普洱茶锁喉口感的原因-茶礼仪网

　　品茶过后，咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感。普洱茶锁喉口感主因有六，导致的锁喉感觉各有差异。

　　１高冲

　　冲泡时高冲，包括出泡时高冲于公道杯，都会产生锁喉现象。

　　２紧压茶未醒

　　紧压茶拆剥后，未经适当时间与环境醒茶，亦会产生锁喉现象。

　　３仓储环境问题

　　高温高湿亦或不通风环境都可能导致。亦或者茶品没有包装与容器，放任置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。

　　４制程高温干燥

　　成品高温干燥，或是刻意焙火加温也会导致锁喉。

　　５成品日晒干燥

　　成品单饼直接日晒干燥，亦或者未完全干燥前包装整筒干燥，都会引起锁喉症状。

　　６不当拼配

　　因拼配茶区所导致茶质冲突，亦会导致锁喉感。此种状况较为少见，只发生在新制生茶，待陈化数年后锁喉感会消失。

　　收敛感

　　品茶后，舌面与口腔四周出现紧绷感、高度苦涩感。此通常与制程或茶质有直接关联，为茶碱与脂型儿茶素大量溶出有关。此现象不代表茶质优劣。

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普洱茶最全面的知识汇总

　　　喝茶的好处有很多，关的详细介绍就不计其数。今天我们就总结了普洱茶最全面的知识给各位茶友了。

　　一、与体质相关的

　　现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。

　　阴虚体质的特点,大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。

　　阳虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言。

　　气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒。

　　血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。

　　阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。

　　血瘀体质的人多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。

　　痰湿体质特点是,形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。

　　气郁体质特点是,形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，喜叹息，舌淡红，苔白，脉弦。

　　二、与胃相关的

　　按中医上讲，胃部诸症一般分为以下几种类型：①肝胃不和型：胃脘疼痛及胁痛，时有泛酸，嗳气频，喜叹息，舌苔白或薄黄，脉弦滑。②脾胃虚寒型：胃脘隐痛，喜温喜按，空腹痛重，得食痛减，畏寒肢冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌质淡，苔薄白，脉沉细。③胃阴不足型：胃脘隐隐灼痛，口干不欲饮，纳差，手足心热，大便干燥，舌红少津，有裂纹，少苔中或花剥苔，脉细。为了进一步研究的必要，又根据有无兼证将肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血阏3个亚型;将脾胃虚寒型分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。

　　三、与气候相关

　　清代皇宫就有“夏饮龙井、冬饮普洱”的说法，这大抵也是追求一种茶性与自然变化的一种平衡。但是在冬季，一般气候都比较干燥，尤其是在北方地区，到了隆冬季节，大家都喜欢多吃些牛、羊肉等温补的食品，在调味品上葱、姜、蒜、辣椒等辛热之物也用得比较多，吃多了自然也会有些上火。这时适量饮用一些生茶，即可消食解油腻，又可解毒去火。所以说，饮用普洱茶也不是绝对要根据季节的变化而区分生茶、熟茶的，我的建议是还是根据自身的情况和饮食的习惯进行自我调节。

　　以上是关于普洱茶的知识介绍。通过这些知识的介绍，我们日常喝茶一定会有更多的选择。

普洱茶精发酵工艺创勐海“金刚”

　　2008年，勐海茶厂经过多年精心研发的一款极有意义的新产品“金刚”问世，标志着普洱茶精发酵时代的来临。

　　那么，何谓普洱茶“精发酵”呢？

　　要了解“精发酵”工艺，首先要了解普洱茶的熟茶发酵技术的产生。人们在长期的品饮实践中，发现陈年普洱茶更加适口，且更加适合那些有胃病、饮茶后失眠或身体偏胖等人士饮用，同时随着茶人对“普洱茶后熟陈化促使品质转变”这一认识的逐步加深，喜欢喝陈年的普洱茶的消费群体越来越大，对陈年普洱茶的需求也越来越旺盛。

