绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、甜
甜味不仅是小孩儿童喜欢，成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕，然而茶中的淡然甜意是那么清雅，对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的馋渴，同时由于淡然甜意，更将普洱茶品茗提升到艺术境界。
普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。
上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越来越浓。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，本来是用同一批普洱茶为原料，但不同的制造方法，这两种茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。
我们普洱茶品茗的爱好者，深深体验到，只有以生茶茶青制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老树乔木茶青，生茶而干仓陈化的最好，最能表现甜味。
2、苦
苦本是茶的原味，古代称茶为苦茶，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们的祖先长期的培养，由野生型茶树到过渡型茶树，才变成为今天的栽培型茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程，然而站在品茗的立场角度，我们比较关心的是由难以入口的苦味，而逐渐苦味淡薄，乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘，并带给普洱茶品茗者，那种真道的启示。
普洱茶之所以会有苦，是因为其中含咖啡碱，茶所以能提神醒目，就是因为这些咖啡碱，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶青所制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡 方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。
3、涩
常听说不苦不涩不是茶，其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的阳刚性普洱，有口感比较温顺的阴柔性普洱。哪些刚性的？哪些是柔性的？就是以其苦涩的程度而定，是最具体辨别方法。
茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶青制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。依据我们品茗者的经验所及，生产在云南中部，在猛库、猛弄和凤庆一带的普洱茶，是属于苦底的。冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度。
4、酸、水
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。
一般新鲜的茶叶制作，如果在走水的程序处理不好，也会形成茶叶有水味。而普洱茶为什么变成有水味？却没可靠的资料左证。
现在生产的那些比较轻度发酵普洱砖茶，多半是有水味的。水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉，也是普洱茶品者所排斥接受的。
5、无味
大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品之味。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语的是汤有色，但茶味陈化、淡薄。
无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚境界，在数百种茶中，恐怕只有普洱茶所独有了。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。
有关于一些比较基本的普洱茶香型介绍
普洱茶具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类。以下就对普洱茶的香型介绍一下：
1、兰香：
用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶，新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，都能泡出兰花的香气。那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。其不仅兼具荷香及樟香之美，而且比较含蓄，留在嗅觉中久不消散，使人产生一种强烈的饮用欲望。
2、樟香：
关于普洱茶的樟香，有解释说，云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。有人则认为上述香味是因为陈化之中茶叶生成了某些酚、酯类的物质，遇热挥发出类似香气而已。不论争论如何，云南普洱茶茶性本来强烈浓郁，樟香的调和，更显现其高贵古朴、阳刚亮丽的茶质。
3、荷香：
有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁，采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶香，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶，打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种香气。
4、蜜香：
一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香，当然，百年古树茶有明显的空杯留香。
5、枣香：
只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。
以上就是对普洱茶的香型介绍，大家了解了吧。
分享普洱茶圣地勐海：四
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。当地群众根本没有机会读到这本《神农本草》的书，可是村民每天起床的第一件事就是生火煮茶，这已经是代代相传的健康习惯。对于茶与健康的保健功效:提神醒脑，明目清火，消食解腻，生津止渴，通便止痢，祛风止咳，益气坚牙等在勐海民间早已成为各民族共同认可的功效。勐海地处边疆，医疗传入较晚，缺医少药，茶成为当地民族药食同用的最佳选择。在各个茶区，而今，村子里80岁以上的老人依然上山采茶的比比皆是，县内的百岁老人，都是与茶相伴终生。傣族妇女始终保持苗条的身材，也是在节食的基础上每天保证饮茶的结果。
普洱茶作为中国悠久历史名茶，其文化博大深厚，又有着自己独特的地方民族文化特点，成为中国茶文化中一朵耀眼的奇葩。各民族都有自己的语言、服饰、风俗、习惯、信仰和崇尚，都把茶当成一种圣洁典雅的物品，认为茶是上通天神，中达祖宗，下连亲友的媒介和信物。
品味普洱茶，那杯玫瑰一样红艳，琥珀一样晶莹浓浓的茶汤，每片茶叶散发出的的醇、滑、甘、香，如同品味不同人生，有感慨，有喜悦，有期盼……品饮普洱茶，伴随我们的不仅仅是幽幽恬静，缕缕馨香，清心雅趣，更重要的是它包含着自然和人生和谐的哲理。它使我们健身益寿，启迪我们感悟人生，淡泊名利，从而升华我们的精神境界!
