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普洱生茶和绿茶有何区别?

2019-08-17 访问量: 12 茶礼仪网

普洱生茶和绿茶有何区别?

普洱生茶刚入口时苦涩味重,茶味厚重,浓烈回甘,很耐泡。如果如存放得当,越陈越香。

绿茶入口清香,相对普洱茶来说不耐泡,大概几泡就淡而无味;而且绿茶越新越好,是有保质期的。

因为新国标的关系,生普也可以被定义为晒青绿茶,这让很多茶友十分困惑,生普和绿茶到底有什么区别?

1、地域性

普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的,而绿茶的产地众多,全国的五大茶区都产绿茶。

2、鲜叶种类

普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种,也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。

另外,绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩,级别较高,特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制,而普洱生茶则并非以细嫩为好,细嫩的鲜叶固然价格高,但做成品未必就最好。

3、杀青方式

绿茶的杀青方式有四种,晒青,烘青,炒青,蒸青,而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的,所以从这一点看,普洱生茶确实和绿茶有相通之处。

4、发酵

绿茶是全不发酵茶,普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的,但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵,这样,普洱生茶就和绿茶区别开来了。

5、后期变化

绿茶贵在新,普洱重在陈,存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄,汤色由清绿色逐渐变黄且混浊,口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重,口感则生涩变得浓厚饱满,苦涩味变成甘甜。
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东莞市民间普洱藏茶量突破30万吨

东莞市民间普洱藏茶量突破30万吨

■2012年7月29日,全国首家普洱茶酿化中心落成开放 本报记者郑家雄 摄

  东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一,目前累计的藏茶量已突破30万吨,是名副其实的普洱存茶之都。”在东莞市茶文化促进会日前主办的第二届新生代普洱茶品鉴会上,有茶商称,下阶段,新生代普洱茶将有巨大的升值空间,好的茶每年将稳升20%~30%。

  云南普洱每年2万吨运往东莞

  据悉,东莞在全国普洱茶行业具有举足轻重的地位,被业界称为“普洱存茶之都”,一方面是因为东莞的茶叶市场和茶销售点多,在东莞2465平方公里的土地上,分布的大小茶叶市场有十多个、门店7000多家。

  另一方面是藏茶量巨大,东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一,在一些企业家、藏友手上的普洱茶已在30万吨以上。不过,普洱茶主要的货源都控制在为数不多的企业家手上,据称,仅长安镇一老板藏的普洱茶就有4000吨之多。

  新生代普洱茶每年稳升20%~30%

  普洱茶多种多样,那下阶段的收藏及投资方向在哪?天得茶业相关负责人告诉记者,新生代普洱茶将有巨大的升值空间,好的茶每年将稳升20%~30%。

  他介绍说,现在的新生代普洱茶,就算是顶级的,一斤(500克,普洱茶一片通常357克或者400克),也只能卖到三四千元钱,而顶级的红茶、绿茶一斤动辄就要上万或几万元,这当中体现出的价格落差,也预示着普洱茶还有往上继续走高的空间。

  不过,他也表示,走势也需要慢慢形成。好的普洱茶,在没有炒作的情况下,每年的升值比例在20%~30%左右。随着时间的延续,只要存放妥当,其价格会一直走高,当放到十几二十年的时候,市场价格确实能让投资者获得丰厚回报。

  投资操作

  普洱茶在一定时间范围内(通常30年)越陈越香、越放越值钱。在操作上要注意几点:1.投资普洱茶需要的是耐心,如果想短期内获得丰厚回报,基本不太可能。2.不是所有的普洱茶都有升值空间,名气小,品质差的产品,升值空间并不大。3.生茶的收藏价值大过熟茶。4.大厂的产品在市场上口碑好的,一般一年会出几批,虽然包装一样,但茶叶品质并不相同。比如大益的传统产品7542,是被大众认可的茶品。可是在销量好的情况下一年可能会出八九批。所以在投资的时候,一定要看好批次,最好的肯定是第一批。

  注意风险

  在投资有收益的同时也有风险,如果对茶叶不了解,对市场不了解,盲目投资很可能让你血本无归。

  存在的风险:1.现在的市场上,很多比较畅销的普洱茶,都有仿品出现,也就是行内人所说的B货。2.有些无良的商人,通过加速发酵的方法,把一些新茶做成老茶,隐瞒年份,蒙骗消费者。3.普洱茶的存放是不能忽视的问题,如果存放不当,湿仓的话,也会让品质大打折扣。买回的普洱茶,一定要找干燥、通风、无异味的地方存放,并定期检查和翻动。

  专家提醒,千万不要盲目跟风,茶叶也经常有炒作的时候,在不确定的情况下,最好找比较可靠的行内人了解清楚再决定是否出手。

  链接

  新生代普洱茶 如何界定?

