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霍山黄芽怎么挑选

2019-08-18 14:56:34 茶礼仪网

霍山黄芽主要从外形、芽尖和叶底汤色几个方面来挑选,一般黄芽颜色偏黄的茶香明显,茶叶一芽一叶属等级较高者,冲泡后黄芽颜色均匀,口感醇厚,则为上品。

霍山黄芽的挑选要点:

1. 看外形,嗅香味

外观是品鉴黄芽最简单的方法,不同产地,不同厂家,不同加工工艺制作出来的黄芽是有明显区别的。

首先,通过颜色能够判断黄芽的产地。如黄芽颜色偏翠,由此可以判断出,该黄芽大致产于霍山县城关附近茶园。颜色还能够判断出该茶叶的口感,茶叶口感一般偏淡,不耐泡。一般不具有霍山黄芽的熟板栗香味。

如黄芽颜色偏黄,闷黄程度适中,一般产于海拔600米左右的优质产。就香味来说,杀青和烘培到位,所以茶叶香味明显。

2. 看芽尖,茶叶大小

优质产区的黄芽,闷黄程度适中。首先看芽尖,茶叶大小,黄芽芽尖白毫丰富,芽尖壮实,茶叶绝大部分一芽一叶,等级较高。如果芽尖较少,茶叶较大,等级较低。

3.看叶底、汤色,尝口感

较好的霍山黄芽,尤其是名优产区,采摘标准都比较高,所以冲泡出来的黄芽颜色均匀,黄叶、黄汤,口感醇厚,回甘明显。大凡具有以上特点的霍山黄芽均属于极品,其次精品,再次即为特极霍山黄芽了。

霍山黄芽的保存:

1、干燥保存:

霍山黄芽存放时要注意保持干燥,避免放在过于潮湿的环境中,因茶叶的吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。所以,霍山黄芽必须干燥后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。

2、低温保存:

低温会减慢茶叶的质变过程,更适宜长期保存茶叶,反则高温的环境会使茶叶的变质加快,保质期缩短。因此,存放霍山黄芽是可以放置在低温通风的地方,例如将装茶叶的容器密封好放入冰箱或冷库中贮存。

走访安徽霍山黄芽享受极品黄茶

安徽霍山黄芽是黄茶的一种,为唐代贡品名茶之一,以霍山县的金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地所产的黄芽品质最佳。安徽霍山属北亚热带温湿季风区,气候环境优越,再加上地理环境为海拔600米以上的山区,云雾大,漫射光多、昼夜温差大,从而植被也很丰富,非常适宜茶树生长,被称为“金山药岭名茶地,竹海桑园水电乡”。

霍山黄芽的味道及样子特征:霍山黄芽闻着有幽幽的花香,喝着还会感觉到淡淡的板栗香。如果放得量少却觉得是淡淡的甜玉米味道,量多就会觉得有板栗味了。黄芽叶面纹路紧密,形如细长的舌尖,芽叶稍向外开展,颜色鲜黄,白毫显露,因为霍山黄芽采集的时间很讲究,一般在一芽一叶至一芽二叶初展时,所以霍山黄芽通常都显得很娇嫩。

走访安徽霍山黄芽享受极品黄茶

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霍山黄芽的品质特点:霍山黄芽的优秀品质缘于独特的生态环境和优良的茶树品种。

1、霍山黄芽含有丰富的芳香物质,据农业部检测显示,霍山黄芽的香气成分多达46种,其中香叶醇含量高出一般名茶5倍。

2、霍山黄芽富含维生素C、类黄酮、氟、氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,长饮霍山黄芽,有助于延年益寿,有益于身体健康,具体的功效,下面会详细介绍。

霍山黄芽采集和制造:

极品黄茶的采集和制造过程当然是十分严格与科学。首先是采集,霍山黄芽要保证茶叶细嫩,开采期一般在谷雨前清明后,采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽需要保持新鲜度好,采回鲜叶应薄摊散失表面水分,一般上午采下午制,下午采必须当晚炒制完成。

霍山黄芽 极品黄茶参考价:145元   

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走访2011年名贵黄茶的价格

走访安徽霍山黄芽

走访安徽霍山,享受极品黄茶:霍山黄芽

霍山黄芽保存要点有哪些

  相信大家也清楚霍山黄芽是黄茶中的珍品茶。同时霍山黄芽也是属于微发酵的茶,是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,而产生的一种茶。霍山黄芽保存要点有很多,注意霍山黄芽保存要点才能更好的保存好茶。那么霍山黄芽保存要点有哪些呢?

霍山黄芽保存要点

  霍山黄芽保存要点:

  1、干燥

  茶叶吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干燥后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。

  2、低温

  茶叶在低温时质变缓慢,高温时则容易变质。因此,茶叶必须在低温通风处贮存,有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。

  3、防潮

  防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。

  4、避光

  光线中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化作用,从而加速茶叶质变。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶,应选茶色者为好。

  5、密封

  氧化反应是茶叶质变的必须过程,如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此,必须隔氧密封贮藏茶叶。

  以上五点就是霍山黄芽保存要点,希望通过以上的介绍能对大家有所帮助,让喜欢喝霍山黄芽的朋友不在为如何保存霍山黄芽而困扰了。

2015年霍山黄芽价格动态

  霍山黄芽属于黄茶,产于安徽省,是中国的名茶之一。那你了解2015年霍山黄芽价格动态吗?2015年霍山黄芽价格有去年贵吗?下面就和小编一起看看2015年霍山黄芽价格动态吧。

  1、徽将军霍山黄芽

  价格:129元

  茶叶介绍:该茶形似雀舌,色泽嫩绿,白毫满布,冲泡以后,汤色黄绿清亮,滋味甘醇,香气高扬持久。

霍山黄芽价格

  2、徽六霍山黄芽

  价格:98元

  茶叶介绍:该茶两叶抱芽,条直微展,色泽嫩黄,冲泡以后,茶汤色黄绿透亮,滋味醇厚,香气怡人。

  3、抱儿钟秀霍山黄芽

  价格:89元

  茶叶介绍:该茶形直微展,白毫满披,色泽润绿,冲泡以后,茶叶起伏绽放,汤色黄绿敞亮,滋味醇厚回甘,香气清香、持久。

  4、敬草堂霍山黄芽

  价格:152.15元

  茶叶介绍:辞昕惕外形扁平挺直,翠绿拔毫,色泽嫩绿,冲泡以后,汤色嫩绿敞亮,滋味清爽、浓醇,有淡淡的清香和栗香。

  5、 扬波霍山黄芽

  价格:62元

  茶叶介绍:该茶外形条直微展,均齐成朵,嫩绿披毫,冲泡以后,茶汤黄绿清亮,滋味醇爽,香气清高、持久。

  以上便是小编为你介绍的关于2015年霍山黄芽价格动态,2015年霍山黄芽价格没有去年贵,而且2015年霍山黄芽价格是比较合理的,霍山黄芽是一款大家都喝的起的茶饮哦!

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