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普洱茶“参香”、“药香”、“枣香”

2019-08-17 访问量: 12 茶礼仪网

普洱茶“参香”、“药香”、“枣香”

“参香”即人参的香气。喝普洱茶真不容易啊,又得去买点人参来对比。这个香味让我迷惑了很久,而且特意去找这样的茶,来捕捉这样的感觉。花了较多一笔钱,根据前辈老茶人的推荐,买了一片老茶学习参香。这个茶,是一片80年代初的熟砖,在香港存放,喝过,确实明白了老茶人说的参香是怎么回事。据解说,4-6级生茶港仓状态放15-30年,有强烈樟香,而熟茶,尤其是低等级茶,放20年以上,港仓,有参香,这个是别人的解说,大家可以参考。需要说明,这个是充分条件,并不是重要条件。反过来的结论是不成立的,即:不能反推出“凡是出樟香的4-6级生饼一定都是港仓存放的……”等若干结论,不可逆。

“药香”关于药香,自然是煎中药时散发的味道了。在我的理解里,非常老的年份茶里,会出现这样的味道。而这个,我在干仓的老熟茶里有过体验。一次是一个是20多年的老熟茶,另外一次是偶然的机会,把十年左右的老熟砖用110cc的盖碗,投茶量15克,焖泡出味道,出现了所谓的药香。注意:熟茶,干仓,多年陈期,才有可能出现这样的味道。确实跟熬中药的药汤外形和口感都接近。

“枣香”红枣的香味。枣香作为低等级熟茶的代表香型,已经是普洱茶的常识了。枣香的形成需要相对粗老的叶片发酵制作,青壮细嫩的茶菁是发酵不出枣香的,所以,枣香型的普洱茶最常见的就是老梗老叶子的比例相当的多,也是普洱茶中比较低档的品类。7-10级熟茶压制的老砖茶,经常被称为枣香砖,本身已经很能说明问题。

研究茶香对于制茶人来说十分重要。从制茶人的角度,先喝一定数量的老茶,做一定的研究,大致明白茶的陈化轨迹,就会决定了自己的做茶路线。做现喝的茶,还是可以存放的茶,是完全不同的路线。
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喝乌梅普洱茶巧去脂

  喝乌梅普洱茶巧去脂!去脂的乌梅普洱茶的做法步骤:

 

  1、乌梅以清水快速冲洗后加入约1500g清水。

 

  2、大火煮开后转小火约20分钟。

 

  3、普洱茶倒入茶壶中(小安的茶具不精请各位看官们多包涵)以沸水快速冲泡。

 

  4、倒掉第一泡水5.滤去乌梅渣,留汁冲泡普洱茶,待出香味即可饮用。

 

  小贴士

 

  1、普洱茶的等级差异很大,价格也不一而足,依个人品茗习惯挑选。泡普洱茶要先冲过一次热水,不但唤醒茶味,同时将附着已久的尘灰冲净这是不可缺少的动作。

 

  2、普洱茶对促进脂肪代谢有意想不到的效果,所以想保持身材的朋友很值得一试。

 

小青柑普洱茶能减肥吗小青柑茶多少钱一斤

小青柑茶是很火的一款茶。它跑出来的口感非常的好,带有淡淡的香气,那么小青柑普洱茶能减肥吗?小青柑茶多少钱一斤?

小青柑普洱茶能减肥吗小青柑茶多少钱一斤

小青柑普洱茶能减肥吗

减肥这块,青柑和普洱都有一定的效果。先来说下新会青柑里面的普洱,我们知道,普洱是具有减肥效果的,青柑其实也具有减肥效果的,国外的专家研究发现,有种物质叫辛弗林,具有氧化脂肪、减肥的作用。所以呢,辛弗林常用为减肥药物中的有效成分,有用过减肥药的茶友可以看看减肥药的成分有没有它。辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分,小青柑中就含有此种成分。所以,小青柑可以说是双剑合璧,减肥的好手。那么你要说它的减肥效果好么?

其实小编不认为小青柑的减肥效果有多好,只能说有,并且不能说一喝就会见效的那种,否则就更火爆了,我认为单枞,生普,还有一些乌龙的减肥效果可能会更好,毕竟刚才说的会刮油,没喝过的可以试试,喝多了肚子空虚空虚的感觉,持续的时间长了,肯定会有减肥效果的。因此,相对小青柑的效果,我更认为它们会是茶友的好选择。当然了,喜欢小青柑的味道,同时也可以去去油,消消脂肪,也是件好事。

减肥呢,单单喝茶收效甚微,我了解到的网上很多减肥茶都是假的,都是暴利产品,没事就不要去碰它们,减肥需要的是良好的控制饮食的摄入,然后再调理好作息,再搭配小青柑,单枞,生普之类的,其实这样的效果更加好。

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小青柑茶多少钱一斤

比较正常的价位,200多到600左右。怎么判断小青柑的价格?首先,我们要知道一个问题,选购小青柑的时候,我们看到的是小青柑的外部,很多朋友认为生晒的小青柑是青绿色的,然而恰恰相反,真正生晒的小青柑外皮是黑色的,绿色的皮很多都是直接高温烘干的,有些甚至没有杀青,如同铁观音做青时候的工序,剩生晒却是低温烘干,然后再放到阳光底下还几天,保留了青柑原有的营养物质和柑油,而高温烘干的,会流失这些原有的物质成分。

所以,遵循生晒步骤的小青柑普洱茶价格会比较高,但是如果你不懂选购的话,那么很容易就会买到高温烘干的,那么高温烘干和低温生晒还有什么拉开价格的,有,那就是存放。

我们知道,生晒的柑,出味会慢一点。高温烘干,一到手就闻到很香,并且冲泡的时候,也是柑味很重,那就要小心了,因为这些小青柑存放已经没有意义了。我们说收藏小青柑,要的是生晒的,并且存放越长时间,味道更浓郁,而高温烘干的,会慢慢淡下来,因此,这就影响了小青柑普洱茶价格。

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小青柑选购方法

1、看外表。包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。

2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。

3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。

4、看叶底。轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。

普洱茶的这些秘密,你又知道哪几个呢?

“普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常会自己去买。”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析,普洱茶才是真正属于自己想用的东西,不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶,而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁。一个产地一个批次的茶叶都可能不完全一样,需要亲自品尝哪个更适合自己。普洱茶对于真正爱茶的人来说,没有最适合的,只有更适合的。

普洱茶的这些秘密,你又知道哪几个呢?

选普洱茶要辨内外品尝之后再决定

普洱质量的好坏,体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致,茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮,若生茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味,不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

普洱茶也有掺假太便宜的不要买

普洱茶越来越受到人们的欢迎。但同时,市场上也出现了一些不良行为和现象。比如以次充好。有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶,里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料,加入胶紧压而制成茶饼的。一般的普洱茶一饼357克,会卖到100元以上,高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶,建议不要买。

普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离

首先普洱茶要洗茶一两遍,除掉茶叶中的灰尘等,去沫,同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快,以免产生熟汤味。一般可冲12泡。普洱茶最好用农夫山泉冲泡。生普洱需要100℃的水温,熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时,水不要直接冲到茶叶上,要沿着杯壁周围冲水。

泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开

普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开,不能混泡。

另外,只有好的普洱茶才会越来越好,即所谓越陈越香。不好的茶再放也很难“脱胎换骨”。建议消费者在选购、收藏普洱茶时,应注意从外形、汤色、香气等多方面来衡量普洱茶的品质。建议参照《普洱茶选购方法:“五字诀”教你选出优质普洱茶》一文来选购普洱茶。