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白茶如何存储好?

2018-06-11 访问量: 218 茶礼仪网

  如今不仅喝茶的人越来越多,收藏的人的也越来越多,才茶行业普洱和白茶最具有收藏价值,而且养生价值也非常高哦啊,那么白茶如何存储好呢?白茶的含水量比较高,储存也要小心,以下是六种最佳的白茶储存方法,亲们,一起来看看吧!

白茶如何存储好

  白茶如何存储好:白茶放罐子里储存

  茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

  白茶如何存储好:木炭储藏法

  取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

  白茶如何存储好:冷藏储藏法

  将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

  白茶如何存储好:暖水瓶储藏法

  将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

  白茶如何存储好:白茶要低温、避光贮藏

  因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

  白茶如何存储好:生石灰储藏法

  将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

  白茶如何存储好?以上就是六种最佳的白茶储存方法,白茶比较少人喝,但是白茶的功效真的不是吹,而且白茶的储存方法也很简单哦!供参考!

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白茶有哪些种类呢?

  相信很多喜欢喝茶的人都知道茶的种类有很多,不知道大家的了解又有多少呢?白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。那么白茶有哪些种类呢?它们都是产于哪里呢?下来我们就来一起来了解下吧。

  白茶基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

白茶有哪些种类呢

  白茶有哪些种类?白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)。

  1、白牡丹

  白牡丹的产区分布于福鼎的白琳、点头等地。白牡丹属白茶类,采用福鼎大白、福鼎大毫一芽一、二叶的茶青为主要原料制成,品质独特。高级白牡丹叶张肥嫩,毫心肥壮,汤色橙黄,滋味甜美鲜爽,毫香浓显。泡茶后绿叶拖着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹,其性清凉,具有健胃提神、去湿退乐的功效,常为清凉解暑的佳饮。

  2、白毫银针

  简称银针,又叫白毫,为福鼎首创的历史名茶。选用‘福鼎大白’‘福鼎大毫’良种的春季茶叶为原料,其成品多为芽头,全身披满白毫,干茶色白如银,外形挺直如针。它的制取有独特之处整个初精制作过程,既不同于绿茶杀青、揉捻,也不同于红茶发酵、揉捻。成品茶外观茶叶肥壮,形状似针,白毫披覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏黄色,清澈亮晶,香气清鲜,入口毫香显露。白毫银针作为茶中珍品,在国内为市场久负盛名,早在1796年就已有出口外销,近年也有销往港澳地区及美、德等国。同时它具有很高的药用价值,其性寒凉,具退热降火解毒之功效,有‘功若犀角’之誉。

  3、贡茶、眉茶

  产量约占白茶产量一半以上。一般以贡眉为上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,不在有寿眉的出口商品。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至二、三叶,要求芽嫩、芽壮。制作工艺与白牡丹基本相同。优质贡眉毫心显而多,色泽暗绿或灰绿,汤色橙黄。叶脉迎光透视呈红色,味醇爽,响鲜纯,主要销往香港、澳门、马来西亚和新加坡等地。

  通过上述的描述,我们对白茶有哪些种类一问题已有了解,白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对白茶的有更深一步的认识了吧。同时也能对您的白茶的知识积累也会有所提高吧。

老白茶真相:市场上真有10年陈白茶吗?

  现在市场上老白茶有多少?可以告诉你,很多很多。现在市场上有多少“老白茶”是真正的老白茶?可以告诉你,很少很少!

  调查:10年陈的“老白茶”遍地都是

 

  随便到茶叶市场逛逛,就会发现老白茶真是多如牛毛,动辄5年陈、10年陈。很多写着“老白茶”字样的茶饼、茶盒等都被摆在显眼的位置。

 

  在一家专营白茶的门店,一位店员给笔者展示了多款陈年白茶,有三五年的,也有很多十年八年的,最久远的到了1999年。最有意思的是,1999年的这款茶饼,竟然还有100多饼。笔者想说,1999年,那会儿你们还不知道白茶是神马玩意儿吧?

  白茶,多产于福建福鼎、政和县一带,以福鼎的最为正宗,近年来因其具有降糖、降脂、解毒、抗氧化等功效受到关注,而老白茶被认为保健功效更佳,有“一年茶、三年要、七年宝”的说法,甚至成为部分消费者收藏的热点。但随着白茶市场的日渐升温,市场也变得越来越复杂了,很多老白茶都真假难辨。

 

  真相:很多“老白茶”并非自然发酵而成

 

  空格茶叶采摘基地——福鼎市点头镇的茶农老林,生活在白茶世家,自己也有37年的种茶、制茶经历了。他告诉我们,白茶市场长期以来都不温不火,也就是在近几年才热起来,以前做白茶的人能卖的都卖了,卖不掉的,也很少去刻意收藏,即使有,量也是非常少的。老林自家10年以上的老白茶,现在只剩2002年的几斤寿眉了。因此,老林提醒说,市场上7年以上的老白茶,大多数都是不可信的,尤其是量比较大的。

  “目前市场上,出现了不少饼状的老白茶产品。”一位资深茶商提醒茶友,“那些号称存放了十年以上的白茶饼,就值得推敲怀疑了,因为白茶模仿普洱茶的工艺进行压饼,是近七八年的事。”另外,他表示,还有一种“老茶”也需要提防,“有个别商家会将部分陈年茶和一些新茶掺在一起,当作老茶卖高价。”

 

  据了解,真正意义上的老茶,大部分都是在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程,这样才能保证良好的品质。但市场上的一些“老白茶”可能并不那么纯天然。销售白茶多年的茶老板说,近年来的白茶热,也使得部分商贩开始作旧茶叶。“通过制造高温、高湿、通风不畅的环境,人为加速茶叶陈化。但这样的茶叶与自然发酵的老白茶相比,口感等大相径庭,甚至还可能影响人的健康。”

  建议:最好是自己收藏白茶

 

  世界这么大,白茶怎么辩?其实,辨别真假老白茶,还是有一些方法的但是说实话,哪怕是制茶多年的老茶农,也有看走眼的时候。

 

  现在市场上老白茶真假难辨,如果要想喝上真的老白茶,建议还是自己收藏,每年收藏一些,以后自己就有不同年份的老白茶可以喝了,这是最稳妥的做法。

白茶的特点:为什么白茶属于微发酵茶

六大茶类中茶叶的发酵程度都是不一样的,那么你们知道白茶是发酵茶吗?根据调查可知白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。

白茶的特点:为什么白茶属于微发酵茶

白茶属微发酵茶,是我国六大茶类的一种,主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。其品质特征为:成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种,其中白毫银针分为一、二、三级,白牡丹分为高级白牡丹和一、二、三级,贡眉分为特级贡眉和一、二、三级,新白茶分为特级新白茶和一、二、三级。适制白茶的茶树品种为:福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云595、福云20和闽北水仙等。

依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。

对于白茶是发酵茶吗?这一问题我们的解答是白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。此外,中国浙江的安吉白茶因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶。