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普洱茶各茶区的品质特点

2019-08-17 09:34:32 茶礼仪网

普洱茶各茶区的品质特点

普洱茶产区主要集中分布在澜沧江中下游地区,包括了西双版纳茶区、思茅茶区、临沧茶区、保山茶区。

【普洱茶产于西双版纳】

西双版纳茶区位于云南省西南部,东接越南、老挝,西邻缅甸,是云南省面积最大的普洱茶茶产区。

西双版纳茶区内有无量山、哀牢山及澜沧江、李仙江,山清水秀,下辖景洪市、革力海县、副腊县,是普耳茶最知名的传统产区。

该茶区茶树种植的历史已达1700多年,区内至今仍保留着树龄达数百年甚至1000多年的众多老茶树。

这一茶区的著名普洱茶品牌有普泪贡茶、革力海肾茶、大益牌普洱茶、竹筒茶等。

普洱茶各茶区的品质特点

【普洱茶产于思茅茶区】

思茅茶区地处云南省中南部,与临沧市、大理内族自治州、楚雄彝族自治州、玉溪市、红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州相邻,西南与缅甸交界,东南与老挝、越南接壤。

区内多山地、丘陵,澜沧江由北向西南流出,降雨量充沛,思茅茶区包括普洱、景东、镇沅、景谷、墨江、宁洱、江城、澜沧、西盟、孟连十县市,各县市均出产茶叶,其中以普洱茶市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要产茶县市。

思茅茶区的原始森林中有大量野生古茶树,加上台地茶的种植,其有望在产量和地位上超过西双版纳茶区。

【普洱茶产于保山茶区】

保山茶区是一个知名度相对较小的白酒茶产区,地处高黎贡山、怒山南段,怒江、澜沧江过境而出,下辖保山、腾冲、龙陵、施甸、昌宁五市县。

该茶区保留着很多尚未开发的野生茶树资源,是一个潜力十足的茶区。

【普洱茶产于临沧茶区】

临沧茶区是通往缅甸、南亚次大陆和东南亚的要道,素有“边睡宝地”之誉,是云南省产茶量最大的地区,所产包括普洱茶、绿茶红茶等。

临沧荼区下辖临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等市县,尤其以临沧、凤庆、云县产茶最多、知名度最高,该茶区除了出产普洱茶外,还以滇红闻名世界。

概述天福茗茶的普洱茶的功效

  1、护胃、养胃。

  在适宜的浓度下,饮用平和的天福茗茶的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。

  2.解毒消食去油腻。

  天福茗茶的普洱茶称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。文中说,茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

天福茗茶的普洱茶

  3.美容减肥抗衰老。

  医学研究表明,天福茗茶的普洱茶的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。天福茗茶的普洱茶中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

  4、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。

  长期饮用天福茗茶的普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。天福茗茶的普洱茶,相对血管软化效果好,对促进肠道循环排毒效果差一些。普洱茶,相对对血管软化效果好。

女性饮用普洱茶需注意的事项

  普洱茶具有美容减肥的功效,很多女性们都因为这样的功效而坚持饮用普洱茶,而女性们在饮用普洱茶的时候,需要注意一些事项,下面去详细的了解一下。

 

  女性饮用普洱茶需注意的事项主要有以下的几点:

 

  1、生理期来临时不宜喝普洱茶

 

  每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我

 

  们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

 

  2、怀孕期不宜喝普洱茶

 

  孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

 

  3、孕妇临产期不宜喝普洱茶

 

  孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。

 

  4、产妇不宜喝普洱茶

 

  生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

 

  5、哺乳期不宜喝普洱茶

 

  哺乳期的妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

 

  6、更年期不宜喝普洱茶

 

  正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快"脾气不好"睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

 

  7、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶

 

  较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多,可能导致胃液分泌增多,造成对溃疡的过度刺激。

 

怎么将云南岩荼初制晒青成普洱茶的操作步骤介绍

怎么将云南岩荼初制晒青成普洱茶的操作步骤介绍

云南岩茶普洱晒青工艺,就是将鲜叶加工成晒青毛茶的过程,是普洱茶的初制过程。与传统普洱茶的晒青工艺相似,但要生产加工出上乘的云南岩茶普洱茶品,不仅要能体现云南岩茶岩韵花香的独特风格,还要具有越存越香的核心价值,采茶农全手工、全程不落地核心工艺制茶为上上之选。

1、采摘鲜叶

怎么将云南岩荼初制晒青成普洱茶的操作步骤介绍

米摘马台、邦东两地茶石共生环境下的优质古树茶鲜叶,一芽二叫叶全展和芽三叶初展为标准。(注意:采摘鲜叶时,避免握于手中的茶普过多折伤,产生压挤热闷现象:采摘入袋后,避免茶袋中的茶普过多而透气不佳,产生上:下相压导致闷红现象:采收好的茶菁,时间不宜过长,应尽快送厂制作,防止时问过长后,缺失鲜活度或鲜叶受热提前发酵。)

2、摊菁

怎么将云南岩荼初制晒青成普洱茶的操作步骤介绍

送到厂里的鲜叶,避免闷捂,应尽快均匀抛洒在簸箕里,放置到摊凉架子上,散失鲜叶中一部分水分,使茶叶中的苦度、涩感部分挥发,让鲜叶适度软化脱水。时间不宜过长,不能被雨淋到。

3、杀青

怎么将云南岩荼初制晒青成普洱茶的操作步骤介绍

采用柴火铁锅,全手工杀青。因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合,使茶叶失水均匀,快速钝化酶活性,制止多酚氧化匕,蒸发一智分水分,利于揉捻成条。杀青时,投叶量要适度,不宜过多或过少,根据鲜叶特征随时词整灶火度和锅湿,避免“杀生”或“杀老”。每炒完锅后必须将锅底块打磨干净,刷洗完锅后才可炒下一锅。

4、揉捻

怎么将云南岩荼初制晒青成普洱茶的操作步骤介绍

将炒好的鲜叶置入簸共之中手工柔捻,揉撩要根据原料老灵活掌握,嫩叶轻揉,时老叶重揉,时长,先轻后重。掌握揉至茶叶条索紧结适度为宜。

5、日光干燥

怎么将云南岩荼初制晒青成普洱茶的操作步骤介绍

把揉捻好的茶叶均匀摊放于专竣萁之中,放置到晒架上,利出太阳光照自然晒干,最大程度的保留茶叶中的有机物和活性物质。

6、入库

怎么将云南岩荼初制晒青成普洱茶的操作步骤介绍

将干燥好后的晒青毛茶,轻拿轻放,避免压挤茶叶断碎,尽量保存茶叶的条索完整称重装箱入库,作好记录。

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