喝普洱茶有烟味-茶礼仪网

喝普洱茶有烟味：

1、茶友在品普洱茶的时候，经常会在一些生茶中喝到烟味。原则上来讲，用正宗晒青毛茶压制的生茶是不会出现烟味的。

云南茶区在雨季的时候，茶农会用柴火烘乾茶叶，使得茶青吸入烟味。

有烟味的茶若自然存放，其烟味会因时间而减退。

2、基本上来说，生茶中带烟味代表采茶时节不佳和制茶干燥工序不好所至。

但从品饮而言，感受就因人而异了，如果茶友对烟味的感觉并不排斥，这样的的茶并无不妥。

有用+10

赏

如何描述普洱茶的口感?

1.软度

指的是茶汤喝到口中的第一时间到感觉到苦涩味的时间差，这段时间越长，就越软。很软的茶含在嘴里很长时间很舒服，软软的，没有什么滋味，咽下去后，滋味才出来。

2.滑度

指的是一个茶的“油润感”，类似喝“鸡汤”一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉。

3.粘稠度

就是指类似米汤一样黏和稠的感觉。

4.厚度

是一种结实，饱满的感觉，既不是软，也不是粘稠，当然就更不可能是“滑”，当你能将前三项彻底的区别开的时候，你就能够区别厚度了，厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附着感”做区分。

如果您喝一新茶时发现：此茶入口瞬间唇边舌尖有种油、甚至果冻滑过的感觉；汤流过舌头瞬间开苦，苦渗进舌头里，随着吞咽在3秒之内消失变为涩，舌面涩，两颊也涩，到处涩得很均衡；15秒钟内涩开始分批转为生津；继而舌苔出现加厚感，上面好像粘着一层甜丝丝的东西；同时咽喉中间往下处出现甜；这时再用鼻子呼气，您会感到有种混合了花、树、土、石头的野性气息不断冲进鼻腔——恭喜，这八成是一高手在泡老班章。

老茶，由于其绵密厚实汤感，以及那种陈浓的香气，其整体的感觉是异常沉稳的。再加之其苦涩度低，刺激性小，这种沉郁之感更为强烈。而更妙之处在于其沉而不重，稳而不滞。

生普之美，在乎其形之粗犷，其味之纯净，其韵之空灵，其风格之皎皎然...是故有易武之妙，景迈之美。六山之胜引人探幽...如若坐地闹市取百山之茶箐，制滚圆之大饼，则如火锅杂烩，味味俱全-----与普洱相去遥远矣!

浅析普洱茶行业：“中期普洱茶”在2016年的绝地大反击

【导读】：回顾2015年，我们能够深切感受到，这一年是茶市极为冷淡的一年。关店歇业寒潮席卷全国各地，大量新茶陷入卖不动的局面。展望2016，普洱茶市场又会出现怎样的变动？谁有可能扮演拯救者的角色？在作者团队“莞仓纵队”的眼中，答案就是：中期普洱茶。

【正文】：回望刚过去的2015年，九峰茗茶在一夜之间关闭了福州所有门店；不止福州出现了一大波关店潮，而且从北方到南方，北京马连道到广州芳村市场，同样出现了“门前冷落车马稀”的局面，退店、关门、转型屡见不鲜，不免令人唏嘘，让整个茶市不寒而栗；市面上四处涌现陈皮普洱茶，让人有点喜又有点悲，喜的是淡市中还有一股陈皮普洱热，悲的是其他新茶的卖不动。

2015年这个冬天，不仅是不断爆表的雾霾指数给生活在城市的人们添了很多堵，添很多朋友圈的谈资，而且茶市的冷淡更是给许多人蒙上了一层寒霜。

2016开年：人民币贬值、股市堪忧、楼市危机，小小猴票却疯狂爆红。

然而冬天还不只是如此。2016年开年之际，全球股市风声鹤唳，开年之际短短8个交易日，沪指已经跌回“2”时代，一举抹掉2015年8月底以来近5个月涨幅。被熔断的股市跌宕起伏，汇率市场哭声一片，国际石油“跌跌不休”，石油重启下跌模式，发改委出手调控油价上下限。就当人们抱怨“2016年把钱投向何处之际”，一只“窜天猴”跳出来了，搅热了一番市场。2016年猴票刚一上市就遭热捧，在收藏市场面值38.4的大版猴票，已经从首日的420元，涨至820元，约为票面价值的的21倍。

