绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶是怎么制作出来的呢?相信大家都很好奇。红茶的制作工艺繁复，每一步都做到精益求精，才能做出上好的红茶。而揉捻工序是茶叶制作工序中的重要步骤，让我们一起来了解吧。
1、揉捻是形成红茶外形的关键工序。红茶揉捻形成的条索经过发酵后进行烘干，加以紧缩固定。由于工夫红茶要求外形紧结，色深味浓，加上消费者习惯进行一次冲泡。因此红茶揉捻要求充分;工夫红茶的细胞破坏率高达70~80%，切细红茶的细胞破坏要求更高。
2、红茶品质要求不仅要有很高的细胞破坏率，而且更要有高度的细胞破坏速率。因为单位时间内细胞破坏率低，细胞破坏时间先后的差距较大，发酵的起点很不一致，总的发酵时间延长，结果使可溶性物质损失较多，茶黄素含量减少，茶红素增加，于红茶品质不利。
工夫红茶和切细红茶传统制法的揉捻(切)，时间都在1~2小时左右，细胞破坏率较低，而机械揉切机经30~40种揉切就可以达到切细红茶细胞破坏率的指标。因操作时间短，发酵起点较为一致，因此多酚类化合物氧化程度切匀。茶黄素，水溶物含量较多，分离出来的切细红茶香味浓度好，富有收敛性，叶底红亮。
3.红茶揉捻掌握加压的原则是：轻---重----轻。嫩叶轻压短揉;老叶重压长揉;这里必须指出的是：红茶揉捻加压比绿茶重，时间长(95分钟)揉捻要求较充分。
上好的红茶制作少不了这一道工序，根君以上几点，制作出来的红茶会更香，档次也会不一样。
下午茶时间来杯红茶好处多红茶的功效与作用
有很多朋友都有喝下午茶的习惯，一般是在下午三四点左右的时候来喝茶。此时喝茶是一天中最好的时候，像爱饮茶的英国人，都会选择在这时候喝上一杯热腾腾的红茶，而在中国，不少的茶友也会在下午茶的选择上选红茶。那么红茶的功效与作用有哪些呢?下午选红茶饮有哪些好处?
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红茶的功效与作用1.提神醒脑
红茶里的咖啡碱会藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，所以有提神醒脑、思考力集中的作用，进而使得思维反应更加敏锐，记忆力增强。下午三四点钟的时候，经过一天的工作，很多人都会昏昏欲睡，大脑反应都变迟钝了，所以这时不妨来一杯红茶，赶走疲劳，提高工作效率。
红茶的功效与作用2.利尿
在红茶里的咖啡碱与芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，从而扩张肾微血管，并且抑制肾小管对水的再吸收，于是也就促成尿量增加。所以利于排除体内的尿酸、乳酸、过多盐分、有害物质等，以及缓和心脏病或者是肾炎造成的水肿。
红茶的功效与作用3.预防感冒
红茶里含有的黄酮类化合物具有杀灭食物中的有毒菌、使得流感病毒失去传染力等作用。除了能够预防感冒，在因为感冒而引起喉咙痛的时候，用红茶来漱口，也有不错效果。
红茶的工作与作用4.强壮骨骼
红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力，想要防治女性常见的骨质疏松症，建议每天饮用一小杯红茶，坚持数年效果很明显。如果在红茶中加上柠檬等水果，那么能起到协同作用，强壮骨骼，效果更不错。
红茶的功效与作用5.养胃护胃
绿茶未经过发酵，所以对胃部有一定的刺激性，而红茶经过发酵烘制而成，不仅不会伤胃，还能够养胃。经过饮用加了牛奶、糖的红茶，能有消炎、保护胃黏膜的作用，对于治疗溃疡也是有一定的效果。
因为富含多种对人体有益的营养，所以红茶的功效与作用还有许多。那么不妨在下午茶时间，喝上一杯温暖的红茶，调理人体，增强身体的抵抗力，还能消除疲劳。对一些三高人群来说，坚持喝下午茶，还能起到药物都无法达到的效果哦。
红茶可以用保温杯冲泡。红茶不能用保温杯冲泡！
红茶是中国著名的历史名茶，质量很高，含有丰富的营养物质。然而，因为红茶是发酵的，发酵水平很高，所以红茶绝对不会起泡。然而，红茶不能用保温杯冲泡。红茶不能用保温杯冲泡。
首先，影响茶本身的味道，获得保健效果。
由于保温杯的温度一般相对较高，如果说茶叶可以快速分布，茶叶的香气会降低，低温燃烧的茶叶中所含的营养物质会流失，从而达到茶叶的保健效果，因此不适合泡茶。
第二，对弱者有害
