茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 茶叶资讯 茶叶问答 茶叶百科 网站地图
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶与健康>茶叶保健>春季家庭自制保健养生茶

春季家庭自制保健养生茶

2019-08-13 11:52:50 茶礼仪网

春季家庭自制保健养生茶

中国人历来就有饮茶习惯,饮茶不仅能解渴,并能起到一定的保健作用。而春季家庭自制保健养生茶经济又实惠,因而颇受欢迎,在此介绍几款家庭自制保健养生茶

花茶菊花有清肝明目作用,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后,用五六朵杭菊花冲泡,连续饮用3个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜,口感更好。

玫瑰花茶玫瑰花能凉血、养颜,所以有助改善干枯皮肤之作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜饮用。

腊梅花茶腊梅花清肝明目、疏利咽喉,常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症。配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花七八朵,沸水冲泡饮用即可。

枸杞茶枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮,连续饮用两月便会有效。

金银花茶花清热解毒、疏利咽喉,可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10g,沸水冲泡频饮。

柠檬茶这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。而其做法也非常简单,切新鲜柠檬两至三片,加1g的盐,再用热开水冲泡。此茶要趁热饮,冷了味道会变苦。饭前饭后均可,不伤肠胃。

苹果茶苹果茶对医治头痛有神奇之疗效。做法是将一个苹果切成薄片,加水煨煲去渣后当茶饮,连续饮十日便可见效。

浅谈武当道茶历史渊源与养生

养肝茶价格多少钱,养肝茶什么好,最好的养肝护肝的茶有哪些

最养生的喝茶原则:淡茶温饮,性情合一

如何利用茶的性能,调理人的身体呢?

  中国是个产茶大国,每一类茶都有它的不同的性能,我们要善于利用各种茶不同的性能,应时当令的喝茶,达到对人体调理的作用。

 

  首先我们来了解制部分茶的关键工序,杀青和发酵,了解不同茶为何有不同的性能。

 

  将鲜嫩的茶叶进行炒制或蒸、晒、烘,就是我们通常所说的杀青。杀青的意义就在于阻止茶叶自身的酶继续氧化分解,而永远保持茶叶的鲜香。绿茶一般都不发酵,但是都经过杀青。

 

  绿茶不杀青而进行半发酵就是乌龙茶。经过了半发酵即降低了茶叶的寒性。如果说绿茶属于寒性,那么乌龙茶就是凉性。乌龙茶中最辛香的当属凤凰单枞,其辛香之气超过各种绿茶。凤凰单枞是广东乌龙,还有福建的闽南乌龙和闽北乌龙。闽南乌龙即铁观音。铁观音茶一年产两季,春季、秋季。铁观音有春水秋香之说,春茶香味差,但回甘好,体现了“好茶能让水变甜”的说法。铁观音秋茶香味特别悠长,胜过春茶。铁观音茶性也偏寒,体质虚寒的人喝时应注意。闽北乌龙即武夷岩茶大红袍系列,发酵程度大于铁观音,其寒凉程度也就小于铁观音。福建与台湾一水之隔,岩茶树种带到台湾即产生了台湾的冻顶乌龙茶及东方美人茶,台湾茶的发酵程度相对更大一些。

 

  乌龙茶既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香味。具有减肥健美的功效,又称减肥健美茶。

 

  全发酵茶一般就是红茶,红茶已基本去除了寒凉的性质,适合脾胃寒凉的人喝。红茶的全发酵是在茶叶自身的酶的促进下,让多酚类化合物氧化,形成一系列化学变化,再经过一种特殊的工艺,用松柴余烟的炭木火烘焙,茶叶泡出来能闻到松烟味,香气高长,喝时有桂圆的甜香味,泡出茶来汤色鲜红,正山小种中的精品,最好的芽尖部分就是金骏眉。红茶比较耐泡,性质温和,养胃,帮助消化,失去了寒凉性质,北方人和胃寒的人比较适合喝。红茶还有安徽的祁红、云南的滇红、江苏的宜红、广东的英红等。

  普洱茶分生饼和熟饼,生饼是新鲜的茶叶以自然的方式陈放,生饼的消食化积的能力极强,也属于寒性,陈放时间越长越接近熟饼的性能。熟饼是经过渥堆发酵,是借助茶叶之外的微生物进行发酵的,茶性温和,暖胃、养胃、减肥、抗衰老、降血脂的功效都很强。

