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普洱茶知识:普洱茶水焖气

2019-08-17 访问量: 12 茶礼仪网

普洱茶知识:普洱茶

常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶(生茶)。

  如同炒青菜时用锅盖焖过,就会产生的气味一般,在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况,就会产生类似气味。

长知识

  【黑茶知识】黑茶为深度发酵茶,茶色呈黑褐色,茶叶粗老,香味醇厚,多为紧压茶,存放时间越久,其味越香。黑茶按地域可分为:1、云南黑茶,统称普洱茶。2、四川边茶,如南路边茶等。3、广西黑茶,如六堡散茶等。4、湖南黑茶,如安化黑茶等。5、湖北老青茶,如崇阳老青茶等。

【不良习惯下应饮用的茶】1、酒桌男:试试葛花茶。葛花就是葛根的花,它具有醒酒的功效,拿来泡茶可以解酒。2、老烟枪:罗汉果茶。罗汉果的味道又苦又甜,不太好喝,但它有很好的清咽利喉的功效。3、游戏狂人:枸杞茶、菊花茶。两款茶都可清肝明目。

  【可长时间存放的茶】1、普洱茶,越陈越香,被誉为“可入口的古董”。2、白茶,一年为茶,三年为药,七年为宝。3、陈年铁观音,分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次,以十年至二十八年者最佳。

  【绿茶主要产地】1、浙江:龙井、安吉白茶、千岛玉叶。2、江苏:碧螺春、南京雨花茶。3、安徽:黄山毛峰太平猴魁六安瓜片。4、四川:峨眉竹叶青、蒙顶甘露。5、河南:信阳毛尖。6、江西:婺源茗眉、庐山云雾。7、贵州:都匀毛尖。8、山东:崂山绿茶、日照雪青。
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如何用普洱茶洗脸

  有人用普洱茶洗脸可以达到美白的效果,到底用普洱茶洗脸美白有没有效果,现在我们就一起来看看答案,希望普洱茶洗脸的结果是白皙,而不是古铜色的容颜。


  普洱茶有减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双手捧一点儿悄悄地拍到脸上,多拍几回。把古树普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和,或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。
 

  其实,爱美的女孩子喜好喝普洱茶汤已是泛泛事儿,所以材料都是现成的,只是有喝完后,再拍一下脸罢了。这比添加了化学品的面膜比起来,不知要好上多少倍。它对人体是无害的,更可以或许使你的脸蛋,又白又细致。用茶水洗脸是可以达到美容效果,而用用普洱茶洗脸可以美白、祛斑。

(本文仅供参考)

普洱熟茶的汤色

普洱熟茶的汤色


普洱熟茶常见汤色有:

红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”。

红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。

红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。

褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。

黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。

黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶。

如何从香气、茶汤、叶底来辨别新鲜普洱茶?

如何从香气、茶汤、叶底来辨别新鲜普洱茶?

  1、从香气辨别

  普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味,一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为[73厚礴茶],至今已经二十多年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股[沉香]。沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

  2、从汤色辨别

  干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因为普洱熟茶的汤色有关的。

  3、从叶底辩别

  干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底,可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈日烧烤过,有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浅而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。