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不适合喝茯茶的人群介绍

2018-12-20 16:55:56 茶礼仪网
茯茶适宜于一般人群:尤宜于水湿内困,水肿,尿少,眩晕心悸,胃口欠佳,人便稀烂,心神不安,失眠、多梦者。不适合喝茯茶的人群有哪些:肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。还有孕妇、妇女哺乳者、素食者、贫血患者应当少喝或者不喝茯茶。

1、孕妇不能喝茯茶

因为茯茶里富含茶多酚和咖啡碱等,这些物质对于胎儿都是不利的,还有可以会影响婴儿的智力发育,所以孕妇们最好不要喝茯茶。


2、妇女哺乳者不能饮用茯茶
处于哺乳期的妇女也不适合饮用茯茶,特别是浓的茯茶,因为茯茶里的咖啡碱会渗到乳汁里,在喂养孩子后,婴儿会因为咖啡碱而产生兴奋,容易导致婴儿失眠和嘀哭等。

3、素食者少喝黑茶
喜欢吃素食或者是少吃肉食的朋友也要少喝茯茶,因为茯茶里的一些成分会阻止维生素B、铁、钙等吸收,所以素食者喝茯茶容易造成营养不良,还是少喝为妙吧!

4、贫血患者不可以喝茯茶

泾阳茯砖茶当中的鞣酸可与铁结合成不溶性的物质,这样使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝泾阳茯砖茶。



5、低血糖患者不宜喝泾阳茯砖茶

泾阳茯砖茶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝茯茶。


6、酒后、睡觉前、饭前饭后一小时、不宜喝浓茶。


“茯茶与金花”

“茯茶与金花”

茯茶,以茶中有益菌“金花”而闻名。是中国上千种茶类中唯一一种规定菌种含量的茶叶,也算是特别的独树一帜了。

而有近千年历史的茯茶究竟是怎么来的、怎么演化、到今天究竟变化出了哪些新花样?让我们一起来了解一下。

01. 千年前的金花茶

其实就像酒、豆腐、臭桂鱼等人们生活中的多种多样的食物一样,绝大部分都是来源于一场意外,茯茶也不例外。

具体说法多种多样,大约是在宋代时,有说茶叶运输时落入河中、有说茶叶存放受潮等,意外长出金黄色花朵状物质。其实不论怎么说,本质就是茶叶在较湿环境中,在适合的温度气候条件下,金花菌就会生长就像蘑菇一样。

而这种意外长有金花菌的茶,开始人们以为是变质了、不能喝了。后来人们发现这种金花不光没有危害,还有独特的口感和疗效。于是人们就开始人为的研究制做金花茶叶的工艺。

02.西北的生命之茶

金花菌的出现,给茶叶提供了特殊的功效,消腥肉之腻、解青稞之热等。特别适合油腻肉食为主的边塞人民。因此西北地区就有了“宁可一日无粮,不可一日无茶”之说,也与奶、肉并列成为西北各民族生活必须,被誉为“生命之茶”。近千年就这样流传了下来。

03. 明清至当代的茯砖茶

宋朝时金花茶是以散茶形式出现,到明朝时期,茯砖茶逐渐定型,因陕西泾阳是通往西北地区重要的集散地,因此在这里也形成了茯砖茶的产业集群。

新中国成立之初,在工商资产改造大环境下,1953年将所有茶厂都合并到咸阳茶厂。

由于泾阳当地不产茶叶,原料需由南方运到泾阳加工,需二次运输成本较高等原因,国家于1958年,将茯砖茶生产工作转移至湖南安化,也开始了安化黑茶新的篇章。也有了近代安化茯砖茶代表:益阳茶厂,安化千两茶代表白沙溪。

04. 恢复旧艺的泾阳茯茶

2000年之后,陕西大力推广茯茶产业,出现了一大批泾渭等茯茶企业,以及非常具有特色的泾阳茯茶小镇。

05. 新时代的:金花普洱茯茶

不得不提的还有一些创新型企业,比如大宋官茶出品的散茶形式,以生普洱为原料的金花普洱茯茶。福建鼎名的金花白茶等。

“茯茶与金花”

【金花普洱茯茶·大宋官茶】 以金花普洱为原料

“茯茶与金花”

【金花观音茯茶·大宋官茶】以观音为原料

“茯茶与金花”

茯茶的死对头,禁忌,你都了解吗?

茯茶的死对头,禁忌,你都了解吗?

  茯茶的养生作用一直为茶友们津津乐道。

  但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成。

  这就使茯茶容易和一些食物产生冲突,发生化学反应,产生有害物质,同时对人体健康造成损害。

  那么,茯茶的这些“死对头”都有谁呢?

茯茶的死对头,禁忌,你都了解吗?

