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糯米普洱茶生茶和熟茶的区别

2019-08-16 访问量: 12 茶礼仪网

糯米普洱茶生茶和熟茶的区别

生茶:

 制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。

茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶

汤色:以黄绿、青绿色为主。

叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。
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名利场上的普洱茶

名利场上的普洱茶

讯:如果仅仅从喝的角度去选一款千元的普洱茶,当下任何热门的古树茶都是不划算的。如果要从喝的过程中来拓展人际关系,那么几十元的台地茶则会降低主人的身价。

喝茶是一件很文雅的事情,尤其当一个人喝普洱茶的时候能够说出茶的山头、年份的时候,这个人往往能成为人群中的焦点。如果他是一名商人,通过谈茶他很容易和其他商人拉进距离;如果他是一名政客,通过谈茶,他很容易和其他政客拉进关系。所以,茶作为一种能彰显人文化修养的载体,已经被赋予了除品饮以外的社会价值。

不是所有对茶有社交需要的人都能有足够的时间来学习茶文化的。对于这些人来说,他们需要的只是一款众所周知的好茶,在和众人分享的时候,照本宣科的谈这款茶的特点来满足他的社交需要就足够了。对于这样的群体,茶的名气才是最重要的一点,至于价格倒是无关紧要的事情。

今天的普洱茶市场像极了已经成熟的酒市场,很多普洱茶在山头相同,原料接近但是品牌不同的情况下价格却相差甚远。就像茅台酒,人们虽然很容易找到200元左右却能和52度飞天茅台口感接近的白酒,但是还是会有很多人来选择价格昂贵的飞天茅台。原因只有一个:无论爱喝酒还是不爱喝酒的人,都知道茅台是好酒。一场宴会,主人用茅台酒待客和用与茅台酒口感一样的其他酒待客,现场的氛围是完全不一样的。

普洱茶发展到今天市场已经开始出现从山头过渡到品牌的趋势了,同样的台地茶,大益的产品可以过千元。同样老班章,陈升号的产品可以过万元。在这背后,是普洱茶品牌化带来的变迁。再直白点,是饮用普洱茶人群的改变所带来的市场的变迁。

虽然现在还没有哪家茶企能有和茅台集团一样的名气,但是我相信,再过若干年一定普洱茶企业中也会出现让大多数中国人耳熟能详的品牌。对这个品牌来说,他早期的普洱茶价格一定会上到一个新的台阶。

(文章来源于普洱世家)

章朗茶-普洱茶名产地

章朗茶-普洱茶名产地

章朗村周围的原始森林里也生长着野生型茶树。章朗布朗族的祖先种植的古茶树林、古茶园面积仍有700亩,集中成片分布在原始森林中,古茶树林成为原始森林中生物多样性的一个生物物种。

章朗茶-普洱茶名产地

章朗茶栽种环境,寨子周围原始森林里面种的全都是茶,环境优越。

章朗茶-普洱茶名产地

1400多年前,佛祖释迦牟尼的弟子玛哈烘乘象周游世界传经走到这里时,豆大的雨点裹着鸡蛋般大的冰雹从天而降,顿时天地黑暗,雨停冰雹止时已是夜间,他们在这里夜宿“恩巩哚多山”(章朗佛寺现在所在地)。第二天,大白象被冻僵了走不动,玛哈烘赐名该地为“章朗”,意思为“大象冻僵的寨子”,以此纪念大象传教的功劳。章朗佛寺珍藏的贝叶经记载,这座佛寺已经有1365年的历史。它占地4亩,有一座佛寺,一间僧房,一座佛塔,一座藏经阁,阁内珍藏着100多卷贝叶经,整个佛寺建筑群具有独特的布朗族建筑艺术风格。

章朗茶-普洱茶名产地

傣历年的计算也因此缅寺而开始,龙园有一款傣历1367新年纪念礼茶(05年龙园傣历1367新年纪念礼茶)可见章朗的历史早已上千年。

章朗茶-普洱茶名产地

章朗茶-普洱茶名产地

如何正确品鉴普洱茶(一)

如何正确品鉴普洱茶(一)

普洱茶吧网资讯:相信很多人已掌握了普洱茶的基本冲泡技法,可以喝到自己冲泡的好茶了。但普洱茶如何品尝呢?

市场上普洱茶种类繁多,有生茶和熟茶,散茶和紧压茶,野生茶、古树茶、老树茶、台地树,乔木茶和灌木茶,春茶和秋茶,还有各种山头茶,等级茶,新茶和年份茶等。普洱茶无论从收藏价值、还是营养价值,都是值得关注或品尝的茶品。为此,市场上以次充好、以假乱真的普洱茶很多,茶友们要如何鉴别呢?下面与大家分享和探讨简单而实用的“看、嗅、品、悟”四字品鉴普洱茶的方法。

一、看

(一)、看形状

1、看饼形 普洱紧压茶外形要求厚薄一致,松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。

2、看条索 杂物、梗、枯叶含量越少越好。条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

干仓茶的条索结实,颜色鲜润,油面光泽,充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱,颜色暗淡,粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。

好的老普洱茶应该是条索分明、老嫩叶色泽不同、油亮发光的。如果饼面有明显的霉点、色灰暗、条索不分明,色泽近似渥堆熟茶则说明该款茶或是存放受潮变质、或是较长时间受光辐射、或是人为轻发酵做的旧茶。

好的老普洱茶应该有近似于干梅子香与茶香混合的沉香味,嗅之香气纯正、舒服。如果嗅之有霉味、仓味、异味则是受潮或人为翻压茶。

文章来源:茂名晚报