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谈一谈普洱茶市场

2018-06-23 访问量: 431 茶礼仪网

  普洱茶行业,我相信很多人都不会忘记2007年普洱茶崩盘的情景。而2013年普洱茶的持续走高,到2014年下半年的暴跌。如果抛开这两年的政策的影响,只考虑市场,那13年到14年普洱市场都是子啊井喷式爆发。大益、雨林、今大 福、陈升号等一些名牌快速溢价,给市场的参与者带来了丰厚回报。

13年普洱

  2013年可以说也是茶市发展最重要的一年,这一年各大普洱茶厂商高举收藏、投资的旗帜,持续推出多款生肖饼、名山古树茶。年头经过一阵大炒作,宣传,造势,将个别品种炒高了二、三倍,造成了投资赚钱的效应,引诱了许多人盲目跟风,吸引了大量的外围资金入市。由于没有实际饮用,消耗的支撑,如同炒股没有实际业绩的支撑,就像击鼓传花一样,很快就停下来了,到最后接手的人,自然就成了大闸蟹。

  2013年你随便进货,今天进明天卖,一手交易500件,很轻松就能捞个几十万,当时你进入的位移门槛就是资金,而现在必须要有经验和有运营能力的团队挑战对品种,找对出货渠道才能有盈利,一般找不到地方的已经不敢或者已经被捆得出不了手,只能慢慢放弃利润了。13年到14年是美好的时代,任何努力的人都不会被辜负。

  但15年7月份普洱茶的销售进入了一个下滑的时代,很多店家开始辞退员工,自己干起了调货销售的事,来减低成本从而盈利。2015的市场,能不能赚到钱,靠的不再是敢不敢大胆进货,而赚取品牌溢价之后还能不能活下去,最后还取决于你是否有能力去销售。

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普洱茶功效的文献

 

  (1)明,方以智稿,其子中通、中履等编《物理小识》云:“普洱茶蒸之成团,西蕃市之,最能化物。”

 

  (2)清,张泓《滇南新语》云:“滇茶,味近苦,性又极寒,可怯热疾。”

 

  (3)清,赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一,绿色更佳;消食化痰,清胃生津。普雨茶,蒸之成团,西蕃市之,最能化物。普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,苦涩,逐痰下气,利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云:“普洱茶膏能治百病。如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”

 

  (4)清,王昶《滇行日录》云:“普洱茶味沉刻,可疗疾。”

 

  (5)清,吴大勋《滇南闻见录》云:“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。”

 

  (6)清,阮福《普洱茶记》云:“消食散寒解毒。”

  (7)清,宋士雄《随息居饮食谱》云:“茶微苦微甘而凉,清心神醒睡,除烦,凉肝胆,涤热消痰,肃肺胃,明目解渴。普洱产者,味重力竣,善吐风痰,消肉食,凡暑秽痧气腹痛,霍乱痢疾等症初起,饮之辄愈。”

 

  (8)《思茅厅采访》云:“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。”

 

  (9)《百草镜》云:闷者有三:“一风闭;二食闭;三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭,用茄梗伏月采,风干,房中焚之,内用普洱茶三钱煎服,少倾尽出。费容斋子患此,已黑暗不治,得此方试效。”以上是历史对普洱茶功效的著述,从消食弃毒,理气去胀,清热化痰,刮肠通泄,驱风醒酒,除烦清心等综合全面地阐述了普洱茶的药效功能。

(本文仅供参考,内容来源于网络)
 

如何鉴定新茶阶段的普洱茶品质?

如何鉴定新茶阶段的普洱茶品质?

一款茶,不能从细节判断其品质。而是迷惑于山头,树龄,年限之类的表象时,一定会掉坑里。不管喝茶还是卖茶,到一定阶段,自然会有疑问:

既然普洱茶的价值随着时间推迟而增加,那么如何从当下判断一款茶未来的升值空间?

普洱茶很多茶商,每年往上调一次价,抛开时间因素,这些茶都具备每年溢价的能力吗?调价的依据是什么?

