绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶旧时按季节分为春茶、二水茶、三水茶、四水茶（俗称谷花茶）。1958年，将原来称为春尖，春中，春尾，二水，谷花等旧名，不分季节而一律按质量（嫩度）分为五级十等。对晒青普洱茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。
春茶
每年的三月中下旬、台地茶二月中旬开采春茶，结束于五月中下旬。这段时节是旱季结束转入雨季的时间，雨水渐多，气温渐高，茶树也结束休眠，进入丰产期。
三月中下旬至四月初开始采摘早春茶，由于叶嫩且白毫丰厚，旧称“春尖”或“白毛尖”。三月中下旬至四月初气温开始升高，但雨水还没有到来，因而茶树发芽少，产量不大。头采春由于雨水不足，芽叶比较短小，普洱茶的泡法茶汤苦涩感重，口感强烈。
喝普洱茶不为别的，只为投资自己
聪明是一种天赋，善良是一种选择，喝茶是一种投资。
许多人都说，茶只有在金融与流通的时候才有投资价值，喝茶只是一个消费的过程。
其实，存茶是一种投资，喝茶更是一种更高级的投资！
人这一生很短，最该投资的对象应该是自己。“喝茶”，则是可以让我们实现自我升值的一个投资项目！
茶，可以让我们的健康升值；茶，可以让我们的气质升值；茶，可以让我们的品味升值；茶，可让我们的朋友圈升值。
健康升值
神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。
茶，大自然赠予人类的一片神奇的叶子，其对人体的好处，从古自今都少不了。从最早的神农氏的药用，到如今各种以茶中独有成分的茶多酚制成的各种保健品，茶给人带来的是不可否认的健康价值。
常喝茶，更年轻。茶中的营养物质具有让人抗衰老、抗疾病的功能。
常喝茶，更少疾病。茶中的营养物质可有效清除自由基，让人少生病。
常喝茶，心态更年轻。茶中的营养物质可以有效缓解精神压力，少点精神压力，多点海阔天空。
气质升值
有人说，一个人四十岁前的脸是父母决定的，但四十岁之后的长相是由自己负责的。
容貌易老，但气质不会，优雅的气质是一种源自于内心的态度。喝茶，不仅仅能美容养颜，还能让人由内而外散发独特的美，优雅气质彰显无遗。
品味升值
喝茶的投资项目，不只是喝茶，还有与茶相衬的花道、香道、古琴等。
但品位不是一天两天练就，优雅也非一朝一夕养成，耐心在投资中如同金子一般地宝贵。
朋友圈升值
正所谓：万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。
喝茶的时候，很多人都在聊怎么做生意，都觉得自己穷，琢磨怎么赚钱。茶越喝越清醒，思路越来越开阔，朋友圈越来越升值。
喝酒的时候，越喝越糊涂，很多人都是在吹牛，都觉得自己比别人行，必须让别人知道。
喝茶，看似是不断地消费茶叶，实际却是不断地投资自己。喝茶，让自己更健康、让自己更有气质、让自己更有品味、让自己的朋友圈不断升值。
这笔投资，也如一杯清茶，入口时或许并不那么浓郁，但是甘甜来得更加持久。厚积薄发，喝茶喝一辈子，你会真正懂得对自己的这笔投资真划算！
来看看恐怖的普洱老茶翻新“技术仓”
“技术仓”手段的产生，就是为了将湿仓茶的缺陷掩盖，不单是大大缩短了“退仓”时间，湿仓茶看上去也更像是存放“干净”的干仓茶，提升了老茶的市场竞争力。但问题是，这种神秘的药剂究竟为何物?
近日，老茶鬼在东莞一资深茶友处，见到了传说中的“技术仓”老茶。
茶友展示给老茶鬼的是一饼掰成两半的老茶。一半未经处理，茶饼的颜色发灰，暗淡无光，闻起来有明显的仓味;另一半经过“技术仓”处理，条索乌黑发亮，形态完整，显得光彩照人，茶饼所有的杂味也都神秘地消失了，好像“翻新”了一样。
茶友说，上次做“技术仓”的那个家伙来店里时，随身带着一小瓶没有标签的喷剂。为了检验“技术仓”的效果，特别将一饼老茶分成两半进行对比，“他就像是喷香水一样，对着一半茶饼里里外外一阵狂喷，不出一顿饭工夫，喷过药的茶就变成了这个样子，光鲜无比。”
“做仓”是普洱茶界公开的秘密。一批新茶，经过“做仓”处理后，就可以变成“有年份的老茶”，通过某种途径卖得理想的价格。继湿仓、干仓等“做仓”概念之后，新冒头的“技术仓”大有后来居上之势。
喝过湿仓茶的茶友都知道，由于茶在高温高湿环境呆过，表面难免会有白霜(霉变)，而且有较重的仓味，容易被懂行者识破。湿仓茶进入市场前，传统的做法是先进行“退仓”，利用紫砂缸存放、通风等手段，尽可能减轻湿仓茶的仓味、杂味，变得适合品饮。但这一过程比较漫长，动辄需要数月甚至一年以上。
“技术仓”手段的产生，就是为了将湿仓茶的缺陷掩盖，不单是大大缩短了“退仓”时间，湿仓茶看上去也更像是存放“干净”的干仓茶，提升了老茶的市场竞争力。
但问题是，这种神秘的药剂究竟为何物?能快速清除老茶表面的霉斑、杂味的“强大功能”，是否会危及品饮者的身体健康?这种所谓“技术仓”的江湖秘术，不能不让人联想到一些不法商贩使用福尔马林浸泡海鲜的招数，货品的卖相是提升了，却贻害无穷。
茶市兴旺的当下，自然会有人动歪脑筋赚快钱。为了迎合一部分人群的老茶嗜好，“做仓”技术产生了;为了将湿仓茶快速变成干仓茶，喷药水的“技术仓”被发明出来。
由于老茶鉴别缺乏权威技术标准，质量监控几乎处于空白，寻求一款靠谱的老茶，难度堪比到潘家园子“捡漏”。比起人为“做仓”，使用药剂的“技术仓”要可怕得多。
老茶鬼以为，茶毕竟是拿来喝的，在没有真正搞明白“技术仓”药剂成分、作用原理的前提下，见到这种表面光鲜的“老茶”还是躲得越远越好。别为了尝鲜，把自己变成了试毒的“小白鼠”。
普洱茶之六度普洱茶“七佳”
普洱茶的“五德”
健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。
健：养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;
奇：产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;
厚：形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;
和：性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;
真：由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。
普洱茶之六度
遇水舍己，而成茶饮，是为布施;叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;除懒去惰，醒神益思，是为精进;和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧。佛法在茶汤中。茶心与佛心，何异又何殊?
普洱茶“七佳”
质佳：不同环境下所产原茶各具特色;形佳：主看条形是否清晰、完整、紧结，色泽与净度俱佳;色佳：主看汤色的深浅和透亮度;香佳：优质普洱干茶陈香显露，热嗅浓郁纯正;味佳：主看滑口感、回甘感和润喉感;气佳：茶气足、厚、正;韵佳。这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。
普洱"九泡"
想喝茶，首先就要有水的搭配;一泡：洗茶;二泡：清除口腔杂味;三泡：打开舌苔的味蕾;四泡：感觉普洱茶的质感;五泡：感受普洱茶的原本味道;六泡：拖动舌头去细细地把普洱茶的韵释放出;七泡：感受普洱茶的喉韵;八泡：感受普洱茶所产生的厚度;九泡：普洱茶好坏便知。
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