勐海，一个佛教圣地。傣族、布朗族普遍信仰南传上座部佛教。在博大精深的佛教文化的熏陶下，优秀的伦理道德成为了一种民族性极强的哲理思想，铸造了当地人民经久不衰善良、诚实、勤劳的良好美德。出于对佛的虔诚，对茶的虔诚，生产无公害、有机、卫生茶，已经成为茶农的一种自觉行动。
古老的茶乡再度焕发出蓬勃的生机。以傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族、汉族等近30万人口集聚的勐海，到处呈现民族团结、进步、和谐的氛围。
普洱茶茗重天下，勐海茶香飘万里。品质是一种承诺，只有坚守，才能赋予永久的生命力。在普洱茶百花争艳的大竞争中，青山碧水中的勐海将沿着人与自然和谐发展之路，为世人奉献出高品质的生态普洱、经典普洱、和谐普洱。
法国游学归来：对普洱茶行业发展的浅思
这篇文章很短，不足以表达笔者走过的五千多公里的所见所闻；这篇文章很长，五千多个文字需要您泡上一杯茶，静静读来。
（与Gaia的董事和团队合影）
庄园(Manor)起源于古罗马晚期，成熟并广泛应用于西欧、中欧国家及中国，是封建主义的产物，也是封建主义经济的核心。在中世纪，庄园基本上都可以满足自给自足。但法国大革命之后，封建制庄园制度Manorialism逐渐消亡，随之诞生了现代庄园经济。
说起现代庄园经济，首先想到的是法国葡萄酒庄园。法国是世界上农业最发达的国家之一，法国葡萄酒盛产全世界最著名的葡萄酒。据统计，2018年法国葡萄酒及烈酒等酒类仅出口就超过132亿欧元（约合人民币1030亿元，2018年云南茶叶综合产值255亿元）。法国拥有十三个葡萄酒产区，近8万家葡萄酒庄园，但真正成就法国葡萄酒的是其庄园经济和背后的严格的法规制度以及对原产地的保护。
（掩映在大自然中的Cormatin庄园）
普洱茶无论是在风土特征、品质特点、文化代表、品饮和收藏价值等方面，都与葡萄酒异曲同工,是中西方文化和经济代表。90年代普洱茶开始大热之后，其市场经过了几轮大大小小的洗牌，已经逐渐健康化加工，规范化发展。但对于普通大众来说，普洱茶仍然比较混乱。如何让普洱茶得到更良性的发展？如何使普洱茶国际化？带着这些问题，2019年9月，笔者走遍了大部分法国葡萄酒产区，希望可以寻找到更多的答案。
1.庄园出品，精工细作
笔者走过萨尔萨斯、勃艮第、罗纳谷、卡奥尔、波尔多、香槟等产区，所到之处，当问及法国葡萄酒盛行的原因时，当地人很自豪地说：是品质！而卓越的品质来自于庄园出品，精工细作。
法国葡萄园面积近80公顷，出产70-80亿瓶葡萄酒。葡萄酒庄无论大小，几乎都是家族式世代传承。葡萄酒庄集种植、生产、储藏为一体，从葡萄园开始，实行产前、产中、产后全程的控制，从而从每一个环节上来保证葡萄酒的品质。
（拉菲庄园，采收季节，暂停对外参观，只能滆湖远观）
在鼎鼎有名的波尔多波亚克村，我们看到同样一个系列的葡萄酒，价格并非越陈越贵，而是高低起伏不定。问其原因，才知道当地葡萄酒的价格主要是由每一年的质量决定的。也就是说就算当年减产了，仍然只有质量才能决定价格，因此，也就有葡萄酒的大年、小年之说。比如大家耳熟能详的拉菲1982，并非只是拉菲酒庄的品牌效应，或者罗伯克.帕克的传奇成功预言故事，而是1982年本身就是一个非常卓越的年份。
笔者相信，云南普洱茶得天独厚，很多茶企都能生产高品质的普洱茶，但受市场的趋势，利益的驱使，过度地放大了“古树茶”，“手工茶”，“老茶”和名山头等价值，常常以次充好，且包装信息和茶叶信息不对等，又缺少有效的监管措施监督其虚假信息，从而导致假茶泛滥。最近央视也频频爆料了相关的新闻。而消费者只能靠自己的经验和有限的购买渠道，购买到理想的茶叶。因此，这也提高了大众消费主力军的购买门槛，阻碍了普洱茶综合消费，普洱茶市场才出现了瓶颈。
