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其他茶许多人都说，喝过夜茶，如喝砒霜，因此许多人喝茶时都会选择新泡得茶，而把过夜茶忽略掉，千百年来，人们饮茶，品茶，有的甚至用茶治病，也有很多争议，茶水过夜后会产生对人体有害得细菌吗?现在我们来听小编来给我们分享一下，红茶过夜能喝吗?对人体有害吗?
红茶过夜能喝吗?茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。如果隔夜茶喝了多身体有害，那您好觉得红茶过夜能喝吗?
反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。反复多次煮沸的隔夜开水都不能喝，那您还觉得红茶过夜能喝吗?
以上小编简单介绍了过夜红茶性质，相信您也略知一二，那您觉得红茶过夜能喝吗?您自己慢慢斟酌。如果要了解更多关于茶的知识，请关注茶语网。
金骏眉是不是最顶级红茶？
近年来，红茶炒作之风盛行，金骏眉就是其最突出的代表之一。今天，小编想和你说说这个号称“最顶级的红茶”的金骏眉，真的就有那么好吗？
金骏眉是正山小种中最高端的茶叶，采用茶叶中最精细的部分制作而成，条索纤细，三黄七黑，汤色似琥珀。好了，回归正题，还是让我们说下这个金骏眉。好的金骏眉一定具备以下几个共性。
一是产地，近些年来，业界公认的正宗正山金骏眉，只有武夷山桐木关，那里气候适宜，茶农拥有着多年制做红茶的经验，成熟的技能外加得天独厚的环境，很容易出好的金骏眉。
二是外观，金骏眉一般都是单芽头，干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗，匀整，且没有茶末和杂物。
三是色泽，金骏眉干茶颜色“三黄七黑”，色泽均匀，油润鲜活，光泽度好，白毫显露。
四是制作工艺，金骏眉采用的是无烟型正山小种的制作方法，绝对不会有烟熏味道，但有的可能有松烟味道，这个是制茶者自己偏好啦。
五是耐泡，正山金骏眉，耐泡，十多泡之后仍有余味，汤水柔和，甜味明显。
六是香气，金骏眉香气甜蜜，有花香、桂圆香、红薯香等，香气清高长久。
但即使懂得了如何分辨好的金骏眉，茶友们也未必能够买到好茶，小编以为，买不到好的金骏眉主要有以下原因：
第一，一斤金俊眉需要80000个芽头，即使是桐木关，一年也生产不了多少的。但市场需求极其旺盛，如此一来，供不应求，价格飞涨，间接地造成了市场的不健康发展，让其不再为普罗大众消费。
第二，一些商家贪图暴利，以次充好。在金骏眉的制作过程中，选料不正宗，而且还加入带果香的糖水，以保证其入口甘甜，但是这类金骏眉经不住时间的考验，即使第一泡入口感觉十分愉悦，但是第二泡、三泡后口味就变淡了，五泡之后，甜味就没了，喝起来如同白开水一般。
第三，现在在行业里，金骏眉只是一个商品名，而不是一个茶的等级名，说得好听点，最多就是一种工艺，没有一个统一的标准来规定什么是金骏眉。可以这么说吧，这种茶叶可以武夷山做，可以云南做，可以全都用芽尖，但也可以全部是梗。
第四，每个人对好的红茶的评判标准是不一样的，每个人心里都有一杆秤，受各种因素的限制，是很难达到统一的，而且，对于喝惯了具有浓郁地瓜味的外山小种的人，以及很多不懂正山小种红茶的人来说，在他们眼里，再好的金骏眉，都是垃圾。
平静如水，凝神品茶。茶品即是人品，既然如此不管我们喝到什么样的茶，好喝多喝两口，毕竟茶本无罪！
红茶中茶黄素通过线粒体途径可抑制脂肪积累
目前临床上改善糖脂代谢、治疗胰岛素抵抗的药物大多有副作用，来源于中草药和食源性材料的天然活性成分往往具有高效、安全的特点，研究相关活性成分对改善胰岛素抗性和糖尿病具有重要意义。浙江大学茶学系屠幼英教授课题组的金兑妍、徐懿等（Jin D, Xu Y, Mei X, et al.2013）研究发现，红茶中的茶黄素能显著降低高脂饮食诱导的肥胖大鼠的血清胰岛素水平，使其胰岛素敏感性提高，抑制其脂肪积累，且无明显毒性。
胰岛素抵抗是指正常生理剂量的胰岛素与其受体结合后的生物学效应低于正常水平。胰岛素抵抗不仅是2型糖尿病发病的重要原因，也是机体发生代谢综合症的核心机制，而肥胖是胰岛素抵抗发生、发展的重要危险因素。
