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收藏古树普洱茶为什么不能存放散料?

2019-08-17 09:32:31 茶礼仪网

收藏古树普洱茶为什么不能存放散料?

很多茶友以为收藏散料就可以放心,通过我们近两年来散料的对比,发现散茶陈化味淡,香气薄弱;即使放在紫砂灌中也是有一股其它味道。证明不要大量放散茶,特点是一些台湾仓的所谓老生茶,有一股中药的味道,而饼茶可以闻到茶香味。

还有非常重要的一环,压普洱茶是有季节性的,从采摘到压饼不要超过15天;很多茶商一年四季都在出生茶,这是不符合生茶特性的,只有在每年春茶(4月),谷花(9月)才做出精品生茶。

所以建议收藏古树茶的朋友,不要过多过置散料,如要收藏古树普洱茶,还是压制成饼,或者是直接购置饼茶存放为好,存放毛茶有以下不足之处:

1、散茶与空气接触面多,变化非常快。

2、由于没有密闭性,茶的香气基本散尽。

3、如果用密封的容器来放散茶,茶味比较平庸,没有变化之美

4、很容易吸收周围的异味,如果有油漆,等其它化学味,茶会变味。

5、放久了老料新压,生茶没有灵气

普洱茶兼具美容、明目、养脚作用

  普洱茶兼具美容、明目、养脚作用!在很多人看来,普洱茶属于高昂的,因此,很多人都不愿意去品饮,而其实普洱茶的消费水平并不是人们所想象这样子的,普洱茶对人体的作用是很大的,下面去详细了解一下。

 

  美容

 

  普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

 

  明目

 

  青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

 

  养脚

 

  熟普洱茶喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

 

普洱茶茶刀和茶锥怎么使用

 

  茶刀怎么用?下面就图文并茂的教您使用茶刀撬开普洱茶的方法!

 

  撬开普洱茶首先要准备以下工具、普洱刀。茶锥。如果没有以上工具,建议用普通的坠子,过于锋利容易伤到手。或者用竹签。在购买紧压普洱茶的时候建议和商家索要开茶饼工具、锥子(普洱茶刀)很锋利,注意不要伤到手。

 

  注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。

 

  开叉步骤

 

  一、使用茶刀撬饼茶

 

  1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

 

  2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。

 

  3.向上用力,把茶饼撬开剥落。

 

 

  4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开

 

  5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了

 

  二、使用茶锥撬沱茶

 

  1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

 

 

  2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。

 

 

  3.也可沿沱茶外沿剥撬

 

  4.沱茶就可以慢慢撬散了

 

  提示:开茶饼需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用“撬动”而不是使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。

为何较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜?

为何较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜?

茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调作用。

茶叶的甜味物质有三类:①以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖,如:葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等,是茶叶甜味物质的主体成分;②带有甜味的游离态的氨基酸,如:甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、羟基脯氨酸和在茶叶加工中形成的亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等;③茶叶儿茶素合成的中间产物二氢查耳酮化合物及其衍生物和香豆素的异构化合物等。

春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高,其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶。就茶树的同一个枝条而言,蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,并随叶片的老化而逐渐增加。芽以下较粗老的三、四叶和老叶,甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶,所以,用较粗老的原料甚至茶梗制成的普洱茶,甜味明显。经研究普洱茶的茶梗也具有独特的营养物质,茶梗过去常被切碎掺进紧压茶中。

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