  1.死对头之一——酒

  我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。

  喝多了再喝茶,人会更难受,冒虚汗不说,胃里更是翻江倒海,饮完酒后喝茶是十分不明智的,加大心脏负荷很容易造成酒后事故。

  喝醉了来杯热牛奶睡一觉,第二天吃完早饭以后再喝茯茶,对受损的肠胃才有帮助。

  2.死对头之二——蛋白质

  茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。

  一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝茯茶比较好。

  3.死对头之三——药

  无论中药还是西药,和茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效。

  所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的茯茶。

  4.死对头之四——动物肝脏

  动物的肝脏多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素。

  如果吃肝脏时喝茯茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。

  5.死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜

  茯茶降脂,你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身体里没点油水,很容易贫血、低血压。

  比起高血压,低血压的危害也不小,容易造成人体抵抗力下降,浑身无力,易受感冒等病毒的侵蚀,所以要注意食物间的平衡。

茯茶的死对头,禁忌,你都了解吗?

  万物相生相克,无上则无下,无低则无高,中国人讲究看五行,饮食上也有这个讲究,最典型的例子就是我们常说的“下酒菜”。

  不知大家可否仔细观察过下酒菜一般有些什么?

  都是些油煎的坚果、花生米之类的,为什么要用这些上火的吃食来作为下酒菜呢?

  因为酒是极寒之物,要以热攻寒!

茯茶的死对头,禁忌,你都了解吗?

  茯茶的14禁

  在喝茯茶的时候,你是否犯了这些禁忌呢?

  1.不宜空腹喝浓茯茶,宜因人择时而饮;

  2.茯茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮;

  3.刚做好的新茯茶不宜多喝;

  4.保持茶具清洁很重要,饮茯茶莫忘勤洗杯;

  5.茯茶宜兼饮,不宜偏饮;

  6.茯茶宜长饮,不宜间断;

  7.茯茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮;

  8.茯茶宜淡饮,不宜浓饮;

  9.忌饭前后大量饮茯茶;

  10.睡前饮茯茶要适量;

  11.忌饮劣质茶或变质茶;

  12.忌饮冲泡次数过多的茯茶;

  13.忌饮隔夜好几天的茯茶;

  14.饮茯茶分体质。

茯茶的死对头,禁忌,你都了解吗?

  最佳品饮时间

  1、在饭后半小时或一个小时后喝,这样喝的话不伤肠胃,还能起到消食,解油腻的效果,建议不要在生理期或者饮用。

  2、每天喝一次或两次,适量即可,最易吸收的时间在晚间,利于睡眠。

茯茶的死对头,禁忌,你都了解吗?

  茯茶是保健饮品,长期饮用对人体的健康很有益处。

  它的降脂降三高功能,养胃护胃功效,防癌提神等作用,都得到了科学的认证和消费者的信赖,但饮茯茶一定要注重方式,不要把良品变成毒药才好。

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用茯茶水煮饭可以帮助你预防五种疾病

湖南农业大学刘仲华教授在《茶与科学》中推荐用茶水煮饭防病,不少保健专家和茶叶研究专家出来肯定,一致认为是一个妙方。

用茯茶水煮饭可以帮助你预防五种疾病

教授认为,米饭是中国人的主食。食物保健在米饭上下功夫,是一个好办法,而茶叶的保健研究,目前是世界上的热点。综合各国研究成果,茶叶水,尤其是用黑茶(茯砖茶最典型)水煮饭,至少可防五种病:

1防治心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质,在茶水中,茶多酚占水浸出物的70%至80%。现代科学已经证明,茶多酚可以增强血管韧性,尤其能防止微血管破裂。而且,茶多酚降胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人要坚持吃茶水煮饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

2预防中风

脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有抑制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。

3具有防癌作用

茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37摄氏度的温度和适当的酸度情况下,极易生成能致癌的亚硝胺。因此,茶水能防止亚硝胺的形成,从而达到防治肿瘤的目的。

4防治消化道疾病

目前,不少科学家都在研究茯砖茶中“金花”的成份及其保健作用。专家都认定茯砖茶中的“金花菌”有一种对肠胃起特别保护与调节作用微生物。日本、韩国进口茯砖数量,近年来成倍增长。他们认为,茯砖茶是所有消化道疾病的最佳辅助药。对某些肠胃功能性疾病,是特效药。在日本,有不少人用茯砖茶煮饭、洗脸,但他们不想让中国人知道,因为他们做不出茯砖。

5预防牙齿疾病

茶叶中有氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。氟化物对增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,能有效地防止龋齿。

有专家特别提出,有金花(学名“冠突散囊菌”)的茯砖茶,很可能会有一个重大科学发现,用茯砖茶水煮饭,长期食用,会有意想不到的效果。

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