品饮普洱茶时普洱茶的水路详解-茶礼仪网

品饮普洱茶时普洱茶的水路详解

水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。“水很杂”、“水路持绵长”、“水路细腻”、“水路浑然”，“水路宽广”、“水路饱足浑厚”、 “水路柔顺”、“水路细是指茶水清甜，且单薄”、“水路好，应该是无燥干感，水在舌和喉之间润，生津回甘好。”等等，观点与理解不一，还有人认为是纯属广东俚语，“水路即指汤感，意为茶水的路数、路子，“细”相对于“粗”，粤语中尤指细腻、精巧，引申为评茶术语即指甜滑、厚润、不显粗涩也！”。

一、水路的标准表述应该是什么？

水路是一个民间品饮的通俗用语，没有官方的定义标准，但在一些评茶标准的审评术语中有提。对水路的表述一般用：细、细致、粗、较粗等用词。

二、普洱茶的水路跟厚、薄，回甘是否有关系呢？

普洱茶的厚、薄对水路有影响，但这些概念的表述是属于普洱茶品饮汤感方面的范畴，一般不用于表述水路的感觉，普洱茶的回甘跟水路没有直接关系，是属于回味方面的范畴，一般也不用于表述水路的感觉。

三、什么样为之水路粗，什么样为之水路细？

“水路”指的是咽下茶汤的过程对整个相关的通道造成的感觉，一般以粗细来区分，譬如用一匹绸缎和一匹粗麻拖曳过人的皮肤，前者为细，后者为粗。

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喝普洱茶这几点请记住，千万别乱喝！

　　不知道喝茶的相关知识，胡乱喝茶，不但品尝不好喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害！

　　很多关于如何正确喝茶，如何喝茶如何选茶喝，在长期和朋友交流的过程中我发现很多错误的喝茶方法，不但品尝不好喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害，这里列出几个喝茶的错误方式，大家要小心。

　　一把茶叶一个大杯子，喝一天

　　在北方，这种方法特别常见。从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧！其实这样做的危害是最大的，茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶中的有害物质就会进入水中，这样喝茶有害无利。

　　喝刚做的茶，越新越好

　　不同的茶叶有不同的发酵程度，一般来说都要存放一段时间，经过自然的发酵味道才是最好喝的。至于要放多长时间再喝，不同的茶也是不一样的，比如普洱生茶，喝之前最好把茶叶放在空气中2个月进行“醒茶”，而滇红茶喝半年以上的醇厚度才是最好的，绿茶也要两个星期。

　　女性天天饮茶

　　女性在经期的时候，还有怀孕的时候，都是不宜喝茶的。平时喝茶也不要太浓了，比如滇红茶，网上有流传说要开水闷2分钟，肯定是不行的，正确的泡法是85度的水（水烧开后再放凉），1-3秒出汤，茶汤金黄色为宜，如果显出酒红色的汤，说明太浓了。

　　空腹喝茶

　　空腹喝茶可稀释胃液，下降消化功效，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量进血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　病中喝茶

　　胃溃疡不能喝茶。茶叶中的咖啡因因可增进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

　　发热不能喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发热病人喝茶无异于“火上浇油”。

　　饭后喝茶

　　茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食品中的铁元素发生反应，天生难以溶解的新物资，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。准确的方法是：餐后一小时再喝茶。

　　常喝浓茶

　　浓茶对心脏的影响：据分析，茶叶中含有2%-5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠；同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。

　　浓茶对胃的影响：浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃粘膜刺激加强，易导致胃溃疡。咖啡因还可以使人上瘾，形成恶性循环。

　　浓茶对营养吸收的影响：浓茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。有研究表明，喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。

　　一年四季喝同一种茶

　　一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调停。

　　春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的冷邪，增进人体阳气生发。夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦冷，能清热、消暑、解毒、加强肠胃功效，增进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等。秋季宜喝青茶，青茶不冷不热，能彻底排除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽。冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰盛的蛋白质，有一定滋补功效。

普洱茶生茶放多久才好喝

　　普洱茶吧网资讯：面对当前普洱茶市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些，然后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离，但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档，基本上就有好喝的普洱茶了。

　　茶友的经验之谈，生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。

　　新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝，很难给出统一回答，一般储放5年已经不同于当初，但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。

　　需要注意的是，不仅仅是时间，其他因素，诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等，同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言，在相同的时间内，存在南方的就比存在北方有更多的变化，汤色更趋于红亮，口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气，对后发酵的影响也很大。

第七届中国云南普洱茶国际博览交易会日程表

第七届中国云南普洱茶国际博览交易会日程表由中国普洱茶网（http://www.puercn.com）现场拍摄，方便广大茶友了解茶博会的动态。
第七届中国云南普洱茶国际博览交易会大会日程

第七届中国云南普洱茶国际博览交易会日程表
日期	时间	活动内容	地点
4月20日	9：30—10：00	开幕式	5号展厅展演区
	10：00—11：00	德宏州专题活动	5号展厅展演区
	10：30—11：30	西双版纳州开馆仪式	5号展厅版纳州展区
	14：30—16：30	大理州专题活动	5号展厅展演区
	15：00—16：30	云南·山西茶叶产销对接会	八号贵宾厅
	全天	茶文化展示	5号、6号展厅
	全天	茶叶博览交易	5号、6号展厅
4月21日	9：30—10：00	普洱市专题活动	5号展厅展演区
	11：00—12：00	德宏州专题活动	5号展厅展演区
	10：00—11：00	两岸合作普洱茶产品智能化管理推介会	八号贵宾厅
	12：00—14：00	西双版纳州专题活动	5号展厅展演区
	14：30—16：30	临沧市专题活动	5号展厅展演区
	全天	茶文化展示	5号、6号展厅
	全天	茶叶博览交易	5号、6号展厅
4月22日	10：00—12：00	德宏州专题活动	5号展厅展演区
	全天	茶文化展示	5号、6号展厅
	全天	茶叶博览交易	5号、6号展厅
4月23日	全天	茶文化展示	5号、6号展厅
4月23日	全天	茶叶博览交易	5号、6号展厅

> 4月20日9：30—10：00开幕式5号展厅展演区10：00—11：00德宏州专题活动5号展厅展演区10：30—11：30西双版纳州开馆仪式5号展厅版纳州展区14：30—16：30大理州专题活动5号展厅展演区15：00—16：30云南·山西茶叶产销对接会八号贵宾厅全天茶文化展示5号、6号展厅全天茶叶博览交易5号、6号展厅4月21日9：30—10：00普洱市专题活动5号展厅展演区11：00—12：00德宏州专题活动5号展厅展演区10：00—11：00两岸合作普洱茶产品智能化管理推介会八号贵宾厅12：00—14：00西双版纳州专题活动5号展厅展演区14：30—16：30临沧市专题活动5号展厅展演区全天茶文化展示5号、6号展厅全天茶叶博览交易5号、6号展厅4月22日10：00—12：00德宏州专题活动5号展厅展演区全天茶文化展示5号、6号展厅全天茶叶博览交易5号、6号展厅4月23日全天茶文化展示5号、6号展厅全天茶叶博览交易5号、6号展厅

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