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普洱茶生茶和熟茶的区别

2018-06-23 访问量: 503 茶礼仪网

  大多数人都知道普洱茶有生茶和熟茶之分,那么如何区分普洱茶生茶与熟茶呢?下面就随小编具体的来看看普洱茶生茶与熟茶的区别吧。

  1、外观

  普洱茶生茶外观是条索匀称,颜色是墨绿色,香味是清香。普洱茶熟茶则是条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香、樟香。

  2、口感

  普洱茶生茶口感是苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香。普洱茶茶熟茶口感是甘甜、滑厚、细柔,上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。

普洱茶生茶

  3、汤色

  普洱茶生茶汤色是桔黄色、浅红色、晶莹透亮。普洱茶熟茶汤色是褐红色、暗栗色、红浓剔透。

  4、叶底

  普洱茶生茶叶底是淡青色或栗色充满鲜活性。普洱茶熟茶叶底是暗栗或黑色,没有鲜活性。

  以上就是小编为大家介绍的普洱茶生茶和熟茶的区别,现在你知道该如何区分普洱茶生茶与熟茶了吗?

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普洱茶说:由贱及贵再由贵到贱,普洱茶市场发生了什么?

普洱茶说:由贱及贵再由贵到贱,普洱茶市场发生了什么?

本来不到2元钱一块的92方砖,今天一块就要卖至5000元的高价。本来几千元一片的“古树茶”,现在几十元都无人问津,普洱茶市场到底发生了什么?

普洱茶市场向来买涨不买跌,什么茶涨的快,对应的茶卖的就好;什么茶跌得多,对应的茶卖的就差。真正以口收茶的人就只有喜欢喝茶的那一部分,剩下的要么被茶商忽悠,要么被市场忽悠。在这些现象的背后,普洱茶就会遇到两种情况要么“锦上添花”要么“落井下石”。

同样一款茶在不同时期其市场表现可以截然相反,有时候甚至可以夸张到上半年一个论调,下半年一个论调,甚至不同论调来自同一批人。从2013年到现在,我对2款茶印象特别深刻,一个是大益丹青,一个是大益马饼。两款茶的口碑就像过山车,搞的很多茶客都不明白这2款茶是好还是坏。

普洱茶说:由贱及贵再由贵到贱,普洱茶市场发生了什么?

大益丹青的亮点在于大益新一代的发酵技术“黑马发酵技术”。这在2013年上半年是整个普洱茶熟茶市场的风向标,丹青还没有到货就已经被炒至15000元一件的高价,随后董事长吴远之先生公布了大益丹青每件3000多元的配货价之后,这款茶价格随机跳水,到了2013年下半年,已经比峰值跌去一半有余。受丹青价格下跌影响,新版7572也是一路走低,这2年“黑马技术”再无人问津。不得不说这市场过于急功近利,丹青上市前很多人都在宣传丹青的口感以及丹青的后期转化,等到丹青的价格大幅下跌,这些人又指责丹青改变了普洱茶熟茶本身,没有传统熟茶的存放价值,最终丹青消失在众人的视线中。

普洱茶说:由贱及贵再由贵到贱,普洱茶市场发生了什么?

大益马饼与丹青如出一辙,上市之前很多人附会这款茶,有人说采用了老班章的拼配;还有人说因为大益董事长吴远之属马,马代表他自己,大益马饼是代表吴远之的大益茶,是大益改制后最值得收藏的产品等等。在这些消息的推动下,大益马饼的价格一路攀升,也创造了大益量产新品单片价格过千的先河。因为马饼市场火爆,大益本身进行了一定规模的补货,一石激起千层浪,马饼价格一落千丈,破产跑路的茶商比比皆是。那个时候大益马饼的口碑呈一边倒:几十元一公斤的台地料卖1000元,价格炒作太离谱;马饼就是普通生肖茶,没有特别之处。反正难得见到一句好话。

茶涨价就是因为原料好工艺棒,茶跌价就是原料坏工艺次。这放在同一款茶上面简直充满矛盾,说茶好说茶坏的并不是对茶一知半解的茶客,而是做茶很多年的茶商。茶的好坏要喝不出来,还做哪门子的茶。至于为什么有这样极端的评价,逃不出一个“钱”字。茶价有涨有跌是市场现象,茶价暴涨暴跌则是贪得无厌的人心在作祟。

做茶本是清净事,又何必庸人自扰惹尘埃呢?什么样的茶卖出什么样的价格,哪怕是炒茶既然都知道是击鼓传花,又何必在茶身上找问题。(本文来源:界面新闻)

普洱茶的神奇养生功效

常有人问:为什么天天喝普洱?和茶科技可以肯定的告诉你:养生,健康。关于普洱的好,且听和茶细细道来。

降脂减肥-普洱好茶天天饮,减肥假药皆可抛

《本草纲目拾遗》:“普洱味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,利肠通泄。”

喝普洱减肥是其内含茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用,普洱在发酵过程中形成了诸多有益菌群,可减少小肠对甘油三酯和糖的吸收,避免脂肪堆积。

有研究表明:长期饮用普洱者,40%以上有不同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用,含量可降30%。

保健抗癌-万病之药显夸张,强身健体有真效

和茶科技:茶被誉为“万病之药”,虽有夸张,而普洱的保健作用万万不能小觑。

普洱内含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。茶多酚不仅能去脂肪,且能明显抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化。普洱富含的多种抗癌微量元素,能有效扼杀癌细胞生成,防止细胞癌变。

现代医学研究得出:普洱防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、降血糖、抗癌的功效尤为突出。

美容养颜-提高代谢皮肤好,调节身心青春葆

身边喝普洱的女士越来越多,有没有发现她们正在变美?