据信，一些用保温杯泡茶的人是上班族。事实上，茶本身对人体有许多无用的影响。然而，如果通过保温杯在低温下被烫伤，许多营养会流失，只留下茶的涩味。此外，办公室里的一些人每天会喝两杯或三杯以上，因为茶可以提神。过量饮用泡在保温杯里的茶会导致失眠、多梦和其他各种疾病。因此，仍然用保温杯泡茶的朋友应该注意。
三、会造成茶渍，不易清理
通常，用保温杯泡茶一段时间后，会积聚一层脏污的茶垢，不容易清洗。原来，用低温茶杯泡茶附近不会有香味。如果你长时间积累一层茶垢，不仅不卫生，还会缩短保温杯的使用寿命。
红茶的酿造方法
一、倒茶
往杯子里放大约15克红茶。这个杯子是用来泡茶的公共杯子。它能分离茶叶，使红茶更好。
第二，酿造
按照1: 40的茶比，红茶比红茶老，所以泡茶时，必须使用100摄氏度以上的开水，这样可以使红茶充满茶的味道。
三、茶来自
如果红茶是在杯中冲泡的，可以通过间接按下开杯按钮来分离茶叶。
四、茶红茶
然后把茶放入杯中，间接饮用。
红茶酿造中的注意事项
首先，酿造时间
冲泡时间由饮用者的嘴和胃来调节，饮用者的茶汤浓度适合饮用。一般来说，喝安化红茶时，冲泡时间应该很短。一般来说，大约需要2分钟。冲泡红茶的次数可以达到5-7次。随着酿造时间的增加，酿造时间应适当延长。
第二，茶器皿
冲泡红茶应该选择粗茶和大茶具，通常是厚壁紫色砂壶或咖啡杯。明亮的玻璃杯和水杯更好。
水质
天然水是常用的，如山泉水、江河湖泊、井水、雨水、雪水等。
四、酿造水温
安化红茶通常用100度的开水冲泡。为了放弃和提高水温，茶具在冲泡前被沸水烫伤，冲泡后在壶外被沸水浸透。
综上所述，专家指出，将茶叶浸泡在热水中4-6分钟最为合适。如果茶叶长期低温浸泡，茶叶中的咖啡因、茶碱、单宁酸等物质会大量渗出，所以不可能在保温杯中冲泡红茶！
金奖野生古树红茶｜红茶“实力派”，好茶放心饮
雅润气派的901野生古树红茶，自上市后获赞无数，一路畅销，几个批次上线后相继卖断，多个渠道反馈其为店内销量冠军，且消费者的复购率高，当属红茶“实力派”，头顶金奖品质光环，含金量十足。
2019年6月，野生古树红茶喜获广东省茶文化研究会2019年春季茶叶评比活动金奖认证。
最新的一批野生古树红茶，我们在外盒和内罐上增加了金奖贴标，为其进行实力认证；手提袋上则击凸了「野生古树红茶」专属字样，更显质感。金奖认证，是润元昌对消费者的承诺和担保，无需多言，彰显野生古树红茶格调与实力，自饮品质放心，礼赠分量满满。
新版包装
无论是口感还是品质，皆可圈可点。
901野生古树红茶，精选二百年以上野生古树鲜叶，传统工艺精心研制而成，常年受高山云雾滋养，内含物质非常丰富，耐泡度出众，口感协调饱满、野韵十足。
品质特征
条索紧结颀美，身骨重实；汤色如琥珀，明亮清澈，香气浓郁清烈、层次丰富，不羁的山野香穿梭其中；汤水沉实爽朗，满口鲜醇甘活，回甘生津，野韵悠长，饮时愉悦，饮后回味无穷，令人流连其中。
温和茶性兼具适口口感，独特的野韵一枝独秀。
经过发酵工艺的红茶，茶性温和，口感香甜适口，男女老少皆宜，品饮受众广泛。
源自云南勐海2000米海拔原始森林的野生古树红茶，较普通红茶更具「独特性」，这使得喝过野生古树红茶的众多茶友难忘其气韵。
与国内市场大量存在的中小叶种红茶不同的是，以云南大叶种制成的滇红味道更加浓厚，耐泡度更佳。而与普通滇红相比，野生古树红茶又更具山野气韵，兼具品饮价值、生态价值、稀有价值和收藏价值。现饮舒适满足，加上丰富的内涵物质，长期品饮亦毫不单调，这样的魅力恐怕谁都难以拒绝。
气质高贵优雅，品位之士青睐的格调分量好礼。
野生古树红茶，无疑是一款品位之茶。
它的品位，由内而外呈现，只有内含丰富之茶才能匹配如此精心的装点。牡丹纹饰，格调高雅；多罐装设计，质感凸显；中国红配色，热情洋溢；手提礼盒，分量感十足。如此至臻茶礼，自然是备受内涵丰富、具有高雅品位的懂茶之士青睐，成为他们自饮和礼赠的心仪之选。
好茶可以放心喝，更经得起市场的验证，这得益于润元昌对好品质的坚持，使得野生古树红茶可以获得广大渠道和消费者的喜爱，并斩获金奖荣誉。未来，我们将出品更多优质茶品回馈大家！
当下，正是喝发酵类茶的好时节，一杯金黄明亮的野生古树红茶下肚，温润暖胃，在冷暖变化频繁的季节，还有利于预防心血管疾病哟。
文／胡椒粉 图／润元昌设计部
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