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体验五个层次的普洱茶香
体验五个层次的普洱茶香（水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香）初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配。
水飘香
初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。
香入水
次级的茶香，香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤中，此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那么香。
水含香
中级的茶香，水含香，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，注意体验香气的源头。
水生香
高级的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。
水即香
顶级的茶香，水即香，这类茶，必须是原料工艺淳化都很优质的陈茶，其陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的"化感",饮之，有"汤即是香，香即是汤"的美妙感觉。
初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配，体验香入水，最关键是比较泡茶时挥发出来的香气和喝茶时的香气，若喝起来比较香，则应当将注意力移到喉咙和口腔中，体验水含香的程度，若茶汤喝完后比含在嘴里还香，则将注意力长时间放在喉咙部位，体验水生香，重点关注茶汤下咽后喉咙部位的香气的散发特征，持久度和浓度。
文/小不点
普洱茶知识简介
普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名而着称。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。
普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶具有降低血脂，减肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。
带您全面了解古茶配方之昌泰号普洱茶
古茶配方-昌泰号（欢喜）由香港荣记的主事，陈春兰茶庄（创号1855年）后人吴树荣老先生配制！
2016年，古茶园-昌泰号“守正”获得成功。2017年，古茶配方-昌泰号“欢喜”新鲜出炉。昌泰号“欢喜”同样分红票和蓝票，由吴树荣先生配制。
昌泰号“欢喜”红票定位传统老派云南风味。想知道老派云南味是什么？昌泰号“欢喜”红票是不能错过之首选。
普洱茶发展到今天，工艺日益精细，毛茶亦进入到机械化制作，普洱茶已经缺失了茶农的纯真和朴实。吴先生希望找到一款茶，有过去茶农制茶的朴实，工厂加工的严谨，并且剥离掉当今时代的漂浮和虚幻。昌泰号“欢喜”因此应运而生。
昌泰号“欢喜”有春茶之浑厚，秋茶之芳锐。更优美的地方在于，茶青多来自茶农手工制作，淡淡烟熏香夹杂其中，茶品极高者才能表现如此。只有吴树荣先生，才能精准把握住老的味道和风格，并不断精进。
昌泰号“欢喜”茶气足，味持久。天猫买家评价“很难相信这是一款新茶”，值得期待。
吴树荣家族小史（转自《三联生活周刊》）：陈春兰茶庄于清咸丰5年创号（1855年），至今已有152年制茶史。陈春兰茶庄的总部设在香港，从马来西亚怡保陈春兰茶庄零售时，大包装才分成各种不同的小包装，以“单兰”、“双兰”、“四兰”、“八兰”为级别标记。“八兰”级别最高。茶庄目前存留的老茶里依然有“N86”、“N152”、“NL229”、“LLL367”等编号，但只有当年的人才能清楚。陈春兰家族是香港最老的字号之一，见证了普洱号级、印级的兴衰。大屿山的仓库，留下了多少普洱茶的故事和光阴。
自2007年始昌泰集团与吴树荣强势联合，昌泰号“欢喜”初露锋芒。至今昌泰号“欢喜”蓝票也已经配制完成，茶风醇厚浓郁，与红票风格迥异。在传统的基础上，吴先生加入了一些新意。在兼顾存放的同时，马上评鉴也美妙无比。
2000年，中国普洱茶产业再度萌芽。昌泰集团在获得成功并由此在业界造成轰动效应之际，将眼界拓展到易武茶区之外的优质普洱茶原料产地勐海县和景谷县。
从2000年开始，选用勐海茶区与景谷茶区优质古树普洱茶原料，用首创的区别于传统七子饼普洱茶、依唛号按原料等级拼配的技术，开创了“按原料品质”拼配这一全新地、现今为业界普遍采用的拼配技术，打破了普洱茶拼配技术的一元结构，造就了现今普洱茶拼配技术的二元模式，生产出了区别于传统以数字编码命名的、全新的、以“昌泰号”命名的七子饼茶。
昌泰普洱具有：
普洱茶加工示范企业；
西双版纳首家茶业集团公司；
普洱茶加工示范企业；
普洱茶十大知名品牌；
普洱茶十大知名企业；
9+2泛珠论坛首长指定用茶；
云南省普洱茶重点龙头企业；
时隔17年，昌泰号再次联手吴树荣先生，厚积薄发，再次升级。以欢喜心，做欢喜茶。
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