西湖龙井介绍-茶礼仪网

自古以来，茶都是人们生活中无法割舍忽视的一类饮品。而这茶中西湖龙井茶更是茶中的珍品，也因此成为中国的十大名茶之一。西湖龙井茶的珍在于其味、形、色与香，所以能够从古至今都成为茶中圣品也是实至名归。那么就让小编给大家进行西湖龙井介绍吧！

西湖龙井茶因产自杭州而名。而龙井茶从唐朝起开始追溯到今天已经有了1200多年的历史，在发展到清朝之时更成为了乾隆皇帝钦赐的贡茶，可见西湖龙井品质至高。

西湖龙井茶是绿茶，在各地中因气候以及工艺的不同分为不同的类型和品质。西湖龙井茶在清明节前产的茶为明前茶，此时气候尚凉，茶叶中的营养物质得以大量累积，不仅茶叶非常细嫩口感良好，在营养物质上更是丰富，所以味道也更好。当然，谷雨之前的西湖龙井茶品质都是非常高的，也是茶客们追逐的上品。

在冲泡时，西湖龙井茶在茶水之中，一芽一叶形状非常挺拔直立。茶水的颜色淡黄通透，香气四溢入口醇香，久久不能散去。而西湖龙井茶中，尤以狮峰山和梅家坞处的品质为高，虎跑产区的茶叶因为有一处泉水在香气和口感方面表现非常优异，而获得了不少茶客的喜爱。

喜欢西湖龙井茶的朋友自然要学会鉴别茶叶。一般来说，好的茶叶摸起来比较干燥，用力一捻就会化作碎末，这样的茶叶没有受到潮气的侵扰，香气不会受到影响，品质也会更好。这样的茶叶看起来形状也更加挺拔，色泽度也会非常漂亮。另外在闻得时候，好的西湖龙井茶应当是清香的，而没有一些霉腐酸味，所以这些方面都要注意。

找到一壶好茶自然不能浪费，而也只有冲泡得当才能更好的品味茶香。西湖龙井茶在冲泡时要注意水温，一般在85度左右为宜，太烫会让茶叶受损，味道也会受到影响。茶叶冲泡之后要注意充分浸润，一般在30秒左右闻到就可以充分浸出，此时饮用再合适不过了。

西湖龙井茶具有提神醒脑生津止渴的效果，经常加班熬夜的朋友可以多多饮用，而有心血管疾病的朋友也可以通过饮用西湖龙井茶调节血管健康。此外，它还有延缓衰老减肥养颜的功效，所以无论男女老少都是非常适合饮用的。

有用+10

赏

西湖龙井茶叶公司的发展

　　中国是喝茶人数最多的国家，很多中国人都爱喝茶，也因此中国的茶业十分发达。到今天我国的茶叶已经多达两百种，有很多知名的茶叶都远销国外。西湖龙井就是我国最为著名的绿茶之一，它也是我国的十大名茶之首，那么这样一种著名的茶叶背后的公司又是怎样的呢?今天小编就来介绍一下西湖龙井茶叶公司。

　　杭州西湖龙井茶叶公司主营茶叶，龙井茶，白菊花，茶具，茶，西湖龙井，贡牌西湖龙井，杭白菊，龙井。杭州西湖龙井茶叶有限公司杭州西湖龙井茶叶有限公司座落在风景秀丽的西子湖西侧，位于盛产驰名中外的西湖龙井茶故乡的龙井路上。公司以“ 维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌龙井茶系列，是全国旅游商品定点生产企业、“国家礼品茶”定点承办单位。

西湖龙井茶叶公司

　　那么西湖龙井茶叶公司出售的茶叶怎么样呢?“贡”牌龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖乡，多年来连续被评为“浙江省著名商标”、1998年被浙江省人民政府命名为“农业名牌产品”，多次在省内及全国评比中获奖，深受消费者青睐。贡”牌龙井茶产于西湖西面的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“贡”牌龙井茶超群的品质。

　　以上就是小编对西湖龙井茶叶公司的介绍了。西湖龙井能有如今的成绩是和它背后公司的努力是分不开的，西湖龙井茶叶公司以为人民负责的态度，在制茶过程中认真负责，才使得西湖龙井的口感和质量都如此之好。如果你也对这个公司出产的茶感兴趣的话，不妨买来尝尝吧。

文人雅士偏爱西湖龙井茶

西湖龙井问茶

春天的西湖最是令人向往,不仅因为桃红柳绿、草长莺飞，更因为湖边、山里那些清静幽雅的喝茶处。西湖龙井是茶客必到之地。清明谷雨时分，去西湖龙井踏青问茶，正应了那句“暖风熏得游人醉”的诗句。

十余年前的春天，我邀三五知己结伴去西湖龙井。一路的好山好水，让人陶醉。到了九溪十八涧，我们准备品茗小憩片刻。这时来了一位大嫂，说是西湖龙井村人，欲搭我们的车回村。西湖龙井正是我们前往的地方，我们不假思索地答应了。大嫂坐在前面带路，车子在弯弯曲曲的石路上缓行。车窗外，高低茶树，相连成趣；山影斑斓，泉水叮咚，山腰间不少村妇在采茶。到底是西湖龙井人，大嫂三句话不离西湖龙井茶、西湖龙井水。说这九溪十八涧有讲头，叫“弯弯曲曲的路，层层叠叠的山，密密麻麻的树，点点滴滴的天，叮叮咚咚的水”。又说，这么宽的石路，原是当年乾隆皇帝下江南要进西湖龙井村品茗，专门为十八抬大轿修的，听得我们兴趣盎然。

