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龙井茶的保鲜方法及储存注意事项

2019-08-18 访问量: 42 茶礼仪网
 龙井茶的保鲜方法及储存注意事项:

1、温度范围

茶叶中化学成分的反应速率与温度密切相关。降低温度可以减缓绿茶中大部分化学变化,抑制绿茶中各种物质的变化,保持其感官品质,如色泽、香气、口感等。国内外大量研究表明:EA是最先进、最有效的,从保鲜效果和节约成本两方面考虑,控制龙井茶0℃C的温度是很好的。

2、贮藏条件

冷藏是解决大量龙井茶叶贮藏保鲜问题的最有效途径,低温冷藏可以在低温条件下泡茶,避免光照和除湿,大大延长茶叶的保质期。唯一的缺点是设备大,成本高。

3、存储要点

家用冰箱是一种简单易行的方法。现在家用冰箱非常流行。低温制冷是一种很好的方法。它不仅简单可靠,而且还有效。回购小包装茶叶,如少量茶叶和非常干燥的茶叶,也可用于两层良好防潮膜袋包装密封好,在冰箱,至少存储半年基本不恶化。将茶叶放入容器中,涂覆塑料袋,避免湿气进入,放入冰箱内,温度低于5℃,可贮存1年以上。

4、注意事项

电冰箱长期使用后,内部会有异味,对茶叶的品质有害,因为茶叶很容易吸收气味和水分,而家用冰箱通常放置各种食品,所以当西湖龙井茶叶在低温下冷藏,应特别注意外包装的阻隔性,特别是气体隔离,以防止风味。最方便和经济的方法是在茶叶包装中包装1-2层高密度聚乙烯袋。然后把外套拧紧。

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西湖龙井茶专卖店介绍

  在杭州,西湖龙井可以算的上特产了。所以不论是爱茶的还是不爱茶的多多少少总有那么多人在去杭州游玩的时候想要买上那么一两斤西湖龙井茶。西湖龙井做为中国名茶专卖店总是有的嘛。那么杭州又有哪些西湖龙井专卖店呢。

  小编找到的杭州本地的许多西湖龙井专卖店的可以发现他们有一个共同的特点,那就是室内的装修非常的具有古典风范,给人神清气爽,笔墨飘香的感觉,在这样的环境里品茶谈人生也是一大趣事了吧。

<a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank >西湖龙井</a></a>专卖店

  西湖龙井专卖店总是给人更实在和安全的感觉,让人觉得质量有保证,售后问题也更方便。即使是送人也显得更体面。专卖店保证了货品来源、制作工艺上的严谨度。所以更多人在购买上会选择去专卖店。

  上面小编给大家找的几家西湖龙井专卖店是杭州本地比较有名的、大家去杭州的时候可以去逛逛。喝茶对身体是很有好处的,在平时没事的时候我们也可以泡上一杯清茶,几样茶点,坐在阳台上看着风景,品味人生。是不是想想都很惬意呢。


憩园西湖龙井产品介绍

  中国可以说是世界上饮用观察也最早的国家之一了,同时了中国也可以说是石假山个最早发现茶叶的一个国家了,所以茶叶在我国的历史可以说是非常的长久,我们国家的茶叶文化是没有任何一个国家可以比拟的,她源远流长,博大精深,并且在社会不断发展壮大的今天茶叶的文化也在不断地发展,不断的创新,因此今天小编要介绍的就是憩园西湖龙井了。

  憩园龙井茶选用产自西湖周围群山之中的龙井茶叶,外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中略黄;采用密封外包装,整体品相大方,古色古香,取用方便,利于储存;冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿、清澈明亮,品饮茶汤,沁人心脾,齿间留芳,回味无穷。

憩园西湖龙井

  选用产自西湖周围群山之中的龙井茶叶,饮用也是非常简单的。纯净水或山泉水,85-95℃沸水。用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

  看完上面对憩园西湖龙井的产品介绍及饮用方法,大家应该就会更加清楚的知道,为什么憩园西湖龙井茶会在这么多的茶叶公司中脱颖而出拥有如此之多的爱也爱好者,可以说它之所以如此受欢迎,这跟它的自身因素是分不开的,所以说它是你生活中必不可少的一部分。

西湖龙井新茶的价格

春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。西湖龙井中春茶是最好的,价格也不便宜,西湖龙井新茶的价格如何?

西湖龙井新茶的价格

3月17日,龙井43号就开端采摘了。最早一批茶,能轻松卖到4500-5000元/斤,这样的价钱维持了四五天,之后降到了3000-3500元/斤,到了清明前后,价钱维持在800元/斤左右。

杭州市场一些质量好的西湖龙井头茶,价钱大多在5000元/斤至8000元/斤左右,在网上以至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季构成的芽头,也就是每年采的第一拨茶叶,质量常常要比之后采摘的茶叶要好。

最高端的茶叶由于量少,市场怎样变都浮动不大,价钱在5000元左右/斤,以至超越6000元。

西湖龙井新茶的选购技巧

一般来讲,茶叶的好坏光靠眼睛是看不出来的。要评价一款茶,从专业角度讲,需要用到感官审评方法,用审评杯审评碗等器具进行开汤,从干评和湿评八项因子入手。干评就是从干茶的外形、色泽、嫩度、整碎四项因子,湿评就是开汤,从汤色、香气、滋味、叶底四项因子。对一般的消费者来说,用专业审评方法大可不必。简单说,归为一句话:“一看二闻三品”。

挑选散绿茶时,一看干茶外形、叶底以及汤色。第一看外形是否完整饱满,大小、长短是否匀齐,芽叶是否完整,是否参有茶梗或其他异物;色泽绿润、黄绿有光泽为好,比如龙井茶色泽为糙米色,黄山毛峰色泽为黄绿为好。

第二叶底嫩匀,色泽嫩绿或嫩黄明亮、柔软度好。

第三汤色清澈明亮为好;二闻香气。闻干茶香和开泡后的香气,首先要没有异味,保证纯正性,其次看香气高长,炒青绿茶香气为浓郁高爽,烘青茶香气清高鲜爽为好;三品茶汤滋味。滋味以鲜爽,富有收敛性为好。

同时,要注意新茶和假茶、陈茶的辨别。假茶不仅没有上述特征,还比较松、轻,有时有明显青草味和杂味,因为假茶常用草、柳树叶、槐树叶、枣树叶等制成,陈茶则香气低沉,色泽转暗,保存不当的甚至会有霉变味。

综上,西湖龙井的价格不便宜,不过大家也不要被吓到,一般来说喝茶的时候所放的干茶都是以克来计算的,而上面说的价格都是以公斤来计算的,一公斤等于1000克。