文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>明前西湖龙井的特点

明前西湖龙井的特点

2019-08-15 访问量: 12 茶礼仪网

        在我国的绿茶市场上,有一个种类在几千年的传承中,几乎都是垄断式的存在,这个种类就是西湖龙井,西湖龙井一直都是以绿茶的代表性作品出现在世人面前西湖龙井茶作为绿茶之典范代表,能够有此地位,完全得以于西湖上乘的品质,也正因此,西湖龙井得以久居十大名茶之首的位置。在西湖龙井产地一直以来都有着“明前茶贵如金”的说法, 今天,笔者就来跟大家聊聊明前西湖龙井的特点。     

明前西湖龙井的特点

         明前西湖龙井的名字不难理解,指的就是在清明之前采摘制作的西湖龙井茶叶,由于清明前气温普遍较低发芽数量非常少,茶树的生长速度较慢,能够达到明前龙井采摘标准的茶芽少之又少,所以,明前西湖龙井就显得格外珍贵。
         西湖龙井素有色绿、香郁、味醇、形美的四绝,作为西湖龙井中的佼佼者,明前龙井完美的体现了龙井形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,茶汤碧绿淡黄,叶底细嫩成朵的特点。
         西湖龙井茶的采制标准本就非常样,明前龙井的采摘则更为讲究,在采摘制作明前茶的时候有:早、嫩、勤的三大特点。以龙井为首的绿茶,其采摘向来都是以早为贵的,在产地周边一直都流传着“早采三天是个宝,迟采三天变成草”的说法,在我国明代田艺蘅的《煮泉小品》中,也曾有“烹前黄金芽,不取谷雨后”的说法,这样证明了以早为贵的说法,也说明了以明前龙井为代表的高品质绿茶确实要早采。事实也证明了在清明之前采制的西湖龙井品质最佳。
         明前西湖龙井是西湖龙井的头采,也就是第一批上市的龙井茶,其最大的特点就是鲜,也正是因为新鲜而导致了明前茶较为昂贵的价格。明前茶有着其他大部分茶不曾有的空运的经历,茶商茶农之所以会选择用空运这种方式运输明前茶,为的是能够让全国各地的茶友们能在最短的时间内肠道最新鲜的明前龙井,造成明前茶价格较高的因素还有产量,明前西湖龙井的生产周期只有不到两周的时间,而去最终产量非常少,通常只占年产量的十分之一左右,一亩保标准的西湖龙井产茶园最多也只能产出明前茶两千克左右,所以明前茶贵也是顺应市场的表现。

明前西湖龙井的特点

        一斤西湖龙井茶干茶需要使用两千克的龙井鲜叶,经过制茶师傅数个小时的时间,娴熟的使用精湛的炒茶手法而制成,所以明前茶的特点还在于制茶工艺上,制茶工艺的差异,直接造就了明前茶和其它等级的龙井最终品质上的差异,明前西湖龙井的色香味形都较其他等级的西湖龙井要好得多,如果说雨前龙井是珍品的话,那么明前西湖龙井足以称得上是极品般的存在了。

有用+10
分享

西湖龙井价格表分析

  几乎每个人都知道,中国是喝茶的大国,其生产的茶叶也有非常高的质量,并且远销海外。谈起中国的名茶,很多人都会想到西湖龙井,西湖龙井是我国的第一名茶,那么这样一种顶级的绿茶它的价格会是多少呢?今天,我们就根据西湖龙井价格表来分析一下。

  下面是西湖龙井价格表,我们可以看到铁罐装明前特级158元100G,纸包明前特级经典款250克288元,纸包明前特级老茶树388元250G,纸包明前特级539元250G,锡纸罐装明前特级西湖龙井358元250G ,锡纸罐装明前特级西湖龙井242元250G,铁罐装 雨前一级 68元100G,锡纸罐装雨前一级西湖龙井139元250G。

西湖龙井价格表

  通过西湖龙井价格表,我们可以很好地看出各种龙井的价格。其实龙井的价格与绿茶的质量有关。越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界,明前的茶芽长度在3.5cm以内,之后大于3.5cm;早期的茶叶中氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒出来的茶比较鲜,口感很好;后期的茶叶氨基酸下降,茶多酚升高,这时的茶叶略带苦涩味,但保健效果好。

  以上就是小编对西湖龙井价格表的分析,虽然龙井茶的价格较高,但龙井的价值是不能忽略的。经研究发现,经常喝绿茶的人平均寿命要比不喝茶的人要高。而且龙井口感甘醇,尝过后令人口齿留香,是绿茶中的极品,因此如果有条件的话,一定要尝尝龙井这款好茶。

正宗的西湖龙井什么味你品尝过吗?

对于喜欢喝茶,特别是喜欢喝绿茶的朋友来说,西湖龙井可以说是一个不可多的好喝的绿茶品种,但是问题来了,正宗的西湖龙井什么味可能不是每个人都有机会尝的,因为毕竟不是所有人都有机会买到正宗的,所以我们今天来了解一下这方面的内容吧。

地域的因素首先是限定了龙井茶品类,西湖龙井价格居首、次之一般是钱塘龙井(杭州龙井),再次之就是浙江龙井。当然这不绝对,我一直认为其他产区也可以出好茶,这个分类只是一个笼统而大致的分类,而正宗的西湖龙井什么味也是一个比较引人关注的问题。

正宗的西湖龙井什么味你品尝过吗?

