文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黄茶>君山银针>君山银针三泡后

君山银针三泡后

2019-08-18 访问量: 77 茶礼仪网

君山银针三泡后营养基本全部浸出,从营养吸收上来说,袋装茶最好冲泡1次,散装茶则别超过3次。茶叶都有一个共同点,茶叶中的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分,第一次冲泡后,就有80%被浸出,第二次冲泡后,95%以上都已被浸出。经三次冲泡后,基本达到全量浸出。

君山银针会三起三落的原因

茶芽上想抱的叶与叶之间和茶芽液泡中都充满空气,叶面茸毛吸水性能很差,造成芽重小于水对它的浮力,于是冲水后茶叶从杯底浮到水面,当水从芽柄筛、导管浸入茶叶,叶体吸水膨大,挤出部分叶间与液泡内的空气,在芽头上形成一个气泡,气泡内热空气破泡而出,对浮在水面的银针产生一个反作用力,这样又使银针下沉,如此往复几分钟,使银针上下沉浮,出现“三起三落”之奇观。

君山银针冲泡步骤

一、茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

二、其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

三、用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

四、当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

注意事项

君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。 接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。

有用+10
分享

君山银针功效具体有哪些?

  茶文化,品的不只是健康,还有人文价值,因此,只要你稍加利用,一切皆有可能,君山银针功效显著,为人体提供健康,更为人与人之间的交流带来话题;君山银针功效让你远离炎症体质,拥有健康身体。君山银针功效具体有哪些?下面具体介绍。

君山银针功效具体有哪些?

  君山银针功效具体有哪些?君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收帮助肠胃消化,所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。君山银针茶的消脂作用能够穿透脂肪层,让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能。

  君山银针功效具体有哪些?常饮君山银针茶可以增强免疫力,抑制癌细胞的增长。抗氧化抵抗衰老的作用。夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑,让人消除疲劳,提高下午工作效率。君山银针茶有兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养的作用。

  经营家人的健康,不单单是从饮食起居进行的,还要对保健饮品有所所了解,尤其是作为家庭主妇,对于君山银针功效要有具体了解,才能为家里那位吸烟的他带来健康,为家里总是患有感冒的孩子远离疾病困扰。

怎样冲泡君山银针才好喝君山银针泡茶的方法

  君山银针是有幽香的黄茶,并且具有观赏性,因此,冲泡君山银针更需要技术,那怎么样泡茶会更香,下面说说君山银针的泡茶的方法

  君山银针泡茶的方法,首先君山银针用的水以清澈的山泉为佳,最好用透明的玻璃茶杯来冲泡,并用玻璃片当作盖子。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每泡的用茶量为3克,其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。

  用茶匙取出约3克的君山银针,放入茶杯待泡。将70度的开水,先快后慢,冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再将水倒到七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。

  君山银针冲泡后,君山银针的茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在君上银针的芽尖上有晶莹的气泡。君山银针泡茶的方法中,讲究要懂得在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。

  接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当掀开玻璃盖的时候,会有白雾从玻璃杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后,就可以品饮君山银针了,这就是君山银针泡茶的方法。

君山银针储存方式,可以用这4种方法储存!

君山银针是黄茶中的精品,它是人们采集茶树的茶芽尖,经过加工烘培而成的茶叶,这种茶叶表面有大量毫毛,色泽鲜亮香高气高爽,冲泡以后汤色橙黄,滋味甘醇。另外君山银针还是所有黄茶中保质期最长的一种,它可以做到久存而不变质。那君山银针储存方式有哪些呢?

君山银针储存方式

1.热水瓶储存法

准备一个干净且没有任何水分的热水瓶,要注意一定要保持热水瓶的干燥度。然后再把君山银针放进干燥的热水瓶中,随后把热水瓶的盖子盖紧就可以了,这个方法真是非常简单又完美,下次喝的时候取出要喝的茶叶量马上盖上盖子就好。

2.瓦坛储存法

同样道理是需要准备一个干燥干净,且没有任何异味更没有裂缝的瓦坛。把君山银针使用牛皮纸包好后放进瓦坛中就可以了,还需要在瓦坛里面放一袋石灰,盖上瓦坛盖子后使用一些棉花把瓦坛的口封住就好。不过这种方法需要每隔一两个月就要换一次瓦坛里面的石灰,以免石灰的作用散失。

3.塑料袋储存法

第一步首先把君山银针用白纸包好后,找出一个干净干燥没有任何异味的塑料袋,把已经包好的君山银针放进去轻轻挤压一下塑料袋,把里面的空气都排出来后,拿出一根细软的绳子把袋口牢牢扎紧。随后再拿一个干净干燥没异味的塑料袋反套在第一只塑料袋的外面,同样通过挤压把空气排出来把袋口扎紧,放在一个干燥且密封性好的铁桶里就可以了。

4.冰箱储存法

看来冰箱真是什么东西都能保存了,同样也能保存君山银针茶叶。拿出一个密封性好干燥且没异味的容器,把君山银针放进去后盖上盖子把封口封住,把容器放进冰箱里保存即可。采用冰箱保存法是非常简单的,如果是春天放进去到了冬天拿出来喝,君山银针的茶香依然是原来的样子哦。

以上就是有关君山银针的知识介绍。热水瓶储存法、瓦坛储存法、塑料袋储存法以及冰箱储存法等都是常见君山储存方式。广大的茶友们可以根据自身的实际情况来进行合理的选择存储方式,注意不可进行暴晒,要放在阴凉处储存,更不可与其他的东西混合放在一起,否则会出现串味的情况。