康熙三十八年(1699年),圣祖玄烨南巡路过江苏太湖,巡抚宋荦购朱正元独家精制、品质极为优异的洞庭山所产“吓煞人香”茶进贡。圣祖品尝后大为赞赏,赐以其名,称碧螺春。从此,该茶每年必采办进贡,并成为绿茶的极品,成为中国茶之代表。
乾隆十六年(1751年),高宗弘历南巡,为搜刮地方名产,诏令日:“进献贡品者,庶民可升官发财,犯人重刑减轻。”徽州名茶“老竹铺大方”,就是当时老竹庙和尚大方创制进贡。高宗就赐以“大方”为茶名,也岁岁精制进贡。浙江杭州的西湖龙井村,至今还保存着当年高宗游江南时封为御茶的十八棵茶树。
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