夏天喝解渴降温的白茶-茶礼仪网

　　相信在平时最多人喝的茶就是绿茶、红茶、花茶，对于白茶还是比较少听说，其实夏季喝点白茶是可以解渴降温的，那么下面就和小编一起来了解一下夏天喝解渴降温的白茶。

夏天喝解渴降温的白茶

　　白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，而且夏季喝点白茶可以解渴降温，一起来了解下!

　　夏天喝白茶能防暑降温

　　研究发现：夏天经常喝白茶的人，很少中暑。

　　专家认为：这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效，白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

　　美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出：他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上，实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。

　　因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

　　白茶的制作工艺简单

　　白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，白茶只要采摘下来后，就可以经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不用炒青也不用揉捻，直接晒干或者烘干就可以了。

　　由于制作的简单，白茶保留了茶叶中的营养成分，白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，促进血糖平衡。

　　白茶的简要介绍

　　白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的茶叶，这时的茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。

　　白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

　　以上就是小编为大家介绍的夏天喝解渴降温的白茶的相关介绍了，白茶冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用，中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

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引种成功“涪陵白茶”悄然上市

　　商报记者杨圣泉

　　重庆商报讯面对客人，茶馆服务员首先都会礼貌地问上一句“您需要绿茶还是花茶”？而今后，这一“问候语”的内容可能要改变。涪陵区副区长黄华自信地说，随着“涪陵白茶”的兴起，今后茶馆服务员的“问候语”将会变为“您需要绿茶、花茶还是白茶”？

　　据黄华介绍，白茶是我国主要茶类之一，因成品茶的外观呈白色或满披白毫而得名，主要品种有福建福鼎白茶、浙江安吉白茶等。因其汤色浅黄、滋味醇爽、香气鲜纯，在福建、浙江等地深受茶客喜爱。

　　“白茶深受消费者青睬，不知重庆是否适合栽种？”2006年，涪陵区农委等有关部门组织人员多次到外地考察论证，第二年引种浙江安吉白茶，并在西南地区率先成功。在西南大学的支持下，经过几年的发展，这一特色产业目前已在蔺市镇铜鼓村建起500亩的核心基地，其产品去年在第九届"中茶杯"全国名优茶评比中，获得了一等奖。市农委组织专家教授参观该基地后，不少专家表示，“涪陵白茶”的引种成功，是重庆茶叶发展的一个突破。

　　据了解，“涪陵白茶”冲泡后汤色清澈明亮，香味鲜醇持久，氨基酸含量为普通名优茶的2至3倍，目前已有少量产品上市，平均售价达8000元/公斤，供不应求。

　　黄华表示，在“十二五”期间，涪陵将着力打造以“涪陵白茶”为代表的名优茶生产，重点布局3~5个乡镇，进行白茶规模化生产，突出特色，力争达到2万亩规模。

福鼎白茶生产周期从春季延长到了夏秋季

往年只做一季的白茶，如今夏秋季也忙着压制白茶饼。据悉，随着老白茶的销售热，以及白茶养生功效的发布，今年福鼎白茶卖翻了天，生产周期从春季延长到了夏秋季。同时，白茶的价格也出现了不同程度的上涨。

夏秋季福鼎热产白茶饼

“虽然前几年公司在夏秋季也生产一些白茶饼，但是今年夏秋季期间白茶饼的生产量有了明显的提升。可以说，今年的福鼎白茶饼是福鼎茶市中的一个亮点。”裕荣香茶业负责人蔡良绥介绍道。

此外，瑞达茶企老总陈家瑞也表示，仅今年中秋期间，来自北京、辽宁、山东、广东等地茶商的白茶饼订单量就达到10余份，数量5万多个。

据了解，福鼎白茶饼以最少的工序加工，最大限度保留了茶的天然风味以及丰富的活性酶、多酚类营养成分。且白茶饼经水冲泡后，茶叶成分更容易渗透出来，使得茶味更加浓厚、香气更加浓郁。此外，福鼎白茶饼更易收藏和保存，已成为老白茶的主要制作方式。

“一般而言，福鼎春茶的生产时间会持续到5、6月份，此后福鼎白茶的生产就基本停止了。但今年，福鼎白茶的生产周期持续到了夏秋季，主要原因是福鼎企业要用夏秋季的茶叶原料制作白茶饼。”福鼎市茶业管理局陈诗雄介绍，春季期间，福鼎茶企主产中高端的白毫银针和白牡丹，夏秋两季福鼎白茶企业主产中低端的白牡丹、寿眉等。

当然，除了采用新茶制作白茶饼，往年的老茶也可以用于压制白茶饼，甚至可以采用白毫银针压制成饼，但这种做法并不多见。

白茶热茶青、成品售价都在涨

“去年下半年开始，福鼎老白茶就在东北、西北、华南等地区热卖。与同期相比，公司内的白茶销售增长至少翻番。同时，因今年春茶减产，人工、茶青成本上涨，以及市场热销等因素影响，新白茶的售价同比上涨50%至60%，3年以上的老白茶售价同比至少翻了一番至两番。”蔡良绥表示。

此外，记者了解到，受白茶饼热产热销影响，今年福鼎夏秋季茶青收购价也比往年上涨了不少。据陈诗雄表示，往年，福鼎夏茶的茶青仅值0.5元左右（每500g，下同），今年夏茶的茶青价格飙升到了2元左右。而往年的秋茶茶青价格仅在0.7元左右，今年秋茶的茶青价格上涨到了4元至5元。

当然，除了夏秋茶青价格上涨，今年春季福鼎的茶青价格同样由原来的30余元最高上涨至48元。

值得一提的是，尽管福鼎白茶售价在涨，但福鼎白茶的外销却依旧呈现增长态势。

据海关统计，2012年前6月，我国茶叶出口同比下降6.08%，福建省同期出口茶叶数量为1.1万吨，同比下降18.6%。但福鼎白茶出口却逆势上涨，截至今年8月底，福鼎381家茶企业上半年白茶销售收入同比增长77%，白茶出口量已经达到2600吨，而去年全年的白茶出口量只有3000吨左右。

福鼎市茶业协会会长林立慈表示，目前福鼎已经成为世界最大的白茶出口供应基地。