　　在这一社会需求的带动下，上个世纪七十年代初期，以勐海茶厂为代表的茶叶精加工企业，在总结民间对传统普洱茶生产工艺的基础上，通过科学的分析研究，并借鉴黑茶生产工艺，进行了多次的实验。1973年，“普洱茶熟成发酵技术”终于在勐海茶厂试验成功，从此为普洱茶的发展开启了全新的篇章。经过熟成发酵后的普洱茶（俗称熟茶）一经推出即受到了香港、台湾、广东和日本、东南亚等地消费者的欢迎，产销量逐年扩大，促进了加工技术不断提高，产品质量也越来越稳定，其保健功能也同时被社会各界证实。

　　“普洱茶熟成发酵技术”在勐海茶厂研制的成功标志着现代普洱茶的正式形成。

　　而普洱茶的精发酵工艺，则是指在茶叶发酵之前，先对毛茶进行筛分处理，把不同大小、长短和老嫩的芽叶分开，在进行熟成发酵时，对大小、长短和老嫩不一的茶叶分别渥堆发酵。该工艺使发酵出来的茶叶外型更加匀整，成熟度更加一致，而且碎茶率更低，这就有效地解决了以前成熟度不一致，发酵后茶叶外形“花杂”的问题，同时还提高了经济效益。

　　“普洱茶精发酵”工艺，是敢为天下先的中国茶人不断完善普洱茶的加工技术的又一次大胆的创新。“大益金刚普洱茶”正是采用“精发酵”工艺后，推出的首款产品。取名“金刚”寓意该茶品滋味浓烈，陈香高扬，余味持久，为熟茶之典范。金刚中的“金”为永久、持久之意，象征经典，值得拥有，表达茶品特征内含丰富，陈香显著、回味绵长；“刚”则为坚硬，刚烈之间，表述茶品特征：滋味浓烈。

　　勐海茶厂2008年首次推出的“金刚普洱”，每饼重为357克，根据品质等级分为三星和五星。其芽叶紧结匀整，条索清晰舒展，显金毫；汤色红浓透亮；滋味浓厚甘滑，余味绵长；陈香馥郁。

　　勐海茶厂“金刚”普洱茶的研制成功，标志着普洱茶发酵技术又上了一个全新的台阶，“精发酵”工艺对现代普洱茶的发展具有划时代的意义。普洱茶行业正式进入“精发酵”时代。

普洱茶的各种冲泡搭配方法陈年普洱茶的冲泡水温

下面是普洱茶的冲泡方法：

独特冲泡法有一部分茶韵高且质弱，因此不可以用一般的冲泡方式，要用独特的冲泡方式，最先迅速洗茶，在冲泡第一道时，稍微闷泡一下，后边的冲泡则用快放快出的冲泡方式。

欣赏完图片接下来给您介绍普洱茶的药用功效有哪些？

1、陈皮可以调节消化系统系统：大伙儿夏季很容易出现体内湿气、嗓子有痰的情况，十分是一感冒咳嗽，喉咙里就很难受，好像嗓子有痰咳不出来，这时候陈皮就可以派上用场了。陈皮能刺激消化系统，具备去除湿痰的功效，此外，陈皮还能预防呼吸道疾病，减少感冒咳嗽、干咳嗽等症状造成。

2、防口腔异味：荼叶中带有的丹宁酸具有抑菌作用，能阻止食物渣屑繁殖病原菌，从而有效地防止口腔异味。

3、普洱熟茶具有抗氧化性作用，很早以前总有皮肤护理高手将喝剩下的茶渣敷在面部作为保湿面膜。除了不凡的抗氧化性作用，普洱熟茶中的咖啡碱能够有效消除水肿，丹宁酸能收敛肌肤，让松懈的肤质愈来愈紧致坚固。普洱熟茶效率高抗氧化性作用可提升肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效抑止矿酸基活动主题，能改善身体肝脏排毒和防御能力作用，给肌肤造成前所未有的清新感觉。还能提高身体的代谢率，清除色素，使皮肤变得更加白净和光滑。

普洱茶的各种冲泡搭配方法陈年普洱茶的冲泡水温

下面是普洱茶的冲泡方法：

欣赏完图片接下来给您介绍普洱茶的药用功效有哪些？

2、防口腔异味：荼叶中带有的丹宁酸具有抑菌作用，能阻止食物渣屑繁殖病原菌，从而有效地防止口腔异味。

本文标题：普洱茶锁喉口感的原因

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