这个地域的因素还会影响到销售渠道的因素,而正宗的西湖龙井什么味也时刻需要注意。杭州核心区的销售从春茶开始必然是有钱人争相购买的主要地点,真正核心区的茶叶价格低不了(当然头采因为时间性,送礼的紧迫性使然,价格可能出现一时井喷),而其他地区的茶叶在这个时间段如果早产完全有可能被送入核心区做那鲤鱼跳龙门的事,所以那时候其他地区的好茶也会往杭州集聚。

如果大家看完了小编的分享文之后对于正宗的西湖龙井什么味很感兴趣,可以自己尝试去专卖店或者网上的天猫店看看有没有正宗一点的茶叶,买过来试试看,这样就心里会更加有底一点,在需要购买的时候也知道什么是好的什么是不好的。

西湖龙井茶哪个牌子好

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富,得到了诸多人的青睐,当然的,目前龙井茶的品牌也非常的多,那西湖龙井茶哪个牌子好呢?下面我们就一起来了解一下吧!

龙井茶的品牌

1、西湖牌西湖龙井

首先最正宗最好的牌子当然是最原始的西湖牌西湖龙井茶了,西湖牌的西湖龙井位于杭州原产地,也是老字号的企业,已经有了六十多年的发展历史。一直以优质以及正宗的西湖龙井示人,西湖牌也是西湖龙井中最著名的。

2、狮牌西湖龙井

排名第二的狮牌西湖龙井其产地同样位于杭州,杭州狮峰茶叶有限公司是一家集西湖龙井的传统工艺,开发,生产和营销为一体的企业。公司创建于1985年,是一家非常专业以及正规的公司,一直以自己的标准和原则来创造出最优质和正宗的茶叶。

3、贡牌西湖龙井

贡牌西湖龙井茶在浙江省内以及全国中曾获过许多奖,当然也是非常好的牌子了。贡牌西湖龙井产地位于杭州西湖龙井茶叶有限公司,以广大消费者的利益为宗旨,主要生产贡牌的西湖龙井茶以及其他的优质名茶。以自己的独特口感以及正宗而深受消费者青睐。

4、御牌西湖龙井

御牌西湖龙井产地位于非常美丽的西子湖畔中,属于杭州龙井茶叶集团有限公司旗下。出名的西湖龙井一般都来自杭州西湖区比较多,杭州西湖区的气候非常舒适,雨水充足以及泥土非常肥沃,并且常年处于烟雾缭绕的仙境中,这样自然良好的环境和条件下,精心栽培的西湖龙井也会是异常出色和正宗。

西湖龙井品质鉴别方法

1、干燥度

可随意拿起一片茶叶,用手指揉捻开来后如果是粉末状就说明此茶的干燥度是足够的。如果揉捻后呈小颗粒状,那么说明干燥度并不是那么好可能已经受潮。

2、察外形闻香气

察看一下西湖龙井的外形色泽来进行基本的辨别,看看是否符合。接着就是闻一下其的香气了,看看是否有一些不好闻的气味或者烟味,霉味,馊味,焦味或者酸味等。

3、品尝

优质正宗的西湖龙井冲泡过后汤色是非常清澈透亮的。闻起来有一股独特的自然茶香,细细品尝会给人无穷的念想让人喝了还想喝。

西湖龙井分为哪些等级

1、特级龙井茶

特级龙井茶,外形扁平光滑,挺秀尖削,色泽嫩绿光润,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇、甘爽,香气馥郁持久。

2、一级龙井茶

一级龙井茶,茶形扁平尖削,色泽翠绿尚润,汤色黄绿,滋味甘醇爽口,香气清高。

3、二级龙井茶

二级龙井茶,外形扁平有芽锋,色泽尚绿,汤色稍黄绿,滋味清醇回甘,香气清香。

4、三级龙井茶

三级龙井茶,茶形扁平稍狭,色泽微绿,略带阔条,汤色尚黄绿,滋味尚醇,香气清纯。

5、四级龙井茶

四级龙井茶,外形扁平狭小,色泽稍绿,略带阔条,汤色尚黄,滋味淡醇,香气比较清淡。

6、五级龙井茶

五级龙井茶,茶形尚扁平带阔条,色泽尚绿稍黄,汤色微黄绿,滋味欠醇,香气平和。

西湖龙井茶的价格是多少

正宗西湖龙井茶一般是指来自西湖龙井一级产区的五大核心产区,但按照国家划定,西湖龙井一级产区不过6800多亩,春茶产量最多不过八九十吨。西湖龙井的黄金区域很小,产量少,然而市场需求旺盛,供不应求,使得西湖龙井茶叶价格自然不菲。通常情况下,西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等,极品的西湖龙井茶甚至可以达到数十万元之一。

明前西湖龙井的营养价值

西湖龙井,属于绿茶类,绿茶的品质是决定价格最重要的因素,品质跟茶叶的嫩度有关,越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界,明前的茶芽长度在3.5cm以内,之后大于3.5cm;早期的茶叶中氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒出来的茶比较鲜,口感很好;后期的茶叶氨基酸下降,茶多酚升高,这时的茶叶略带苦涩味,但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个过程。

综上所得,西湖龙井茶是茶叶中的精品,就目前来说,西湖龙井茶的品牌是非常多的,因此作为消费者来说大家可以根据自己的需要选择自己喜欢的品牌喔!