而对于本轮猴票价格暴涨，还是有实力数据支持的，具体概念有三：

1、本次为第四轮开头，是新一轮生肖票的开篇之作，之前有1980、1992和2004年发行了三套猴年生肖邮票；

2、特点突出，邮票的图名为“福寿双至”，为一只母猴抱着两只小猴，寓意着二胎政策的实施，民间也称“二胎猴”。

3、名家设计，由92岁高龄的黄永玉大师在36年后再度执笔设计，36年前的1980年猴票市场报价150万，名震邮市。

俗话说得好，物极必反。事情已经发展到最坏局面，必将会反弹发展，对于茶市而言，也是如此。2015年，对于许多茶人来说，都是在阵痛的一年。在这新旧历交替之际，我们不妨一起来展望2016年。

2016年的茶市，走势如何？

历史的发展总会有惊人的相似。回顾股市走势，在2007年冲高回落的沉闷局面，一直低迷了七年，直到2014年中，才开始进入新一轮高峰，但是，茶市却正好相反的，老茶友应该也知道，由2007年冲高回落后，就享受了六年的一路逐年走高行情，直到2014年的最高峰。茶市经历2015的市场走低后，茶市在2016年将也更好地稳健发展。

以上就算是笔者的一派胡言、鬼扯的玄学也好，但是摆在眼前的眼睁睁事实就是：全球经济疲软；法国经济停滞不前，进入紧急状态；石油“跌跌不休”；最新公布的2015年GDP增速最终收于6.9%，创下25年来新低，正式进入6时代；曾遭资本热捧的房地长行业正走在去库存的路上，股市波动不定。而普洱茶的收藏投资功能及市场多年广泛发展，无疑是一个理想的资本避风港，必然吸引在多重困局之下的民间资本进入。经历过阵痛的茶市，在2016年也将得到更好的发展，而爆发点就在于2005年至2010年期间的中期茶。请看下方分析。

老茶，2016年玩得起吗？

浅析普洱茶行业：“中期普洱茶”在2016年的绝地大反击

2005年之前的茶已经成为艺术品

2005年之前，甚至是2000年以前的老茶，已经成为市场的艺术品了。普洱茶历史上的标杆好茶、大都出生于这个时候。

弹指一挥间，十年已经过去了，但是昔日的88青神话、绿大树神话、大白菜神话却依然历历在目。自古以来物以稀为贵，诞生于1988年至1992年期间某一批号为7542的七子饼已存量不多，这被誉为普洱界传奇的“八八青饼”完美版极品原件以500万元人民币成交。历史上有名的印级茶红印圆茶、老字号宋聘号等普洱珍藏品也都价格不菲。大白菜班章也可以算的上是普洱茶升值的神话了，它不但成就了福今，也使很多早期的茶商一夜暴富。88青是拼配普洱成为收藏的普洱的典范，大白菜则是名山古寨普洱成为收藏普洱的传奇。

在这段时间里诞生的老茶，它们已经成为历史上的艺术品，它们稀缺，它们身价非凡，但是它们不可能成为市场的硬流通。要想玩得起这段时间的茶，是要靠资历、资本、朋友圈来支撑的。无论是88青、大白菜，或是其他历史上的珍品好茶，它们的存量无据可证，只能通过圈内人得知概况。它们诞生于一个偶然的时代，也是一个不可复制的神话；它们的存量稀少。想要买进它们其中之一，需要高端朋友圈来获取信息、资深经历来辨别真假、高资本来周转，这三条件缺一不可。若是买得进，也是要考虑在当今情况下如何卖去出、何人能接下这么大的盘。难道不是吗？所以此段时间的老茶操盘难度比较大，需要慎重进入。

预估行情指数为：

市场升势指数：★★★★☆（四星）

交易活跃指数：★★☆☆☆（二星）

操盘难度指数：★★★★★（五星）

近年新茶，2010年后的茶可以玩吗？

新茶已经是洪水放量，低质价高，可玩性太低。

2010年后，普洱茶进入快速增长期。工业技术的进步，使得普洱茶生产更加规范完善快捷，具备完善的发展链。无论经销商需要什么产品，都可以进行定制。而与此同时，也伴随着许多问题。在茶资讯网站的各种报道中可以看到，2010年后，老品牌新品牌群雄并起，新的概念、新的高价等现象井喷。在一些新品牌中，他们无论是商业模式、人员结构，都无法与现代工业时代的企业相媲美。他们抱着赚快钱的心态进入普洱茶市场，鼓吹这名山古树纯料茶的价值，忽略了自身生产结构、商业模式、人员结构的建设。短时间内或许能够捞到一些热钱，但是在市场激流的冲击下，终将被击垮。

在受资本利益的驱逐下，这段时间生产的古树茶鱼龙混杂，试问市场上有多少是真正的名山古树纯料茶呢？市场上的产品已泛滥，大多都是处于供过于求状态。根据经济学基本原理可得知，当市场供过于求，势必引起商品价格的降低。因此，如果将2010年后的茶作为短期投资，想要趁机捞一把、指望在短期内赚得如果想要投资，钵盆满则是不可能的。而好点的茶，从长线来看，收益肯定还是会有的。

预估行情指数为：

市场升势指数：★★☆☆☆（二星）

交易活跃指数：★★☆☆☆（二星）

操盘难度指数：★★☆☆☆（二星）

未来大爆发点在于2005年至2010年的中期茶

2016年，最大的收益、最大的惊喜就在中期茶。

浅析普洱茶行业：“中期普洱茶”在2016年的绝地大反击

前文提到初期与现在，再来看看普洱茶的中期阶段。为什么说2016年最大的收益与惊喜就在中期茶呢？原因有四。

其一，2005年至2010年期间，是普洱茶的健康鼎盛时期。从这时开始，普洱茶的生产工艺拼配技术日益完善，山头概念、毛料价格还未盛起，市场上拼配、纯料各个产品全面发展。

其二，这期间的各大品牌都有一定的市场积累，例如大益、下关、澜沧、福今。他们的产品特色鲜明，如澜沧的0085、001系列，福今的茶王系列。澜沧古茶0085的出现，颠覆了一直以来普洱熟茶的传统，创造了一个又一个的传奇。“茶王青饼”，茶气强劲，典型的班章风格，普洱界耳熟能详的名字。自从福今2002年与勐海茶厂合作，定制推出后已成为福今的招牌茶品。

其三，在2005年至2010年期间，茶品的市场投放量全面透明公开，有据可查，操盘更有依据判断，从而使中期茶成为市场上真正的“硬流通！硬流通！硬流通！”，也是刚需。

其四，任何茶品牌的发展都需要树立自己的标杆产品，在2005年之前的产品，虽然也是属于标杆产品，但是因为它们的历史久远，数据不全，诞生于普洱茶的相对“原始”时期，许多茶厂都没有与之相关记录，而且很多“历史名茶”还是定制商的，并非亲生血源名不正言不顺。而自2005年之后，普洱茶产业逐步完善，茶厂对于每批产品都有记录。对于品牌的长远发展，它们需要再次树立亲生权威标杆产品，而这段时期的产品则是一个好选择。

因而，它们是市场的硬流量、硬流通。而且相对2005年以前的老茶来说，它们的价格适中，由于普洱茶越陈越香的特性，它们的增值空间未来值得想象。因此，未来市场的爆发点在于2005年至2010年期间出的好茶。

预估行情指数为：

市场升势指数：★★★★☆（四星）

交易活跃指数：★★★★☆（四星）

操盘难度指数：★★★☆☆（三星）

浅析普洱茶行业：“中期普洱茶”在2016年的绝地大反击

2016年开年之际，猴子真的“窜上天”了，小小一版猴年邮票10天内价值狂涨21倍；而80版的“猴票”则暴涨了16万倍。猴票价值的狂涨，纵使其中伴随着资本的炒作，但是也从另一方面证实了民间资本的另一番流动。一张小小邮票的价值都狂涨了20倍，而普洱茶相比邮票而言，更具有价值。它越陈越香的特性越来越被许多人认可，它的价值日益被人认知。随着资本的逐渐回归，2016年的茶市将会赢得更好的发展，迎来了中期茶的春天。

资本唯利是图，并没有错，但投资有风险，入市须谨慎。以上为个人建议。笔者混迹茶圈多年，也有所收益。经历了大益马饼贪心之失，也享受了大益五彩孔雀的丰厚收益，也趁火打劫了“雨林的古树浪潮”红利，现集中资本在定制茶上步步为营。由个人力量的散兵游勇式搏击，到团队严守律纪的目标式推进操作，组建了莞仓纵队，再到今日接到茶资讯团队的盛约，在此献丑了。

如今全球经济疲软，进入周期性调整，但是并未能阻挡“大消费时代”的到来。人们的改善生活欲望越来越强，生活品质会得到更大的改善，中国消费也将日益呈现个性化和多元化。而在2015年年初，李克强总理提出了要大力发展大健康产业，打造健康中国。习大大访英又说茶，力推茶行业。茶迎来历史上发展的大机遇，茶行业的发展也是顺应了大健康时代的潮流。即使现在进入低谷，至少还有习大大的托底。所以茶市不会倒。经历了2015年的阵痛、产业结构的调整，长期来看，茶市会迎来更加美好的春天，放长线终将会钓到大鱼的。