基于已有结果，本文研究发现了高纯度的茶黄素对棕榈酸诱导形成胰岛素抵抗的HepG2 细胞模型的改善作用及其深入的机制，为开发利用茶黄素缓解代谢疾病提供了新的理论依据。
这些发现加深了对茶黄素在改善肥胖、胰岛素抵抗和糖尿病中的生理功能的认识。
该研究的相关成果已在SCI期刊《Molecules》上在线发表，该论文以浙江大学茶叶研究所硕士生仝团团和博士生任苧为共同第一作者，屠幼英教授和李博副教授为通讯作者。
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三种小种红茶的“色、香、味”品鉴，带你领略红茶魅力
近期几个闺中密友痴迷了小种红茶，特特寻了几面市面不普遍的绿茶变成了这个星期“Women’sTime”的主题风格。茶叶：NO.1白琳时间(自做菜茶)、NO.2未烟薰的正山小种红茶、NO.3特等正山小种红茶；茶器：全透明花草茶玻璃茶具。炎夏的下午，四处飘扬的是小种红茶芳醇的香味，以便比照3道小种红茶的味道特性，人们决策另外开泡，并品饮饮了2～4一部分汤色。
一、色
NO.1 白琳时间：索条长细弯折，茸毫多呈绒球状，颜色黄黑，光滑度略暗。
现如今的白琳时间慢慢由福鼎大白茶替代了原来的小枝种，其质量也遭受了许多顾客的认同。可是今日的这煮茶是朋友在一位福鼎老茶客那寻得的2005年小种白琳，因此索条颜色和市面還是略微差别。
NO.2 未烟薰的正山小种红茶：索条紧结纤美。颜色乌润。
虽然“奶茶店”热潮席卷全国，可是依然有很多茶人爱好清饮，感受原色的风采。未烟薰的正山小种红茶茶叶也就应时而生，而且变成许多绿茶发烧友的新欢。
NO.3特等正山小种红茶：茶索肥硕匀齐。紧结圆直，颜色顺滑。
二、香
NO.1白琳时间：干茶香味清新，具备独特的花果香味；汤色的香味更加芳醇，种类香味特点更显著，挂杯香味底韵足，仅仅4道以后的香味刚开始转淡。
NO.2未烟薰的正山小种红茶：干茶香味芳香高爽，含有相近花果干桂圆的香味；汤色的香味更加醇正，可是瓷碗香味稍显不足正宗。
NO.3特等正山小种红茶：浓郁的烟薰松脂势不可当，干茶基本上无法嗅到其种类香味；前几面汤色的烟薰香气依然浓厚，种类果蜜香味在3-4道后刚开始突显。
因为NO.1茶叶是小栽菜茶，又为嫩采，香味较后两条茶叶来讲，比较幽静。但对比采用福鼎白茶做成的白琳工夫茶，它的香味大量了甜美的清香味儿。
NO 2的叶底并不是很详细，有被粉碎的印痕，因而人们沒有做叶底的较为，但两条正山小种红茶都归属于规范採摘，香味正宗。
三、味
NO.1白琳时间：通道味道醇和，回味无穷韵致，茶汤颜色艳红光亮，有好厚的金黄色丝圈。但与闻其香气不一样，品茗时。口腔科里填满了细密的果蜜香味与旋转上喉的回甜，通道香甜，回甜有浅浅的酸，给人一种味道很圆润。稍显缺憾的是茶叶的耐泡性较弱，5泡以后，汤色转淡，汤色也出現水味。
NO.2未烟薰的正山小种红茶：通道味道清醇香甜，汤色橙红清澈。不单是少了烟薰的味道，茶叶自身具备很幽静的个性特征，香甜的“桂圆汤”相互配合着迅速的回甜，竟有很清爽的味道，仿佛夏季的下火茶。尽管汤色味道很轻扬，但耐受性非常好，7～8泡以后，味道才刚开始转淡。
NO.3特等正山小种红茶：通道味道醇正，茶汤颜色红浓光亮，独特的种类香味丰田巡洋舰，占有了口腔科和咽喉，3泡之后烟薰味转淡，茶叶味道突显。回甜纯鲜。将会是新式茶的关联，烟薰的丰田巡洋舰让喉感略微刺激性，但几泡以后，就快速转换起来。
3道茶叶的特点都很独特，各有特色，非常好地体现小种红茶细致香甜的味道特点。可是最叫人意外惊喜的是冷冻后的汤色味道：冰饮之后的汤色香味少了热呼呼的水蒸气的浸染，花果香味越来越轻扬幽远，连霸气侧漏的烟味道也越来越温和；口味上，绿茶独有的浅浅的酸看起来更加消除，清清甜味更甚，通道味道越来越欠缺，但根据口腔科的湿热后，回甜独特快，喉韵丝滑，很合适夏日炎炎食用。
最终喝上一杯朋友提前准备的玫瑰茶，淡化嘴中连饮多道绿茶后舌翼两侧的味酸。绿茶性湿热。夏季多食凉饮，适度地食用不但维护保养胃肠，更能叫人面色白里透红身心健康。身在闽地的好茶叶的人毫无疑问是有福气的，各有特色的茶饮茶种叫人无需外出就尝遍了个中滋味，就算炎夏这“后继无人”的茶季，也可以邀上三五同道朋友，寻一处清静之地乘凉饮茶。冷风缓缓，菏叶不断，怕是仙家也会惊羡。
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