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茶识科普:关于茶叶的保健功能汇总介绍

2019-08-14 访问量: 12 茶礼仪网

“茶为万病之药”,这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价,那么茶是怎样发挥其保健作用的呢?

茶识科普:关于茶叶的保健功能汇总介绍

中医学认为茶味苦、甘,性凉,入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆,甘能补益缓和,凉能清热、泻火、解毒。李时珍在《本草纲目》中认为:“茶体轻浮,采摘之时,芽蘖初萌,正得春升之气。味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻能补、又能入五脏发挥作用的较全而的能力,因此它对多种疾病都能发挥一定的防治作用。茶叶主要具有以下功能:

1、解渴作用。这是茶叶的最基本功能,最早也是这个功能的作用,使其成为了一种受大众喜爱的天然饮品。《本草拾遗》曾言:“止渴除疫,贵哉茶也。”

2、清利头目作用。因其气味轻薄,易于上达头目,消散蒙上之热,故可用于头目昏花之症。

3、清热作用。因其性凉,凉则可泻其热,故可用于发热、烦躁等热性疾病。

4、明目作用。因其气轻盈,能循肝经达目,扬其障目之邪热,故能疗目疾。

5、利尿作用。因其味苦,其气可下行膀胱,以助气化行水,故能利尿。

6、消暑作用。因其气轻浮发散,可发泄暑热之邪,又能下泻膀胱之水,以除暑湿,故可解暑。

7、解毒作用。茶的解毒作用主要是通过利水作用来完成的,利水泻毒,淡化体内邪毒之浓度。此外其轻清之气,也可扬散邪毒。这个功能是被神农氏在尝百草时最先发现的。

8.防睡抗眠作用。因其性凉,清沁爽神,味又甘,可使其振兴活跃起来之精神得以补益,神清持久而不欲睡,故有此功。

9、消食积去肥腻作用。因其性飘逸,能升能降,能合胃气之升降,促胃气之运化,故能消食积去肥腻。

10、醒酒作用。饮酒过度,酒湿积于体内,郁而化热,湿热并煎,上蒙清阳,故头目不清、语言不利。茶叶以其能升能降之功,轻轻散其热,沉沉利其湿,湿去热散,精神重见,酒醉自醒。延年益寿。饮茶能延年益寿,可以从两个方而来认识:由于茶能攻能补,既可攻其邪,又可补其虚,其气在五脏六腑之中升降合度,有机地调整机体的功能,使其协调一致,故可使人健康长寿;茶饮作为一种修身养性的方式,使人在品茶过程中情绪得以调理,性情怡和丌朗,肝气疏畅,气血和达,“病安何来”,故可使人长命不衰。

现代药理学对茶叶保健功能的认识。

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