显然,随着做茶越来越久,对这两个问题的困惑也不断加深。在此,给出我们的观察:

其一:一款茶未来的潜力,一定是可以通过当下的某些特征表现出来的。

其二:并不是所有的普洱茶都具备随着时间推移而产生溢价的能力。不管青黄皂白,每年上调一次价格,纯粹就是耍流氓,是忽悠小白的把戏。选茶时,如果不能判断其价值,单纯以时间作为考量因素,难免碰到存了很久又溢价很高的垃圾茶。

下面分享一些经验,作为存茶的依据和标准:

(1)鲜叶阶段看茶—质感

同样一个茶区的茶,不同鲜叶抓一把放手里,感觉更重的那款必定品质更好。从树龄来说,重的树龄一定更长,依此类推,可判断其品质。更重的茶,意味着更丰富的内含物和胶质。这个问题很很好理解,跟香烟一样。香烟鲜叶阶段,更重的一定是更好的,差的用农村的话来说,就是接近于糠叉叉的感觉。

(2)毛茶阶段看茶—耐泡度

耐泡度,古树、大树、小树,耐泡度绝对是不一样的。同一茶区,同一树种,随着茶树树龄的增长,茶的耐泡度也增强。

这也体现的是更丰富的内含物,内含物差的,经不起在水里反复折腾,几泡后汤就淡了。不同的外观表现,根本逻辑跟(1)一样,都是因为茶的内含物弱的表现。

(3)毛茶阶段看茶—苦涩味转化快慢

人人都说,不苦不涩就不是普洱茶。这个逻辑虽然未必成立,但一定有普遍性。苦感是咖啡碱及相关物质的直接表现。涩感,是茶多酚及相关物质的直接表现。新茶阶段,苦涩味在口腔里能不能快速褪去,是判断一款茶好坏的标准之一。对于同一茶区同一树种的茶,基本上也等同于树龄的长短。(文章来源于:普洱茶吧)

普洱茶投资分析:只有同舟共济才能安然过冬

普洱茶投资分析:只有同舟共济才能安然过冬

价格越高,越买不到原料;价格越低,原料越不好卖。这应该算是普洱茶市场的一大特色,对于绝大部分喝茶的人来说,普洱茶不过是日常生活中的附属品,可有可无的存在。但对于茶农来说,普洱茶是一家人的生活来源,如果毛茶卖不出去,一家人的生计都会出现问题。

市场又总是残酷的,只要有一家茶农的茶叶卖不出去,那必然这个地区大部分茶农的日子都不好过。那么这就不是简单的市场问题,而是民生问题。往大里说,这牵扯到一个地区经济的繁荣稳定,甚至是少数民族的安定团结。一旦毛茶价格下跌的幅度过大,那就不仅仅是市场问题了。

很多人都觉得资本主义市场充满了优越性,但在很多时候我更喜欢我们国家的市场制度。最起码当市场发展到不可控制的时候,政府总会进行行政干预。前2天我看到一条新闻,其内容是西双版纳地方政府召集有影响力的茶商共聚一堂,研究讨论2016年普洱茶市场的可持续发展问题。从这条新闻我们不难看出,政府也开始关注目前相对低迷的普洱茶市场环境,给茶商们吃一些定心丸,出台一些利好政策。这样茶商收茶也会更有底气,茶农所面临卖茶难的困境也会得到缓解。

当前普洱茶市场面临2大问题:消除过度炒作带来的负面影响以及去库存化。前者需要降低成品价格,同时加强经销商的监管。是否库存需要根据当前普洱茶新茶老茶的价格,将库存的产品对应好价格之后,以合理的速度投放到市场当中。这2者都会引起毛茶价格的下跌,这中间带来的金钱损失应该是由茶商与茶农共同承担的。毕竟赚钱的时候一起赚钱,如今市场遇冷。大家共同面对要比某一方单独去面对好的多。

2016年普洱茶市场最需要什么?毫无疑问是茶商、云南地方政府、茶农一起同舟共济的勇气与决心。

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