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普洱茶“焦味”产生的原因

2019-08-17 09:42:09 茶礼仪网

普洱茶“焦味”产生的原因

茶味的焦味,应该是杀青和烘焙不当造成。茶叶在杀青过程中,温度和时间把握不当,致使温度过高、时间过长,制造出来的成品即有焦味。而温度过低、时间不够,茶叶色泽灰黄不具油光,茶汤淡而无味或有腐木味。

  长知识

  【茶】乌龙+工夫=闽南情怀,龙井+西湖=杭州悠闲,浅饮+咖啡=上海情调,盖碗+胡同=北京爷们,奶茶+购物=香港时尚,红茶+调饮=台湾风味,茶馆+麻将=成都自在,沱茶+码头=重庆义气,普洱+早茶=广州味道!

  【茶人必备的十二个茶具】1、茶叶罐:存茶。2、随手泡:烧水。3、茶盘:放置茶具。4、茶壶:泡茶。5、盖碗:冲泡茶叶。6、品茗杯:品茶、赏茶。7、闻香杯:嗅闻茶汤香味。8、公道杯:盛茶、分茶。9、过滤网:过滤茶叶。10、滤网架:放置过滤网。11、杯垫:放置品茗杯。12、赏茶荷:鉴赏干茶。

  【普洱茶九大保健功效】1、降脂减肥,分解脂肪,具有有减肥的效果。2、降脂、降压、抗动脉硬化。3.防癌、抗癌,普洱茶含多种抗癌微量元素,杀癌细胞的作用强烈。4.健齿护齿,能去除口腔异味,保护牙齿。5.护胃、养胃,对胃产生有益的保护层。6.抗衰老。7.抗辐射。8.醒酒。9.美容。

  【茶叶收藏】茶叶收藏忌异味,茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必须保持清洁无味。

  碎碎念

  每个人都有一个死角,自己走不出,别人也进不来。总把最深沉的秘密放在那里,让它成为尘封的记忆,直至老去;总把最酸楚的东西埋在那里,让它缱绻成册,在章节中渐湿襟衣;总把最难舍的情怀汇集成曲,让它默默演绎,在黑白中落幕沉寂。仍想继续,永远不要离去;还能承受,永远不要放弃;真正的路,其实就在你的心里。

  刚泡上的头道茶,沸水一沏,茶香四溢,有如人生初年,刚入尘世,味清涩而质朴;二三道茶,犹如人生进入青壮年,拼搏进取,充满坎坷,其味浓烈而醇厚;茶至数道,好比人到老年,味淡而甘恬,俗念淡化,返璞归真,余味深长。

  什么茶对你更合适,一般来说细嫩的名优茶叶比粗老的茶叶营养和药用成分高,绿茶比红茶高。对具体个人来讲,可选适合自己的茶叶。比如身体比较虚弱的人,喝点红茶,在茶中加些糖,既增加能量又补充营养;青年人正处发育期,以喝绿茶为好;妇女经期前后以及更年期,饮用花茶有疏肝解。

  茶艺茶道都是由心而发,只是艺有形而道无形。茶艺可以安身,茶道可以安心。与其繁琐不如简练,与其勉强不如自然,与其浓妆不如素面。没有真功夫,没有形神合一,千万不要上台表演。茶水的流动可以表演,心灵的变化怎样体现。

撬开普洱茶饼的技巧

锥子(普洱茶刀)很锋利,注意不要伤到手。

注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。



使用茶刀撬饼茶:


1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。(如图1)

2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。

  

3.向上用力,把茶饼撬开剥落。(如图2)

  
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开

  
5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了

喝普洱茶的十四项禁忌

  普洱茶是云南地区特产的一种茶品。泡好的普洱茶清香宜人,喝在嘴中淡淡的清香。普洱茶是一种四季都适合喝的茶,春天万物复苏的季节喝上一杯普洱茶,能让我们人体在冬天所积攒的寒气有效地排出。能让我们人感觉到非常的有精神。

  而在夏季喝又能帮助我们在炎热的夏天消暑解毒,秋天的季节比较干燥,这个时候更适合来喝普洱茶了。而冬天喝普洱茶能够帮我们驱走冬天的寒意,让身体暖洋洋的。虽然普洱茶很好,但是很多人都不知道该如何保存普洱茶。今天就跟大家说一下如何保存普洱茶和普洱茶的一些禁忌。

  存放方式

  干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

  湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

  禁忌

  1.不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮

  2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶

  3.刚做好的普洱茶不宜多喝

  4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯

  5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮

  6.普洱茶宜长饮,不宜间断

  7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮

  8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮

  9.忌饭前后大量饮普洱茶

  10.睡前饮普洱茶要适量

  11.忌饮劣质茶或变质茶

  12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶

  13.生茶慎用烹煮法,熟茶可适当煮饮

  14.饮普洱茶分体质

  普洱茶中有我们人体所需要的矿物质,而且多喝普洱茶还能加强我们人体的小肠运动。大多数人都是适合喝普洱茶的。但是也是有个别人群不适合喝的,比如孕妇,还有女性来月经的时候也不要喝。刚刚大病好的人也不适合喝普洱茶。

普洱茶有哪些美容功效?带你去看看

  对于很多人来说,都有喝茶的方式,特别是一些成功的男士更是喜爱喝茶,而女人喝茶的则相对少些,通常也都是喝点花茶,正本不管是什么茶,对身体都有着极好的作用,花茶可美容,相同的普洱茶也是你美肤的秘密。下面就来揭秘普洱茶的三大美容成效。

  

  普洱茶的三大美肤隐秘脱节暗沉反抗变老
 

  功效一深层排毒

  普洱茶能够生津止渴,避暑,解毒,通便。格外合适有便秘烦恼的MM,凭借普洱茶,能够调度肠胃,康复正常功用。彻底处理因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭疑问。
 

  功效二脱节肤色暗沉

  普洱茶最大的一个成效即是能够下降血脂含量,使血管舒张,然后加快血液循环,处理因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑驳。
 

  功效三纤体紧肤

  法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医师用云南普洱茶作临床试验证实:“云南普洱茶对削减脂类化合物、胆固醇含量有正常作用”因而,坚持饮用普洱茶,能够到达瘦身、降脂、降压的作用。

本文标题:普洱茶“焦味”产生的原因

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