目前行业内建立的“防伪溯源系统”也正是行业内的假茶乱象的结果，但这其实是治标不治本的。法国原产地保护起源于欧洲根瘤蚜病之后的假酒泛滥，1923年，教皇新堡首次提出了AOC制度，其规定的是种植、生产、加工、储藏、包装等一系列提高质量的规章制定和保障，于1935年被农业部INAO正式使用为法定法规，并推而广之，法国葡萄酒正得益于此。
（教皇新堡）
当问及当地人是否担心买到假酒时，他们耸耸肩，觉得这是一件不可思议的事情。茶是健康的饮品，普洱茶的价值是市场共同认可的。试想，如果国内能建立完善的信用体系，信息透明化，实现产品分级，让消费者不必考古，降低消费者的购买门槛，必然可以大大提高购买力。
2.尊重自然，天人合一
说到法国葡萄酒，常常绕不开风土(terroir).风土是什么，我们在勃艮第找到了最好的答案：风土就是自然（包括土壤、天气、葡萄园的坡度和朝向等），葡萄品种和酒农对葡萄酒的理解、掌握和运筹帷幄，这其实就是我们常说的“天人合一”。
（伯恩葡萄酒博物馆一角）
勃艮第葡萄园非常稀有，葡萄园面积仅占其4%。正是因为稀有，从中世纪开始，勃艮第人才将每一寸土壤研究得淋漓尽致。传说当然的传教士曾用舌头来品尝土壤，以此分辨葡萄园的品次高低。在方圆不到1公里的面积内，就有可能同时拥有勃艮第AOC（AOCBourgogne）、村庄级（AOCvillage）、一级田(PremierCru)和特级田(GrandCru)。每一块田都有其独一无二的微风土条件（climat）,勃艮第人会根据每一块田的特点，因田制宜，种植管理、生产酿造出美妙的葡萄酒。这也是为什么仅仅是单一品种黑皮诺(红葡萄酒）和霞多丽（白葡萄酒），却能在狭小修长的勃艮第，酝酿出风格各异，优雅深邃的佳酿。虽然国人所熟悉的波尔多产量是其4倍，但世界上最贵和均价最高的葡萄酒却来自于勃艮第。
（勃艮第葡萄园）
纵然名山古树茶有其价值，但千篇一律以树龄来决定其价格，其实是相对狭隘的。同一个山头，不管是土壤特点，茶树种植密度，光照，温差等都有差别，怎么可能生产出同样品质的茶叶呢。因此，只有真正掌握当地的风土条件，并能根据茶树鲜叶的特点，调整加工生产，才能最大程度的发挥其品质价值，并根据毛茶品质，进行分级定价，进而才能更好地引导市场。
（六大茶山贺开庄园一角）
在法国，葡萄酒被认为是上帝的恩赐，人类的杰作。从另外一方面，也反映出他们对自然的尊重，这里的清澈的蓝天、油画般的白云、青山绿草，清新的空气，宜人的环境不是凭空长出来的。很多古老的建筑与大自然融为一体，浑然天成。笔者还记得在入住的一家当地人家里，在地下室的一个卫生间里，有一颗爬山虎的根裸露了出来，但却被呵护得非常的好。我们也被告知要保护它，洗漱时尽量少用含化学的用品，细微之处见真谛。这让我想起了六大茶山的贺开古茶庄园，庄园的建设也因为几颗古树茶的存在，多次修改设计，真正做到了保护性地开发。相信这样有信仰，尊重自然的茶企，自然也能出产品质保障的普洱茶。
3.原产地窖，葡萄酒/普洱茶二次生命孕育的摇篮
普洱茶因为其品饮价值、收藏投资、文化价值等成为国饮，2018年普洱茶品牌综合价值达64亿元，再居全国十强之首，其核心价值在于越陈越香。保障其越陈越香价值的则是原料、工艺和储藏，缺一不可。在把控原料，规范工艺的基础上，优良的后陈化（也就是储藏）条件则是将品牌茶企和一般茶农拉开决定差距的重要因素。
普洱茶仓储，在经过数次升级后，回归到原产地，提倡原产地窖，这是一种科学的回归。不管是中国高端的白酒还是法国的葡萄酒，都必须经过严格的酒窖后熟化之后，才能上市销售。原产地茶窖不仅提升了普洱茶的品饮价值，也降低了消费者的购买风险和储藏风险，是普洱茶成熟产业的必然趋势。
（勃艮第酒窖）
走访大大小小的葡萄酒酒庄，从拥有几百年历史的恢弘的柏联大河酒庄，到家族式传承的小农酒坊，原产地酒窖必不可少。光线、邹然剧变的温度、异味、震荡、低湿，都是葡萄酒的杀手。因此，地下酒窖是葡萄酒的天然庇所和后熟化理想空间。在酒窖，庞大的微生物长满了墙壁，等待吐故纳新，是葡萄酒后陈化的护卫军。
