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怎么样才能正确品绿茶呢

2018-05-13 访问量: 695 茶礼仪网

  绿茶确实好,好到什么程度呢?套用一句话是这么说的:“绿茶不仅好,全身都是宝”,因为常饮绿茶对身体健康帮助十分大,但是到此还没完。冲泡后的茶叶,还可以继续利用,作为美容材料也是非常不错的哦。

怎么样才能正确品绿茶呢

  绿茶的好就不用多说了,那么,是不是绿茶随意冲泡都能起到这么好的保健和美容效果呢?为此小编请教了当地的多位茶艺大师,大师们的一致回答是否定的,这着实给我不小的震惊!

  那么,怎么样才能正确的品绿茶呢?且看小编细细道来。

  1、忌喝头遍茶

  因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

  2、忌空腹喝茶

  空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

  3、新茶宜少喝

  因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  4、胃寒的人不宜多喝

  胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用。

  5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶

  绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。俗话说:“茶水可解药性”,隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

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杭州高温“烤伤”龙井茶茶农自救

杭州高温“烤伤”龙井茶茶农自救

  持续高温酷暑,杭州进入了“烧烤”模式。这样的高温天气让龙坞地区的龙井茶“很受伤”。

  7月25日,记者在转塘街道上城埭村茶园看到,不少平地或者树木不多的山顶茶园里,茶树的叶子在太阳炙烤下,黄了、焦了。

  “茶叶受伤,除了地形、日照长短等原因,还与茶的品种有关。”上城埭村的茶民杜正荣说,比如龙井43号,因为根系浅,很难吸收更深层的地下水,好像更容易晒伤。

  出现伤茶现象的不仅仅是上城埭村,周边的龙门坎村、何家村、外桐坞村等茶树也局部枝黄叶焦。

  龙坞茶农们已经积极行动起来,忙着给茶树“消暑解渴”。杜正荣给自家的4亩多茶地搭建了黑纱遮阳网,茶叶被烤焦的情况得以缓解。中午1点,太阳直射的地方温度40℃以上,网下温度会低好几度。

  “遭遇2013年那场旱灾后,茶农的抗旱意识都普遍增强了许多。”上城埭村村委会委员朱明告诉记者,村里专门建了8个蓄水池用来灌溉茶园。“现在每天用水泵打水,8个蓄水池的水已经快干了。”朱明说,为帮助茶农抗旱打水,村委派专人负责光明寺水库分时段放水,保证村民打水需求。同时村里的抗旱茶园喷灌系统也每天开启。

  另外,转塘街道还联系了自来水公司,请他们安排供水,共同帮助茶农抗旱保茶。

山东日照绿茶受游客青睐

    近日,记者在日照绿茶茶庄看到,店里人头攒动,游客纷纷购买日照绿茶。

    山东日照绿茶受游客青睐

    很多游客一边品尝,一边详细询问日照绿茶的相关情况。游客在日照茶庄不仅可以品尝到正宗的日照绿茶,进一步了解茶文化,还可以学习到如何选茶、如何品茶、喝绿茶用何种器品等系列知识。

    "我自己比较喜欢喝绿茶,以前朋友送我两盒日照绿茶我喝后感觉非常不错,这次来日照旅游,专门买回去些并送给朋友尝尝,送烟送酒不如送绿茶,不伤身体,要的就是健康!"一位正在购买茶叶的外地游客李先生说道。

日本煎茶与中国绿茶区别


不少中国人认为日本人喝的茶就是抹茶。这是我通过跟中国人的交流得到的体会。

在日本,多数家庭日常喝的茶是煎茶,属于绿茶。在家里喝抹茶的人几乎没有。抹茶基本上只在日本茶道里使用。

日本生产的茶叶,90%以上是煎茶。消费量最高的也是煎茶。

日本煎茶与中国绿茶的区别是杀青方法不同,煎茶通过蒸青杀青。干茶颜色深,味道更鲜醇。

日本煎茶制造过程中有切断茶叶的工艺,所以茶叶的形状不像中国绿茶那样完整,泡日本煎茶一定要用带有滤网的茶具。

我在北京教日本人中国茶叶知识。介绍中国绿茶的时候,就拿它和日本绿茶(煎茶)进行比较。比如,中国的绿茶不像日本茶,它没有切断,所以把茶叶直接放在玻璃杯里冲泡后就能喝,不用特殊的茶具也可以泡,很方便。看着玻璃杯里冲泡的叶片,也很漂亮。常接触中国茶的日本人会觉得西湖龙井茶的味道比较淡,所以会放多一些茶叶或者用盖碗泡,这样更符合日本人的口味。

我认为,更多地了解日本茶(外国茶)和它们的饮用方法,有助于更充分地认识中国茶的特征。

我希望中国茶文化在国外有更大的发展,中国茶的品质特征一定能被更多人了解和喜爱。