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普洱生茶会变熟茶吗?

2019-08-17 访问量: 12 茶礼仪网

普洱生茶会变熟茶吗?

  普洱茶吧网资讯:目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别,因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。

  生茶放久了会变成“陈茶”“老茶”,永远都不会变成熟茶。

  究其根本差别,熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成,这种发酵属于人工发酵;而生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。
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临沧茶区小户赛与小户寨普洱茶

临沧茶区小户赛与小户寨普洱茶


小户赛属于勐库公弄委员会,而公弄坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的一条小山脉上,但是小户赛单独的名气已经很大。小户赛与公弄大寨隔着一条深壑,现在公弄大寨与小户赛已有土公路相通,土公路顺山绕约12公里,但雨季任然无法通行,车不能通行时,顺沟谷走小路一个半小时可走小户赛。小户赛有名是因为它有勐库面积最大的古茶园。双江目前古茶园保留的最多,保存的最好的当数小户赛村。研究双江茶叶历史,考察古茶园,小户赛是个不能不去的地方。

  小户赛现有200多户人家,由三个寨子组成,一个汉族寨,两个拉祜族寨,三个寨子连排等坐落在邦马大雪山主峰的半腰上,汉族寨与两个拉祜族寨相距约一公里。小户赛背后的高峰便是邦马大雪山,野生古茶树最集中的那片茶林就在其上,从直线距离计算小户赛到野生茶王树距离比大户赛近的多,但小户赛背后的山太陡,峭壁耸立,难以攀登,所以人们去邦马大雪山看野生茶林一般都从大户赛走。小户赛人早就知道寨子背后的大山原始森林里有许多野生茶树,自古以来就将寨子背后的大山称为大茶山。大茶山上有两条水量很大的溪流从山顶流下来,一条穿过寨子,一条从寨子旁边流走,小户赛人将这两条溪流分别取名叫茶山沟和茶山河,这个叫法从先辈留传下来不知有多少辈了。

  小户赛是双江最典型,最客观的古树茶,走进小户赛放眼望去,树围超过一米的古树茶房前坡上随处可见,双江悠久的种茶历史在这里真是而鲜活地展现着。

  小户赛在清朝初年还没有汉人居住,拉祜族明朝初年已定居在小户赛,拉祜族在没来之前,小户赛,公弄一带是布朗族居住。布朗族是云南最早种茶的名族。云南无论何处只要有上千年的栽培型古树茶,追根寻源,总与布朗族有关,最早在小户赛种茶的布朗族。从小户赛现在留存下来的几十株特大的古茶树来看其树高、树幅、树围都超过冰岛村的茶王树,《双江县志》记载,冰岛村明成化二十一年(1485)从西双版纳引入茶种开始种茶,傣族进入双江的时间比拉祜族进入双江的时间晚得多,在傣族还没有进入双江之前,公弄、小户赛一带的布朗族,拉祜族早已经在人工种茶,从名族迁徙的时间来看,小户赛种茶时间比冰岛还要早,说勐库种茶历史始于1485年傣族土司从西双版纳引种至冰岛是不准确的。小户赛背后的山巅上原始森林里就生长着成林成片的上千年的野生茶树,逢暴雨时落在地上的野生古茶树的茶籽顺着山水冲到小户赛都有可能,小户赛茶山和两岸的悬崖上现在也能找到野生茶树的身影,从小户赛到山顶的野生茶林仅2个多小时的路程,居住在公弄、小户赛一带的布朗族、拉祜族将野生茶树引为家种是很容易的事,说小户赛的茶籽都是从冰岛村引来的令人有点不可信。

龙润8425普洱茶,收藏级普洱茶的扛鼎大作!

8425宣传片

源自1958年的制茶传奇,

饱含三代人的历史情感,

相承60年的匠心技艺,

8425,收藏级普洱茶的扛鼎大作。

8425,饱含了三代制茶人的匠心技艺,是一款拼配度极好的茶,三大著名茶区选择原料,匠心拼配口感层次丰富。既有临沧茶的香气高昂,涩后生津,又有版纳茶的苦后回甘,最后保山茶甜柔也体现在茶汤中。

8425普洱生茶

外形墨绿紧实尚显毫,条索匀整品质好;

香气茶能醉人何必酒,蜜甜微醺暖人心;

汤色金黄灿灿染茶杯,清凉茶汤出壶来;

滋味饱满微涩快生津,苦后回甘暖人间;

叶底叶脉分明稍显绿,经络柔韧如太极。

8425普洱熟茶

外形匀整圆润好茶饼,稍显金毫在表里;

汤色透亮如酒红,油面厚艳物质丰;

滋味醇厚丰满不寡淡,干净纯粹入胃暖;

茶有陈香气自华,唇齿留香味无穷;

叶底深褐品质佳,后期转化空间大。

老同志向湖北省捐赠云南普洱茶,致敬抗击疫情英雄!

在那条通往希望的路上,我们彷徨,我们迷茫;但总有一盏灯,指引着前行的方向。他们不计得失,不畏生死;他们平凡、而又伟大……

疫情形式刻不容缓,无数个英雄逆行而上,历经了无数次拼死搏斗,国内疫情得到缓解,始呈下降趋势。

为感谢奋战于疫情一线的英雄,海湾茶业特别制作了简单便携、快捷饮用的福鼎白茶,献予伟大的逆行者,感谢他们的付出,为我们带来温暖和希望!

在献上自己的一份绵薄之力后,海湾茶业收获了各家医院致以的感谢信,这温暖的举措愈发让我们坚定了“为天下人做好茶”的意志!

疫情尚未清零,为有效预防病毒感染,海湾茶业将继续做好防控工作,并祝愿祖国“明天更美好”!