绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
昔归茶山在临沧邦东境内，然而云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山也在邦东境内，澜沧江又流经邦东，邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸，有人把邦东比作一个巨人，说他“头顶大雪山，脚踩澜沧江”，良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品。良好的生态环境从源头上杜绝了污染。
2、茶气强劲
邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气(其中以昔归忙麓茶为代表)
3、口感饱满纯正
茶汤入口，口腔各个部位均感受到不同信息，但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐，细心品饮，恰如欣赏一曲动人的乐曲。水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。确实是一款上好的茶品。
普洱茶的仓储和昆明仓的优势和劣势
普洱茶的陈化，必要经过一个仓储存放的过程。过去，“仓”指的是存放普洱茶的仓库，以前多指某个存放地。发展到今天，“仓”有了更多的含义，包括普洱茶的储存环境和方法。
-茶仓的主要划分-
普洱茶的“仓”根据自然气候环境、地理位置和技术等方面有不同的划分，可以分为干仓和湿仓、产区仓和销区仓、自然仓和人工干预的所谓技术仓。
-茶仓的功能-
最早以前，茶仓只是指专门存储茶叶的空间，经过长期储存观察发现，不同的地区、不同的环境储存的茶叶，后期转化会出现不同的特点，如环境相对干燥的地区，茶叶转化较慢，但香气足，回甘生津迅猛，而空气湿热的地区茶叶转化较快，茶汤比较柔和顺滑，但由于湿度高更难储存，茶叶容易受潮滋生霉菌，影响茶质。
后来，随着普洱茶业的发展，人们对普洱茶越陈越香的特性有了更深的认识，仓储也逐渐变得受重视，功能也越来越多样化：从货物运输、中转，发展到企业专门设立存储仓库，由最初的中转功能逐渐发展到专业存储、展示、交流等功能。茶仓的设置地点也随着茶叶的交易环节发生改变，即茶叶的原产地、销售区都会有茶仓设置，既便于茶叶流通，又可以为消费者提供一定的茶叶储存空间。
-优质茶仓具备的条件-
普洱茶需要一定时期的陈化才能进一步提高品质。因此，创造一个适宜的贮藏环境非常关键。那究竟达到什么样的条件才能算是好得茶仓呢？
1.茶仓平均温度在26℃至30℃之间为最佳。温度过高会使茶叶氧化加速，部分有效物质减少，从而影响普洱茶的品质；温度太低不利于化学成分的转化。
2.茶仓湿度保持在60%至75%之间，才有利于普洱茶形成良好的品质。普遍认为干仓茶好是因为储存环境空气干燥，其实干仓也有一定的湿度要求，否则会抑制茶叶转化，而湿度偏高容易滋生细菌，造成茶叶劣化；
3.保持仓储空间良好的空气质量。洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要因子之一，尤其是新制的普洱茶需要通风透气，通风口周围的卫生需要格外注意，所以储藏普洱茶的环境不能有异味，不同年份以及生熟茶也要分开存放。
4.避光储存。光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化。日光照射后，普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化，失去其原有的风味和鲜度，所以普洱茶应避光储藏
优质的原料、精湛的工艺、科学的仓储是形成优质普洱茶的必要条件。一饼普洱茶在不同的地方有不同的变化，这正是普洱茶最为令人着迷之处。仓储现在已经成为普洱茶流通环节中重要的一环。好的仓储，才能让普洱茶有更具潜力的转化空间，促进普洱茶的价值提升。好的仓储才会让普洱茶越陈越香。
关于普洱茶的仓储，有一些茶商能够建立专业的专门的“豪宅”来储存普洱茶，专业的仓储会控制空气的湿度、气温等因素，让普洱茶能够在最理想的状态下很好的转化。但是对于大多数的茶商和茶友来说，专业的仓储是不能实现的，大多数人都是只能在自然的状态下仓储。而在不违反普洱茶仓储需要注意的原则情况下，决定普洱茶转化程度和品质的，就是只能取决于自然气候了。
普洱茶的自然储存，其实就是干仓储存。所谓干仓我们指的是干净且相对干燥的仓储环境简写，干净第一，干燥适度!因为普洱茶的陈化它离不开湿度和温度。经过大量的实践和科学研究，普洱茶的转化是由酶促反应和微生物促进发酵，使得口感的不断变化。参与转化的微生物简称有益菌落，酶促反应和有益菌群的生存和活跃，讲究温度湿度，温度在20℃~30℃左右,湿度在60%~70%为佳。
普洱茶的仓储的三大热门地：广州、昆明、勐海，三个地方，气候差异很大，在三个地方储藏的普洱茶，转化以后各有不同，也各自有优缺点，今天我们就重点说说昆明仓的优势和劣势。
昆明是“春城”，地处云贵高原，一年中，温度差别不大，属于高原湿润城市，冬、春季节，空气比较干燥。但是从宏观数据来看，并不是干燥的城市，年平均温度：15度、湿度71%。只比广州低8个百分点。但是昆明还是不能属于湿润的气候，昆明是湿度不小但是蒸发量更大，所以相对而言，昆明还是比较干燥的。
