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龙舞茶是什么茶你知道龙舞茶有哪些保健作用

2019-08-14 访问量: 12 茶礼仪网

龙舞茶很多人应该都没有听说过吧,龙舞茶的外形形似麻花一般,色泽翠绿,白毫显多,冲泡过来清澈明亮,口感甘甜浓郁,非常的好喝,受到很多茶友的青睐,那么很多人对于龙舞茶的不了解,下面就简单的介绍下龙舞茶是什么茶,一起来瞧瞧吧~

龙舞茶是什么茶你知道龙舞茶有哪些保健作用

龙舞茶是什么茶

龙舞茶历史悠久,是江西的传统名茶。龙舞茶产于江西省吉安县的东固山。龙舞茶成品茶形似麻花,条索紧结,色泽翠绿,满披白毫,向其嫩香清高,汤色碧绿,清澈明亮,滋味甘鲜,叶底嫩匀。

龙舞茶的采制要求严格,鲜叶在清明前后开采,以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉,在初揉中理条,在复揉中定型。干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤。再烘后,茶叶已足干,此时茶香四溢,出烘笼后,置于干燥处摊凉,凉后包装密封贮藏。由于采制方法讲究,茶叶品质十分优异。外形似麻花,独具一格。条索紧结、色泽翠绿、满披白毫;香气嫩香清高;汤色碧绿,清澈明亮;滋味甘鲜;叶底嫩绿明亮。形质俱佳,逗人喜爱。

龙舞茶的保健作用

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1、提神

龙舞茶富含咖啡碱、茶儿素等,对人体中枢神经有刺激作用,能振奋人的精神。加上龙舞茶茶叶清香芬芳,饮后令人心旷神怡,不仅能提神醒脑,还能解除疲劳。

2、降脂

龙舞茶中茶多酚含量较高,这些成分不但能清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,还可以抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,从而起到降脂的功效。

3、助消化

龙舞茶含有芳香物质,这类物质能刺激胃液分泌,有助于肠胃消化吸收。常饮龙舞茶,有增强肠胃消化功能之功。

龙舞茶的冲泡方法

茶具:

饮用龙舞茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

水质:

泡龙舞茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

水温:

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质龙舞茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

茶与水的比例:

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。龙舞茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此龙舞茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级龙舞茶一般冲泡两次即可。

龙舞茶是属于绿茶,通过以上的内容相信大家对龙舞茶有了一定的了解吧!

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