普洱具有超强的抗氧化剂,能提高人体新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。

喝普洱能降火气,每天4杯普洱可使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,口干或口苦等虚火症状也会逐渐消除。

防辐射抗衰老-普洱一杯,悠闲养生

茶多酚的抗氧化与抗辐射能力非常强,云南茶产区大茶树的茶多酚含量达30~34%,普洱防辐射的作用更胜一筹。每日面对各种电子设备,冲泡一杯普洱,优哉游哉。

普洱采用云南大叶种茶制造,所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,再加上其中维生素C的大量增加,可提高人体免疫力,起到养生健体、延年益寿之功效。

养胃护胃-暖胃不伤胃,身心好伴侣

普洱茶性温和,对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到护胃、养胃的作用。

冬季天气寒凉,喝普洱是暖胃驱寒之首选。春季人体处于舒发之际,喝普洱有利于寒气散发出体内,振奋精神,消除春困,增强人体抵御疾病的能力。

解渴醒酒-健康解渴

清热、消暑、解毒、消食、止咳生津,解渴的同时还附赠了这么多功效,普洱是各色饮品的最佳替代品!


社交应酬中醉酒时,别忘了解酒妙方——普洱。《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。” 普洱中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用,使乙醇代谢能正常顺利进行。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。用普洱解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

护齿明目、抑菌消炎、通便、祛痰、祛风解表、抗毒……普洱的好,不断被发掘。

普洱是茶,也是药。往后的日子,与普洱继续深爱。

春天的脚步渐近,普洱春茶正新鲜赶来。比如摆尾箐,真正的古树普洱茶。

摆尾箐,位于普洱市宁洱县梅子镇,属无量山余脉。当地海拔1800米,年均气温16℃,年均降水量1400毫米,是适宜普洱茶树生长的优良环境。由于深山路远,交通不便,4000多棵摆尾箐古茶树已在此隐居千年。

这些古茶树植株高大、粗壮,根系钻入土层深部,吸收了普通茶树触及不到的养分,内含物质更加丰富。摆尾箐古茶树历经大自然的优胜劣汰生长至今,已具备抵抗各种病虫害的能力,零施肥、零用药、零污染,喝起来更安全。绝不能与如此放心好茶擦肩而过。3月中旬,摆尾箐古树茶将随着春茶采摘季的到来,向大众一展真容。

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大叶普洱茶全过程精品的99个细节︱选种育苗

大叶普洱选种育苗对茶品而言极为重要,它从源头上关乎着茶叶的内在品质及特点。大叶普洱茶只选用勐海县大叶种乔木科班章古树优质茶籽,始终坚持“全过程精品”理念,从源头上对品质进行层层把关,绝不允许有丝毫马虎。

大叶普洱茶园选址:班章自有茶园自然环境优越,植物种类丰富,常见树种有黄叶樟、水冬瓜、红毛树、红椿、滇楠、西南桦、铁树、多依树等,甚至还有最为罕见的恐龙时代的桫椤树。土壤为从未进行任何耕种的原始净土。

大叶普洱茶园条件:海拔1700米左右的班章村防火隔离带是种植的最佳位置,这里植被茂密、阴湿、水源优质丰富。丰富的有机质红酸性土壤是优质茶树生长的最好土壤。

大叶普洱播种条件:每年立冬至小寒是播种的最好时节,育床需提前平整,沟宽2米左右,深度一般15公分。播种前还需对班章大叶种乔木果实进行清水漂洗,去除病虫种和空果。然后播撒均匀,覆盖土壤1公分再洒水至浸透,最后覆盖生态薄膜。播种后,每周浇水一次,直至发芽后改为覆盖遮荫网。

图一:曾总亲自带领员工平整育床。

图二:去除育床杂草根

图三:播种前用草木灰对土壤进行消毒

图四:用清水漂除种子里的空壳和病弱茶籽

图五:把茶籽均匀的铺在育床上并进行浇水

图六:覆盖一公分厚的腐植土

图七:用薄膜对育床进行保湿保温覆盖

图八:播种六个月后的茶苗

茶苗发芽长出后,其管理不能懈怠。茶苗育床里的杂草需经常用手拔除,并保留育床周边一定杂草覆盖率,保持苗圃周边一定的湿度,苗圃需避免阳光直射并为益虫生存繁衍创造条件。移种前两个月逐步延长茶苗的阳光照射。

小小的茶苗寄托着大叶的希望,相信它们一定能够在全过程的悉心照料下茁壮成长!

(以上图片来自大叶班章茶园选种育苗场景,未经同意不得使用!)