从大嫂的话中，我们得知狮峰山麓有一壁上流泉，泉下有一碧池，池之形状如井。相传，古时人们以为这泉和井通东海，亦属龙王管辖，于是称此泉为西湖龙井，又尊称“老西湖龙井”。这西湖龙井十分奇特，搅动时，水面会出现一条分水线，仿佛游龙摆动，然后慢慢消失。这种现象在雨天更为明显，据说是因地下泉水与地面水相互冲撞有关。又得知，这西湖西湖龙井茶以“色清、香郁、味醇、形美”四绝著称。古时西湖龙井茶按产期先后及芽叶嫩老分为莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大八级，上好的西湖龙井茶只出在狮(峰)龙(井)云(栖)虎(跑)。听罢大嫂的一路介绍，西湖龙井如此物华天宝、人杰地灵，难怪成为人们的神往之地。

到了西湖龙井村口，村旁大片茶树碧如翡翠。在好客大嫂的引领下，我们走进她那黛瓦粉墙的老屋，只见一中年男子在堂屋中正准备炒茶，见了我们他立即笑容可掬起来。炒茶用的锅是一口若煮满饭可饱五十粗壮汉的大铁锅，油黑发亮，锅沿装了控制火候用的电钮，是一口“电炒锅”。男子先在锅中倒少许植物油，锅虽大，但一次炒茶叶却不多，仅贴锅底的样子。中年男子边娴熟地翻炒着茶叶，控制着炒锅火候，边滔滔不绝地道起炒茶经来：炒茶是很技术的一种功夫，有抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压十大手法，一锅茶需炒4遍，只能炒4两干茶。我们目睹那一锅碧绿的茶树叶子在炒锅中慢慢卷起、干瘪，随之抖落起的清香便飘飘袅袅，沁得人满身满心。

大嫂热情地为我们沏上刚刚出锅的西湖龙井茶，沏茶用的水，自然是那清澈甘冽的西湖龙井泉水。正合《西湖龙井茶歌》那句诗，“岂知新茗煮新泉，团黄分列浮瓯面”。手捧茶杯，我闻到了那种清幽隽永的茶香，清澈微黄的茶汤中，嫩叶片片如仙风鹤骨，娉娉婷婷若神女玉立。我不忍喝下，望着茶杯出神，想玉皇老儿的琼浆玉液也不过这般光景。

在我的印象中，绿茶泡出的颜色应该是黄中带绿的，怎么这西湖龙井茶汤是嫩黄的呢?于是向大嫂请教。大嫂拿出几种西湖龙井茶叶让我们识别，她说最好的茶叶绿中显黄，似翠非翠，扁平挺秀，光滑匀齐。这种茶在二月份后就开始采摘，第一道茶味道最好，通常被定为顶级茶。过去，头道顶级西湖龙井须由豆蔻年华的未婚少女采摘，故民间称之为“女儿红”。明前西湖龙井茶叶都是嫩叶做的，一叶一芽，泡在杯中，均匀成朵，茶汤自然是嫩黄色的，稍后叶子长大了，绿色素增加，泡出来的茶水就有点发绿了。说话间，我轻轻举杯，细啜一口香茗，果然不凡。那茶，香郁若兰，清幽淡雅，清冽甘醇，回味无穷。刹时觉得，口颊留香，劳顿全消，心境一片澄明，顿生一种彻底的清凉与惬意，全然陶醉在这南方嘉木的魂魄之中了。

西湖西湖龙井茶经过千百年来世代相传的、精湛的制茶工艺而形成独特的品质风味，为世人所赞誉。这是大自然的造化和劳动人民智慧的结晶，也是千百年茶文化的积淀。我这茶者，尤爱西湖龙井，读过些许关于西湖龙井茶的故事。相传北宋元丰二年，一法号为“辩才”的高僧，退居狮峰，开山种茶。辩才识风水，种出的茶色、香、味特佳，遂以“西湖龙井”冠名，这就是西湖龙井茶的源头和由来。由于辩才声名高远，又种得茶中极品，引得杭州知府苏东坡等名士前往与之品茗、论诗、挥毫，留下“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的千古佳句;今存摹刻的“老西湖龙井”就是苏东坡的手迹，从此名士品茗便以雅仪传世。那位“风流皇帝”乾隆也多次来西湖龙井“附庸风雅”，还题碑作诗盛赞西湖龙井茶“一家风味”；还在狮山峰十八棵茶树上亲自采下些嫩茶叶夹在书里带回朝中，给皇后观赏。后来，书中的嫩芽被夹扁，形如雀舌，乾隆见了龙心大悦，下旨江浙总督每年按雀舌样制作西湖龙井茶贡于宫中。

酽酽之茶真是神奇之物，初饮略带几分苦涩，细品甘美滋润心田。人生旅途也是如此，所遇之事不尽如人意十有八九，但苦尽甘来，生命才会展现出绚丽多彩。试想世间如果没有层峦叠嶂的山峰，没有高低起伏的丘陵，岂不平淡乏味?一个人失去生活目标，徜徉于林荫大道，虽觉得轻松自在，但终将一事无成。若费尽千辛万苦，攀上峭壁高峰，遥望无限风光，不是更有情趣，更显人生价值吗!

茶，清香娴雅，陶冶性情，明净心志，让人乐以忘忧。深厚的茶文化底蕴，让西湖龙井茶表现出独特的、持久的生命力，也让文人雅士偏爱它。