看看喝白茶可以防中暑吗-茶礼仪网

　　喝白茶可以防中暑吗?喝白茶对防中暑有用吗？对于爱茶之人，自然是知道喝白茶可以防中暑，但是对于普通的人来说，喝白茶可以防中暑是一知半解的!那么，喝白茶可以防中暑吗?白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。

　　白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

喝白茶可以防中暑吗

　　专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　喝白茶可以防中暑吗?在炎热的夏季，不放多喝点白茶，少吃点冷饮，这样既经济又实惠，对于防暑的效果也是不错的。小提示：一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人兼职、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。

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浙江五井白茶上市

早茶节将于3月21-24日在市区松台广场举行。曾在2012年度获市级“百龙工程”农业龙头企业称号的浙江五井农业开发有限公司将于当日推出“五井”白茶新茶、早茶。

据浙江五井农业开发有限公司总经理潘世亭介绍，今年的茶叶两大有特点：叶香、质优。这主要是因为，今年采摘时期天气晴好，有利于茶叶生长。作为温州种植白茶的带头人，他们今年收获了1千多斤白茶，而且质量要比去年好得多。据悉，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%。这时，其他一般绿茶品的含量只有2%-4%。

据了解，该公司在去年的基础上，又引进“黄金芽”茶苗，共种植103亩，三年后将全面上市。黄金芽因一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。它是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。阮闻

白茶的滋味与工艺之间的关系

近些年白茶受喜欢程度势不可挡，大家都知道白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法深入人心，价格也一路上涨。然而，在追求白茶清爽口感和保健功效的同时，越来越多的茶友也有各种疑惑，“各家茶店卖的新白茶的香气口感都不同，什么样的才是正宗?”

讲正宗，首先需要区分的是，此款白茶属于传统工艺，还是新工艺制作而成的白茶。

传统工艺白茶

传统工艺中的白茶要求“不炒不揉”的，鲜叶→萎凋（日光萎凋）→干燥（文火慢炖），按着这种工艺加工的白茶，应该都可称为传统工艺。

传统白茶特色

由于整个加工过程不炒不揉，故茶叶完整，密披白毫，色泽银灰绿，味鲜醇，清甜，有毫香。

传统工艺的老白茶干茶颜色黑褐略泛黄，带陈年毫香或药香，茶汤颜色橙黄色。

白茶的滋味与工艺之间的关系
新工艺白茶

讲到新工艺白茶，可能会复杂一些。因为在行业里还会区分，需要区分这款茶是新加工技术制出的茶，还是新工艺白茶。新工艺白茶是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶是有特定标准的，1968年福鼎白琳茶厂，为适应我国港澳市场需求，在原有工艺基础之上，增加轻揉捻工序，创制出新工艺白茶。其他工艺制作出来的白茶，都不是严格意义上的新工艺白茶，在传统工艺上有创新的，都叫新加工技术白茶。

新工艺白茶的基本工艺：

鲜叶→萎凋（室内）→轻揉→烘焙，在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。

这种茶清香味浓，汤色橙红；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。

白茶的滋味与工艺之间的关系