为什么要建立这样的葡萄酒酒窖，仅仅是为了方便吗？当然不是。葡萄酒是风土的结晶，法国葡萄酒并非工业的产物，特别需要后期陈酿。特有的风土与葡萄酒特有的品质一脉相承。品质越好的葡萄酒越需要越长时间的浸润，在漫长的修炼过程中，发展出更复杂多变而又细腻深邃的香气和口感。不管是在橡木桶中熟化，还是在酒瓶中陈瓶，酒庄会定期品尝葡萄酒，以此判断其酒液装瓶或上市的时间，完成这样工作的可能是酿酒师，也可能是酒庄的庄主。这些葡萄酒当然也会根据天生的优劣条件和后天的造化被分别对待，如类型、风格、年份等。适合早饮的会提前上市；而那些高贵且耐着住时光雕琢的葡萄酒，必然会在天然的酒窖中，蜕变出卓越的美酒，这考验的不仅仅是酒，也是人。
（贺开庄园博物馆一角）
与葡萄酒一样需要岁月陈酿的普洱茶何尝不应该这样享受原产地风土的孕育。普洱茶属于固体发酵，但机制是相似的。光线是致命的杀手，高温，以及不稳定的环境变化，会打破普洱茶陈化的良性规律，因此，各个茶企应该通过大量的实验数据，总结经验，找到理想的储藏环境，建立普洱茶原产地茶窖，让微生物从一而终为普洱茶保驾护航、成就品质。
此外，普洱茶企应根据市场的需求，生产茶品，并对每一批普洱茶的适饮期也应该有所了解。如果是简单易饮，不具备陈年能力的，则可以提早出库上市，并鼓励茶友尽早喝掉。
每一片茶都有TA的未来，正如每一个孩子都会长大。而普洱茶茶仓/茶窖的优劣，就如同孩子所受的教育一样，会决定这一批普洱茶品质的未来和优劣。打造原产地茶窖，提高普洱茶的综合品质，才是茶行业的未来趋势。
4.尊重法规，保护原产地
每一个行业的发展几乎都经历了萌芽开始、混乱无序、理性回归、建立标准、良性竞争、良性发展的阶段。法国AOP（法国原产地法规）从诞生到现在，仍然是世界上最严苛的法规，如护身铠甲般，保障了法国葡萄酒（以及其他农副产品）的品质，同时，法国葡萄酒也得益于此，享誉全世界。
酒庄游学期间，笔者多次了解他们对AOP（2009年以前为AOC）的态度，大家都表示“尊敬”，并遵守。在勃艮第，也特意去参观了当地一家百年老字号芥末（moutarde）生产工厂，虽然第戎芥末（MoutardedeDijon）的配方已经响彻全世界，但任何地方都可以使用这个配方生产芥末，仅此也没有竞争优势。而他们希望可以受益于原产地的风土，推广原产地，保护原产地，因此，经过不断地努力，最终获得了受地理保护的勃艮第芥末（MoutardedeBourgogne)。对于一个不太常吃芥末的中国人，我好奇的问了一系列的问题，得到的回答，最多的就是尊重和保护。
（三种不同的芥末）
法国葡萄酒受益于AOP，最典型的案例就是香槟（Champagne）。正是因为香槟协会不遗余力的打击虚假香槟，禁止任何其他地区和产品使用“香槟”用语，从源头上保护香槟，在原产地保证香槟的生产品质，在国际上推广了香槟。香槟是指原产于香槟地区，只选用AOP规定的葡萄品种（黑皮诺和霞多丽为主），使用传统的香槟酿造法，严格遵守香槟法规生产的气泡葡萄酒。这是不是听起来很熟悉呢？对，这既是普洱茶。
普洱茶国标（GB/T22111-2008）于2008年出台，对普洱茶生产，行业发展起到了较好的指导作用。很多龙头企业坚持倡导普洱茶原料正、工艺正等理念。但2008年出台的国标过于简单，且非强制性标准，更没有相关的职能部门的有效监管，国家地理标志产品的标识更可悲的是一度成为一种商品进行买卖，因此，为了谋其利益，一些茶企或者茶农仍然可以利用非正统工艺进行生产，用非原产地原料进行加工，从而误导了消费者，损害了消费者的利益。消费者自身要练得火眼晶晶，才能买到好茶，这难道有利于行业发展吗？
六大茶山勐海茶厂全程不落地清洁化生产精