 

  接下来我们来了解喝茶是怎么来调理人的身体的。

 

  茶的作用首先是解渴。人在特别渴的情况下喝白开水是不解渴的,而茶中的酶和茶多酚能促进人的津液的转换,将口中的唾液调动出来,也就是生津的作用。生津后能使我们感觉喝茶有回甘,这样既能达到解渴的作用。所以人在特别渴的情况下应该喝茶。

  自古以来人们都知道茶有极强的解毒作用。古人认为“茶”等于“察”,茶能帮助体察身体内的毒素。尤其绿茶微苦、性寒、利湿、清热解毒作用很强。茶生长在南方,可平衡南方人的湿气、暑气、山岚瘴气。茶有辛香发散、清心生发的作用,正适合人们在冬天食用了许多高粱厚味,到了春天喝一些有清新生发之气的明前茶和谷雨前茶,将冬天的肉积转化成气和神。

 

  茶有极强的帮助消化的作用。这点相信喝茶的人都有这种体会。空腹喝茶能喝醉,即所谓醉茶。醉茶的感觉有头晕、心慌、出汗甚至呕吐等,可以吃点茶点缓解,酒足饭饱后适宜喝茶。

 

  另外,茶有健肾固齿的作用,喝茶对保护牙齿大有益处。茶还能解盐毒,吃盐多了心火旺盛,易口舌生疮,喝茶可以解掉盐毒,去掉心火。

茶叶长期保存有妙招

  生活中、人们大多家中备有茶叶,或是自用,或是用来招待客人。可是,由于茶叶容易吸湿、吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。所以,对茶叶的保存变得尤为重要。

  那么,究竟怎样才能做好茶叶的长期保存工作呢?

  名优绿茶:名优绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶建议放在干燥的大号咖啡瓶内。可以先取餐巾纸放进微波炉,用“解冻”档转两分钟烘干,把烘干的纸放在茶叶罐内摊开,然后再把茶叶放进并盖上罐盖。最后在茶叶罐外套上保鲜袋后放进冰箱速冻室。这样的话,一两年后再拿出来,色、香、味照样不变。

  红茶:保存的方法可以粗放一些。因为它们陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。有时候,只要环境湿度不是太大,不那么密封的容器也可以。

  普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。对它的保存,不妨采用“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。

  对于即将饮用的茶饼。可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

  该如何正确品鉴普洱茶?

  冲泡品饮普洱茶的过程也是感受茶性、茶美、茶俗的过程,需要专注于茶,平心静气,悉心品味。当茶汤泡出后,倒入玻璃公道杯中,您可以仔细观赏茶汤的色泽,像玫瑰一样红艳,像琥珀一样晶莹。可以细闻茶汤倒出后叶底的香气,您会嗅到樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香、槟榔香……不同的普洱茶往往会有不同的香气,闻香识茶,情趣盎然。然后,再将茶汤倒入品茗杯中细细品尝滋味:醇和、爽滑、回甘;再冲泡一次,比较香气、滋味及汤色的变化,领悟一壶好茶如何泡出好的汤色、香气和滋味。

  品饮普洱茶,既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程,也是评审普洱茶品质好坏、有无收藏价值的重要过程。品饮普洱茶,茶客们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。

  顺、柔:是品普洱茶时,茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉。它对身体无刺激作用,却给品饮者的感触印象极强。好的普洱茶入口后会给人以甘、醇、滑、厚、润的感觉,如果口含茶汤轻轻地咀嚼,还会有糯稠、滑口的米汤感。

  活:是普洱茶优质原料、良好工艺、科学贮放综合水平的反映。好的普洱茶内涵特别丰富,茶汤入口即能感受活力十足的茶性和陈香韵,给人以活泼、愉快、力量的感受。没有活性的普洱茶,品饮中缺乏生命活力。

  亮:是普洱茶之美的内在标志。良好的普洱茶外形富于光泽,滑润褐红,给人以自然之美;而观其内质汤色,晶亮剔透,亮给人以美感和联想。好的普洱茶其汤色就其品质不同会呈现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等 。

上一篇自制春季保健茶 下一篇家庭自制保健茶
相关文章