健茶来讲,它有什么特性,保健茶该怎么储存呢?

保健茶和茶叶的加工也是相似的,例如枸杞叶加工需要经过杀青揉捻,柿子叶加工还需要去叶脉,高温过滤,干燥等一系列的加工步骤。主要是为了让植物的味道散发出来并且利于保存。所以日常生活中买来的保健茶更要注重其保存,才能不破坏原有的气味和品质。

一、冰箱能够冷箱食物,具有保鲜防变质的作用。由于冰箱里面的食物比较多,有的时候容易造成串味。所以我们在存放保健茶的时候需要将茶放在密封的瓶子中,然后再放到冰箱里面去。这样做的第一个好处是防止串味。

第二个好处是防潮。食物长时间放在冰箱中会出现水汽的现象,如果直接将保健茶的放在冰箱里面,那么时间久了后包装上面会湿湿的。第三个是能够保证在固定的温度下保持。冰箱里面的温度比较低,但是放在瓶子里后可以保证一个固定的温度,对袋泡茶来说比较好。

二、罐子保存法

罐子要选择密封性好,最好是双层盖的茶叶罐。茶叶罐中最好装满袋泡茶,这样能够减少空气。茶叶罐装好后需要放进尼龙袋中,将袋口封好。

三、保温瓶保存法

保温瓶里面要是干燥的,让进袋泡茶后就要拧紧盖子,最好用白蜡将瓶口密封一下。

无论是茶叶还是保健茶,从植物的生长到加工到销售都有时间和人力物力的投入,生活中我们也要养成不浪费的习惯。买来的保健茶要做到防水防潮,保证密封。在买回去后要尽快饮用,如果长时间不喝就要密封好,别让其变质。

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春茶自然是首选饮品

  除了茶叶本身具备的诸多保健功效,早春适合饮茶,与中医理论也相对应。中医认为,“春与肝相对应”,早春养生应以养肝护肝为先。而茶有利于“清肝”,有些人担心过于补肝导致肝火过旺,那么喝点茶便是养肝护肝最简单的方法了。

  早春时节冰雪初融,阳光初发,阴寒减退,由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量,气温仍然比较低,所以还有寒气袭人的感觉。这个季节,人体体内营养物质消耗比较大,能量储存也是一年中的最低点。专家建议喝点花茶,因为花茶可以驱散体内的寒邪之气,促进人体阳气生发。

  “枸杞菊花茶”是众多养生专家首推的早春饮品。一方面,菊花属辛凉解表药。味甘苦性微寒,是以清肝热、去肝火为主的。如果是平时性情比较急躁、爱发火,或是一到春天就特别容易目赤肿痛的人,往往是因为肝火太旺,喝喝菊花茶可以降火;另一方面,枸杞性味甘平,具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。有些人一到春天就总觉得自己的两眼干涩、看东西还有些模糊,通常是由于肝阴不足了,每天喝喝枸杞子茶对其有益。

  此外,当感到眼睛疲劳时,可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶,伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼,大约两三分钟即可消除眼部疲劳

  说起早春该喝什么?王岳飞博士笑着说:“肯定是喝茶了。实际上,一年四季喝茶都是好的。”

  王岳飞说,茶是现在世界上很潮的养生品。而眼下,正是春茶快要上市的季节,春茶自然是早春养生的首选饮品。

  “你会发现,经常喝茶的老人大都耳聪目明,因为茶叶中的精华茶多酚及茶色素等物质,对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里含有很高的茶氨酸,对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。如果是长期接受放射线、接触生物制剂的医生和护士,一定要坚持喝茶,因为茶有很强的抗辐射的功能。”

  王岳飞介绍,他和自己的老师杨贤强教授多年来对绿茶里茶多酚做的研究表明,绿茶最大特点就是含茶多酚特别高,好的绿茶能含到30%多。茶多酚是绿茶的特征成分,经常喝绿茶可以预防心脏病,降低患癌症的风险,保护肝脏,杀菌,保护牙齿,这些功效都和茶多酚有关。茶多酚还能够调整体液,保护皮肤,防止眼病,防止坏血病。

  人们通常认为,小孩子不适合喝茶,王岳飞博士表示,小孩不适合喝“浓茶”,但是喝一点淡茶对儿童有利,在日本,甚至提倡小学生每天上学喝一杯茶,因为喝茶能增强记忆力和抵抗能力。

茶叶有什么功效?有什么保健作用

茶叶有什么功效?有什么保健作用

茶叶,世界三大饮料之一,被称为“东方神树叶”。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。


茶叶有什么功效?有什么保健作用


经分析,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶原、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种微量元素,等400多种成分。

一、茶叶基本成份之功能

1、儿茶素类:

俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的胜利作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝聚、抗菌、抗产物过敏等功效。

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2、咖啡因:

带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

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3、矿物质:

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。

①钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。

②氟:具有防止蛀牙的功效。

③锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。

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4、维生素:

①类萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。

②B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。

5、其他机能成份:

①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。

②皂素抗癌、抗炎症功效。

③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,称佳叶龙茶可以防高血压。

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二、茶能减低心脑血管发病和死亡风险

最新的一项研究报道,日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性因心脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女性下降了31%,其中脑梗塞下降最明显,男性下降42%,女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道,一项最新研究发现,每天喝茶3杯,可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示,每天喝茶2~3杯,可降低中风的发病风险。

三、茶有降低胆固醇和血压的作用

香港大学研究人员发现,喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现,不喝茶的人高血压的发病率为10.55%,常喝茶的人为6.95%,茶的确有一定的降压作用。

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四、茶有助于减小患糖尿病的风险

有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现,一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者,患糖尿病的风险减少了33%。也有资料介绍,用冷开水泡绿茶喝,防治糖尿病的效果更好。

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五、茶有助于防治早老性痴呆

茶对大脑细胞有保护作用,茶能有效延缓大脑退化,有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明,多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

六、茶有抗压力和抗焦虑作用

现代生活工作节奏快、压力大,常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸,它是一种无镇静作用的松弛剂,可以帮助大脑增加产生γ波,γ波可帮助控制焦虑情绪,提高注意力,改善精神状态和总体机能,一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸,这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

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七、茶能提高免疫力

如果最近爆发流感,那你就多喝点茶吧,哈佛大学研究人员研究指出,连续2周每天喝5杯茶的人,其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。

八、茶能提高杀菌力

2008年5月有一则报道,埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现,绿茶可使抗菌素药力大增,最高杀菌效率可提高3倍以上,并且,还有降低各种病菌耐药性的作用。

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九、茶对肥胖者有减肥瘦身效果

研究者发现,喝茶10年以上者与不喝茶者相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事!不仅如此,茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂,多喝茶人靓丽。

茶叶有什么功效?有什么保健作用


十、茶的其他保健作用

茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭,茶还是碱性饮料,有利于酸性体质的纠正……茶不愧为21世纪最健康的饮料。

综上述,可见茶叶的内含物对身体有极好的养生保健作用。

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