绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
滑：滑是最柔和的感觉，比如将最细纯的豆桨或爱玉仙草含在口腔里，有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切的感觉，也会使人心神比较安适稳定比较陈旧或熟的普洱茶，其水性比较滑。早期的敬昌号、江城号、普庆号等普洱圆茶，以及20世纪70年代厚砖普洱茶，70年代白针金莲普洱散茶，其茶汤都表现很滑。水性滑是晋洱茶一大特色，光其现在生产的新普洱茶，多半是以熟茶方法制造，水性多能表现醇滑，有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。
普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要素之一。
化：“入口即化”同样是陈年好茶和好酒的表征，普洱生茶的水性要达到化的境界，通岸必须要贮放六七十年以上，而且还要在比较理想的环境中陈化。熟茶要比生茶容易得到化跳水性，如2D世纪70年代的普洱厚砖熟茶，只有三十多年陈期但其水性渐渐由滑而转向化劲之中，六十多年的末代紧茶，八九十年的同庆老号普洱回茶，已臻至入口即化的境界了。一般经验告诉我们，普洱生茶所表现的化劲，要比熟茶来得高雅，因为熟茶的水性较粗厚，化的感觉总没有像生茶那样活泼清逸。但是生茶的陈化时问必须长很多，才能有普洱熟茶化劲相等程度。
“入口即化”，是一句品茗普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。虽然把茶汤喝到口腔里，好像喝酒一样，立刻化为一般升华之气。但喝酒只感觉一阵酒气向上颚冲起，而后渐渐挥发过去。普洱茶的化劲，远比酒的化劲柔和而宁静，不会有那股霸气熏脑的通促。酒气的化劲使人自我膨胀、心神恍饱、醉言失态。普泪茶的化劲则叫人有满身轻利、清神明智、积援欲仙的感受。
活：活泼的水性，是各茶种品茗者一贺重视的茶汤优关表现，指在口腔中产生一科活泼的感受。活的口感如同陈韵一样，比较抽象，要靠个人多从实际品茗中培养出鉴别能力。无法以文字或言语描迷其切，非从实际体会而难以言传。在普洱茶行列里，只有干仓普洱生茶的茶汤，才有较强的活性品味。在制造过程中，经过一定程度涯堆发醉的普洱熟茶，以及产生屏变的、湿仓陈化的普洱生茶，这两种普洱茶品都会增加水溶性物质成分，而且越是重发酵或越是重霉变的，越增多茶汤中的水溶性物质，茶汤颜色也越深浓，甚至成为黑色，水溶性物质的增加，直接影响水性活泼品味。所以只有生茶干仓普洱茶，才可能有最好的活性品味表现，活性能给人活泼、愉快、力且的感受。
砂：喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感觉，如同喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓砂感觉。这种砂砂感觉，会带给口腔一种舒服而愉快的感妥。砂的口感主要来自普洱熟茶茶汤，而且是有较长陈化期的茶品。20世纪30年代的佛海捅兴茶庄所生产的那批末代紧茶，可能在晒有时延误了时间，促使自然发酵过多，变成了熟茶紧茶；还有70年代初期的73厚砖茶熟茶，这两批茶叶为比较陈旧的熟茶茶品。凡喝过这两批熟茶的，都能感受到砂的品味。普洱茶水性的砂感，透过口腔感觉，使人有一种祖犷而浓郁的感受。砂感是普洱熟茶水性的一大特色，而普洱生茶则不易见到。
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茶人故事：普洱茶老茶
接触普洱茶这么多年，遇见形形色色的普洱茶友，遭遇五花八门的提问和讨论。譬如，你对某款茶的感觉；诸位预测明年的茶价；普洱茶产业的发展和制约瓶颈。
如何看待“山头主义”？你喝过“号级茶”和“印级茶”吗？
台地茶和古树茶如何区分？普洱茶的保健功效如何？怎样购买和仓储普洱茶？
普洱茶会再次崩盘吗？普洱茶的春天在哪里？
太多关于普洱茶的问题，无法一一摆在纸面上解答，就挑个“老茶”的话题随便说那么几句。
一句“普洱茶越陈越香”的话，把许多人拽进“老茶”的圈套和迷恋中。
老茶客以拥有“老茶”自傲或骄人，新人以能喝到“老茶”为荣幸和荣耀；
商人用“老茶”概念忽悠消费者，谋取暴利；有人爱犯贱，乐意重金求购做旧的“老茶”。
“老茶”到底有多老？十年不算老的话，三十年或五十年总可以吧，要么干脆就圆圆满满一百年。百年贡茶够威风了，你去故宫博物馆淘去，品出个“无味之味”的禅意来；要么去西藏的寺庙，和喇嘛高僧套个近乎，弄几块香薰火燎的砖茶和沱茶，摆在家中供起来。
普通人哪有这样的闲情逸致去淘“老茶”？人家神秘地告诉你，这就是“老茶”，你就晕晕乎乎迎合着喝了起来。喝得不咋滴的时候，人家特别强调，“老茶”就这样的味道，还献殷勤地问你，是不是有兰香，樟香，荷香，药香，木子香啊？人就一个鼻子，哪里顾得来这么多的香气？此刻，你要是辨不出东南西北，我建议你回答“药香”。小孩子都知道药是苦的，药是怎么个香法？估计人家也晕了。
高级普洱茶玩家未必肯将“老茶”拿来人人分享之，中级普洱茶玩家又能有几多“老茶”呢？而市面上的“老茶”就不计其数的多了去。
我普洱茶绵羊浪迹普洱茶江湖有些年头了，别人问俺，你喝过几年陈期的“老茶”？我抓头皮想了半天，大概有一款20年左右的“老茶”，喝下去的感觉还不错，仅此一泡，其余“老茶”的年份都是主人家说了算。
平日里，我一闻见霉呛味的所谓“老茶”，顾不得和东家表示深深谢意，赶紧逃之夭夭。