  普洱茶在各个时期特点不同会诞生的历史概念。市场上一般有这样的说法:1949年之前为号级茶时代,1950~1972年为印记茶时代,1972~1989年为七子饼茶时代,1990~2006年为新生代普洱茶时代。新生代标志着国有企业和计划经济时代一统天下的局面结束,市场上的普洱茶出现百花齐放的局面,原来厚绵纸包装通常改为薄棉纸包装。目前新生代普洱茶在东莞居多,没有统一的仓储标准,天得茶业正联合专家和企业打造标准化仓储基地。罗志君

南峤茶厂普洱茶系列产品目录

  03年南峤茶厂-(2003)创业版纪念茶
  04年 南峤茶厂-车佛南系列青饼(车里号.佛海号.南峤号)
  04年 南峤茶厂-车佛南系列熟饼(车里号.佛海号.南峤号)
  04年 南峤茶厂-南峤(红丝带)甲级青饼
  04年 南峤茶厂-勐海早春乔木园茶青饼1KG(04班章春芽)
  04年 南峤茶厂-秋海棠熟饼
  04年 南峤茶厂-福满堂礼茶(3KG)
  04年 南峤茶厂-双狮号(401)-原野香七子饼
  05年 南峤茶厂-黄茶字普饼
  05年 南峤茶厂-班章王(德合信)
  05年 南峤茶厂-茶字青饼
  05年 南峤茶厂-茶字普饼
  05年 南峤茶厂-黎明印象青饼
  05年 南峤茶厂-老班章普洱王-越陈越香
  05年 南峤茶厂-景迈青砖
  05年 南峤茶厂-万象更新普饼
  05年 南峤茶厂-麒麟吐玉普饼
  05年 南峤茶厂-越陈越香普饼
  05年 南峤茶厂-紫孔雀普饼
  05年 南峤茶厂-壹级普饼
  05年 南峤茶厂-车佛南 宫廷茶砖
  05年 南峤茶厂-车佛南沱茶
  05年 南峤茶厂-班章普洱王
  05年 南峤茶厂-南糯山半坡老寨青饼
  05年 南峤茶厂-南糯山青饼
  05年 南峤茶厂-典藏老树乔木
  05年 南峤茶厂-明前春茶青饼3KG
  05年 南峤茶厂-勐海高级普饼
  05年 南峤茶厂-班章印茶
  05年 南峤茶厂-老班章醇香
  05年 南峤茶厂-景迈青饼
  05年 南峤茶厂-双狮号(501)-勐海乔木生态茶
  05年 南峤茶厂-双狮号(501)宫廷贡饼
  05年 南峤茶厂-特制品熟茶
  05年 南峤茶厂-勐海乔木金毫青饼
  05年 南峤茶厂-景迈千年大树饼3KG
  05年 南峤茶厂-孔雀之乡易武生态乔木银针贡饼
  05年 南峤茶厂-一级散茶(熟)
  05年 南峤茶厂-布朗山散茶(生)
  05年 南峤茶厂-宫廷散茶(熟)
  06年 南峤茶厂-布朗山-乔木古茶饼青饼
  06年 南峤茶厂-银针贡饼青饼
  06年 南峤茶厂-双狮号青饼(德合信)
  06年 南峤茶厂-邦崴青饼
  06年 南峤茶厂-班章青饼
  06年 南峤茶厂-754青饼
  06年 南峤茶厂-753青饼
  06年 南峤茶厂-特制品青饼(白水清配制)
  06年 南峤茶厂-沱茶青饼(优质奖)
  06年 南峤茶厂-班章至尊茶王
  06年 南峤茶厂-班章王(德合信)
  06年 南峤茶厂-福满堂礼茶3KG
  06年 南峤茶厂-银针贡饼
  06年 南峤茶厂-勐海生态布朗山青饼
  06年 南峤茶厂-布朗山春尖
  06年 南峤茶厂-甲级印茶(德合信)
  06年 南峤茶厂-勐海原茶老树乔木王
  06年 南峤茶厂-勐海乔木原生茶南峤王青饼
  06年 南峤茶厂-勐海乔木原生茶南峤王熟饼
  06年 南峤茶厂-特级精品布朗山青饼
  06年 南峤茶厂-特制布朗山青饼
  06年 南峤茶厂-易武正山野生乔木青饼
  07年 南峤茶厂-车佛南系列青饼(金奖)
  07年 南峤茶厂-车佛南系列熟饼
  07年 南峤茶厂-南糯山半坡老寨青饼
  07年 南峤茶厂-勐海早春乔木生态饼茶青饼
  07年 南峤茶厂-经典751青饼
  07年 南峤茶厂-南峤沱茶(金奖)
  07年 南峤茶厂-乔木王青饼
  07年 南峤茶厂-勐海明珠青饼(特别金奖)
  07年 南峤茶厂-特制品青饼(白水清)
  07年南峤茶厂-早春乔木青饼
  07年南峤茶厂-南峤一号青饼(白水清、邱德鸣、唐杰)
  07年南峤茶厂-经典753青饼(金奖)
  07年 南峤茶厂-古韵754青饼 (银奖)
  07年 南峤茶厂-高档青饼(银奖)
  07年 南峤茶厂-春夏秋冬青饼
  07年 南峤茶厂-南峤青饼(银奖)
  07年 南峤茶厂-南峤铁饼青饼 (银奖)
  07年 南峤茶厂-银针贡饼青饼
  07年 南峤茶厂-南糯银毫青饼
  07年 南峤茶厂-(5g)迷你沱茶
  07年 南峤茶厂-万象更新普饼
  07年 南峤茶厂-麒麟吐玉普饼
  07年 南峤茶厂-越陈越香普饼
  07年 南峤茶厂-(07车佛南)布朗山青饼
  07年 南峤茶厂-班章贡瑞
  07年 南峤茶厂-布朗山经典07
  07年 南峤茶厂-布朗山老树乔木青饼
  07年 南峤茶厂-布朗山老树乔木熟饼
  07年 南峤茶厂-布朗最酽
  07年 南峤茶厂-布朗山高山金毫
  07年 南峤茶厂-班章正山谷花茶
  07年 南峤茶厂-(0718)南峤贡饼(石雨益昌号)
  07年 南峤茶厂-(0728)乔木王青饼(石雨益昌号)
  07年 南峤茶厂-南峤红印
  07年 南峤茶厂-勐海七子年年有余
  07年 南峤茶厂-勐海乔木生态 福字饼
  07年 南峤茶厂-勐海乔木生态 寿字饼
  07年 南峤茶厂-南峤韵象
  07年 南峤茶厂-易武正山(吴雄监制)
  07年 南峤茶厂- 一芽春青饼
  07年 南峤茶厂-茶马古道老树茶 雪山印象
  07年 南峤茶厂-甲级银毫青饼
  07年 南峤茶厂-景迈山古茶明前春尖
  07年 南峤茶厂-女儿私房贡茶
  07年 南峤茶厂-南峤贡饼特制版(唐杰)
  08年 南峤茶厂-南峤古韵普饼
  08年 南峤茶厂-勐海早春青饼(普允茶业)
  08年 南峤茶厂-(外销版)布朗山乔木老树青饼
  08年 南峤茶厂-(外销版)布朗山乔木老树熟饼
  08年 南峤茶厂-(2KG瓜茶)金瓜贡茶
  08年 南峤茶厂-(2KG园茶)勐海贡茶
  08年 南峤茶厂-南峤顺青饼
  08年 南峤茶厂-九顺和青饼
  08年 南峤茶厂-布朗早春青饼
附:
峤茶业有限责任公司(简南峤茶厂)简介 http://www.puercn.com/puerchapp/puerchac/27067.html