我们知道普洱茶的转化在于发酵，可是发酵需要有温、湿参与才能发生，气候相对干燥，空气湿度低，温度变化幅度不大，处于一个相对合适普洱茶发酵的温度与湿度区域内。普洱茶陈化时以氧化酶参与的酶促反应为主，转化相对纯粹、单一。虽然陈化时间长，但以茶叶内氧化酶为主导的转化，其转化结果更稳定，品质可预期性强，能够较大程度上避免茶品霉变、劣变，对茶品的损耗小。
昆明干仓最大的特点是陈香味较浓，几乎没有仓味。
第一、香气：香气变化比较明显，多出蜜香，但是不好的香气成分如：烟味、焦味、霉味较难去除。
第二、汤色：汤色的转化头二年变化不大，以后开始变的比较特别，澄黄色为主，一般汤都不够透亮，浓厚。澄黄色的茶汤放冷了以后会氧化转澄红色。茶叶老一点的茶叶会有呈现：琥珀色，太嫩的芽茶出澄红色的可能性较大。
第三、滋味：头几年浓烈为主，苦味、涩消失的比较慢，层次分明，但口感的舒适度不好，甘甜味远不如湿仓存放的好，以后会走向温和，3-5年会有我们说的梅子酸，这种滋味的出现，茶叶已经进入可品饮的阶段了。
第四、叶底：头二年变化不明显，叶底有青，初制中的红片、黄片较为明显。3年左右叶底偏黄有淡绿，红片接近茶叶底色。随后年份叶底颜色逐步统一。
以山外山品鉴为例，普秀帮你一分钟快速掌握普洱茶冲泡技巧
以古树春茶“山外山”熟茶
为例为您分享普洱茶冲泡技巧
01
备具煮水
本次使用的冲泡器具用为：陶瓷盖碗盖碗、公道杯、滤碗、品茗杯、随手泡、茶巾、杯垫、茶道组合、茶荷、称量器。
所谓金茗韵香，借水而发，无水不可与论茶叶，所以泡茶水是很关键的，本次所选用的水为矿泉水。
普洱茶需要用100℃的沸水冲泡，但冲泡时沸水需待水面恢复平静了再用于冲泡。
02
温杯洁具
正式冲泡前，需先用热水温热器具，以达到再次清洁和高温消毒的效果；同时器皿的温度提高，也有利于茶香更好的散发出来。
03
赏干茶
将茶饼双手递送给客人，进行干茶的观赏。
山外山（熟茶）茶饼圆润饱满，条索清晰肥壮。
紧压茶需要用到茶刀分茶，随着茶叶的间隙和条索纹理方向来撬，使撬出来的茶叶更加完整。
04
置茶
用茶则将茶荷中茶拨入盖碗中，一般8克左右，投茶量根据盖碗大小或人数多少而定，也可以根据个人口味而定。
结合山外山产品特性与普秀盖碗容量，一般称取7-8g的茶量，是最佳冲泡比例。
05
醒茶
沿着盖碗杯壁定点、低冲，将水注入盖碗中，唤醒茶叶，让茶香散发、内含物充分溶解。润茶水一般舍弃不喝。
级别越高茶叶越嫩，茶性易于唤醒，醒茶一次；级别越低茶叶越粗老，茶性不易唤醒，可醒茶两次。
不同茶类的冲泡水温和时间有所不同，普洱茶需要用100℃的沸水冲泡，但冲泡时沸水需待水恢复平静了再用于冲泡。（高温有利于激发茶香）
06
第一泡
沿着盖碗杯壁低冲注水，约8秒出汤。切勿高冲，打乱茶性。
将茶滤放置在公道杯上，把盖碗中的茶汤缓缓的倒入公道杯中，过滤茶汤。出汤尽量滤尽，避免影响下一泡的口感。
注水速度的快慢会影响到水温，快则水温高，慢则水温相对低一些，要根据不同的茶来做调整。
07
分茶
道面前，人人平等。可将茶汤先倒入公道杯，然后再用公道杯斟茶。
斟茶时每杯要浓淡一致，多少均匀。倒茶时不可倒的太满，所谓茶倒七分满，留下三分是情谊，所以茶倒七分满则好，也不可厚此薄彼。
将泡好的茶汤依次奉送给客人。奉茶时要朝一个方向奉茶，从左至右或从右至左。
08
品茗
三口为品，小口慢慢喝。品茶，要品茶汤的色、香、味、形等。一观汤色、二闻香气、三品滋味。
汤色：
红浓明亮，如色泽油润的琥珀，又如通透晶莹的宝石
香气：
陈香深沉而厚重，前面几泡是陈香和木质香交织，中段会变成米甜香，后段则是熟茶陈醇的甜香
滋味：
茶汤入口稠、滑；入口明显苦感，但是快速化去；轻吸一口气，浓厚的茶汤从舌面滑过，伴随着陈香、木香；汤香饱满厚重，水路粘稠顺滑，蜜甜回甘。
（品字由三口组成，第一口可用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、滑，第二口可用牙齿轻轻咀嚼普洱茶，感受其特有的顺滑绵厚和微微粘牙的感觉，最后一口可用喉咙用心体会普洱茶生津顺柔的感觉。）
山外山（熟茶）茶汤变化
09
观叶底
肥润有活力，红润有光泽。
普洱茶的好处喝普洱茶竟有这般神奇功效
普洱茶大家一定都喝过，主要普洱茶在生活是很常见的，很多喜欢喝茶的中年朋友都知道喝普洱茶有好处，今天小编小编就给大家详细的介绍一下这方面的知识，喜欢喝茶的小伙伴呢赶快来看看哦，可以和周围的朋友分享哦。
目录
1、普洱茶知识简介 2、普洱茶的品茗指南
3、普洱茶的价值功效 4、普洱茶品质鉴别
5、怎么做普洱茶 6、普洱茶文化
7、喝普洱茶注意事项 8、普洱茶的贮存方法
普洱茶知识简介普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。
普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
历史文献中记载早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。
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