我觉得喝点“老茶”，十年左右的就已经心满意足了，咱不跟别人比天有多高，地有多厚。
若有普洱茶大师愿意和我普洱茶绵羊分享点“老茶”，俺肯定是来者不拒的。
最近和朋友在一起的时候，分享了一壶“老茶”，汤色很漂亮的。不作特别说明的话，外人肯定误以为是熟茶，呵呵。至于年份和口感，就别王婆卖瓜了。为普洱茶友们上传几张图片，存作念想。
图文/普洱茶绵羊
茶博会|新疆茶博会等您来品鉴德丰昌普洱茶
新疆茶博会开始了！
你来，我在……
此次，【德丰昌】携带2018年普洱茶新品来到新疆，期待与您的相聚，带您品鉴2018年新一轮普洱茶，感受云南茶山孕育的一粒粒“珍珠”。
地址：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区红光山路3号
时间：2018年7月12日—15日
展位号：新疆国际会展中心T112A展位
联系人：陈小姐15018749221
备注：德丰昌为专柜形式陈列于凤宁号展位内，但所有茶品均有品鉴。
公司介绍
德丰昌产品系列
生普：正寨臻品、名山品鉴、凤系经典、茶区经典、野生古树、老茶系列等等。
熟普：陈年老茶、古树熟普、传统熟茶、罐装熟茶、柑普等系列。
云南古树白茶系列。
企业理念
做一个有故事的品牌，
不做有故事的茶叶。
资源优势
自有凤庆、勐海两个成品加工厂，在普洱茶主产区内自有易武、邦东、忙肺、凤山、大雪山等10余个初制所，现今【德丰昌】专营店已广泛分布于中国大部分城市，达到200多家。从产品研发至今已有15年的历史，深受广大消费者的喜爱，产品从野生古树到人工栽培型古树，专注于古树茶的开发与保护。
产品诠释
从茶树到茶杯，参数化、公示化，
让您明明白白喝茶，轻轻松松喝懂茶。
喝普洱茶不仅能减肥,这些所含物质对身体也很有益.
很多茶友都有过这样的体会，就是喝普洱茶生茶的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗?
普洱茶有减肥作用?
茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。
临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。
经常有许多尝试过各种减肥方法，结果都以失败而告终的人，虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。
这种情况时，提高食饵性体温发生，促进脂肪燃烧是非常重要的，于是就推荐他们喝普洱茶。结果有许多人都发来喜报，说“喝了普洱茶后，体重确实下降了”。
普洱茶解油腻牛羊毒，括肠通泄。具有很好的减肥及保持身体苗条的作用。长期饮用普洱茶的人士，40%以上人体重减轻，脂肪新陈代谢明显。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
普洱茶可将体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。
我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者，喝普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。
当然，喝普洱茶生茶之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以减肥，其中的很多有益物质对人体也有益。
1、蛋白质与氨基酸：茶叶中的蛋白质含量在20%以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5%。茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。
2、茶多酚：茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质，约占茶多酚总量的50~70%。儿茶素对人体具有多种保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，还有灭菌、解毒作用。
3、咖啡碱：茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0%，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。
4、碳水化合物：茶叶中约含25~30%的碳水化合物，但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0.8~4%左右。因此，茶叶是一种低热量饮料，饮茶不会引起发胖。
5、色素：茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6、有机酸：茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，维持体液平衡都有作用。
7、芳香物质：茶叶中芳香物质的种类是很多的，鲜叶中有上百种，成品茶中有500多种，但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的，有的可分解脂肪，有的可调节神经系统。
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