【龙润茶·润金】珍“硒”健康,一片富有“含金量”的普洱茶

龙润茶·润金(生茶),选取海拔1600米高山原生态富硒茶叶为原料,秉承“用制药的经验制茶”的理念,以“86道质量把关”匠心研制而成。茶饼圆美,条索纯净,银毫密布,汤色金黄透亮,香气高扬,滋味浓强爽甜,回甘迅速深沁。高山自然富硒土壤,孕育天然富硒好茶。

自然硒土天养好茶

海拔1600米云南高山生态茶园,世界茶树原产地,云南大叶种茶树生长的秘境。天然山体风化土壤,孕育出的茶叶中含硒量高,与蛋白质结合,吸收率高,生物活性好。科学饮用富硒茶,是补充人体硒元素的好途径。

“硒”知识普及

什么是硒,人体为什么缺硒?缺硒会对人体有什么影响?

1973年,联合国卫生组织首次宣布(1996年再次确定):硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。”硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的,它的符号是Se。我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区,自然环境低硒。故粮食天然植物含硒量极低,人体自身不能合成硒,在预防疾病时又不断流失,从而导致缺硒。而人体缺硒是造成大骨节病的主要原因。

富硒茶所具有独特性:

1、富硒茶抗氧化能力强,可以清除水中污染毒素,隔夜茶能够饮用。

2、富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甘甜;淡,清香爽口。

3、富硒茶还有一定的安神作用。

4、富硒茶可以帮助促进人体补硒,进而有助于提高人体免疫力。

喝润金品好茶

润金,从选料到生产,历经86道严格质量把关,遵循普洱茶的原生秉性匠心精制。龙润茶,匠心制。润金茶的原料选择耗时久,制作过程历经32天的匠心打造,含硒量大于0.482mg/kg,营养成分多,内质口感好,共享好味。

产品属性

类别:普洱生茶

规格:200g

茶饼:饼面圆润,饱满端正

条索:干净肥壮,银毫显露

香气:高扬的山野清香

汤色:金黄明亮

滋味:浓强饱满,回甘生津

叶底:柔嫩匀整