普洱行业的发展不是靠某一个或者某几个茶企的高价炒作出来的，而是整个产业稳定的发展。那普洱茶的国标要如何制定，难道一定要千篇一律吗？普洱茶是风土的产物，每一个产区都有其特点，因此，每一个地区可以由政府职能部门和当地的知名茶企带头、当地茶叶协会/合作社、其他茶企/茶农联合制定符合当地特点的标准，包括现代茶园管理、古茶树园的维护、原料的采摘、毛茶的加工、工厂的生产资质、精制加工、普洱茶后熟化环境标准、包装信息、仓储物流、市场规范等。标准一旦通过，就需要由（省农业厅或者国家农业厅）相应的职能部门进行监管、督导。
以国家和地方标准为基础，企业标准则高于此基础标准，并可进一步灵活调整。
尊重原产地，保护原产地，遵循自然生态法则，遵守产业发展法规，普洱茶行业才能有序、稳定、健康的发展。只有以国际标准执行监督，普洱茶也才能与国际接轨，真正地走出国门。
5.葡萄酒/葡萄酒即生活，生活即艺术
左手执杯，右手品茗，是一种生活方式，也是一种生活态度。与茶一样，葡萄酒早已融入当地人的生活之中，已经完全超越的酒精的概念，是健康、时尚、艺术、悠闲生活的代名词。他们常常在酒庄、城堡、葡萄园环抱的村庄、古老的建筑旁、城市中心等举办现场音乐会。跳动的音符、旋转的曲子、悠扬的歌声、诱人的美食、醉人的酒液，勾勒出非常和谐又自然的画卷。
法国人并非人人都是品鉴高手，却家家户户都会存上一些葡萄酒，每天与食物配餐，相得益彰。当人们放松下来了，爱人、家人和朋友的关系也更加紧密。但法国人很少滥饮，他们提倡少而精“drinklessbutbetter”的生活哲学，常见90多岁高龄的老人家开车去超市购物、打理自家花园的景象。同样食用大量高卡路里和高胆固醇的食物，但法国人得心血管疾病的几率却比其他欧美国家的人要低得多，这就是著名的“法国悖论FrenchParadox”。更重要的是，研究调查发现，爱上葡萄酒的人，自然也会爱上一种自然、健康的生活方式。
（勃艮第伯恩贫济院一角）
普洱茶与葡萄酒如出一辙，是中国人的生活方式。普洱茶在提高国人生活水平的同时，更提升了国人的生活质量和文化修养。越来越多的文化活动，将大家聚在一起，通过一盏盏茶汤，让人与人之间不再疏离，也让普洱茶不再陌生；越来越多的茶空间，在闹市中脱颖而出，装点了城市风景，也丰富了我们的内心世界。目前的普洱茶仍在普及阶段，茶会更应该多接地气，少作秀，普及专业普洱茶知识，帮助茶友构建正确的品鉴体系，倡导简单的、实用的茶生活方式。
（六大茶山第156期63方程式）
法国葡萄酒产业的发展正是基于国内稳定的消费和持续增长的出口，才能稳坐葡萄酒大国的宝座，而稳定的背后是成熟的体制和完善的法规，以及当地人对法规的尊重和保护。当普洱茶产业能够建立诚信体制，产业法规，从业者能遵守规则，做到有法可依，有法可治之后，消费者才能消除了后顾之忧，使每一次采购无忧，自然就会刺激消费。
（与Gaia的董事合影）
游学期间，笔者也拜访了一些茶人和茶叶公司，虽然法国当地的农副产品制度比较成熟和完善，但茶叶市场的定位、命名、品质等级、价格体系仍然比较凌乱，这源于茶叶原产地的混乱；法国市场仍然以混饮、调饮茶为主，口感马马虎虎，但原料只能通过了欧盟有机，才能进入欧洲市场。有机并非代表口感好，但一定代表绿色、健康。
（葡萄酒等级由低到高：常规、有机、生物动力、自然酒，来源：网络）
正值我们的祖国建国70周年之际，经过多年精心打造的贺开庄园也竣工完成，喜迎试运营。从“六大茶山”到“贺开庄园”，名字的背后是巨大的责任，是对普洱茶品质的坚守和行业持续发展的引领。
云南是世界茶的起源地，云茶历史悠久，得天独厚，唯有高瞻远瞩，借鉴成熟行业的成功经验，制定符合普洱茶产业特色和区域经济特点的行业法规，标准化、规模化、国际化普洱茶庄园经济，才能走得更稳、更高、更远！
（以上仅为笔者的一点浅谈，仅属于笔者自己的见解，不足之处，悉多交流指正）
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
