普洱茶与调节肠胃的信息-茶礼仪网

对于习惯性迟延便秘，因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用，可使肠的活动更活泼，普洱茶亦可强力促进胃液分泌，帮助消化及通顺，故在每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便，减低便秘所带来的威胁。

普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

玫瑰花一向被视为爱情的象征，它可以释放出一种快乐的荷尔蒙，舒缓紧张与压力。玫瑰花茶对于干燥、粗糙或敏感性的肌肤都有很好的美容功效。此外，它还可以促进新陈代谢和帮助改善便秘，与同样具有预防便秘功效的普洱茶搭配饮用，更有塑身的功效。

便秘是很多老年人爱发的毛病，而老年人又爱好在闲时喝茶，而喝茶不当会让便秘更严重。一是如果老年人喝茶过多，茶叶中含有的大量鞣酸会与食物中的肉或海鲜结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，容易形成便秘。二是喝过多茶会对大肠造成过度紧张性刺激。

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逛茶博会—教你选购普洱茶、白茶

（www.ishuocha.com ）讯：6月13日讯2015中国国际(河北)茶文化博览交易会在石家庄国际博览中心开幕。记者从茶博会现场走访发现，不少消费者面对如此声势浩大、种类齐全的茶叶交易博览会，看花了眼、挑花了眼，消费者该如何选择一款自己喜欢的茶？如果辨别所选购茶叶的质量优劣？对此，记者针对消费者茶叶选购需求和困惑，结合本届茶博会的茶叶种类，为消费者一一解答选购茶叶的小困惑。

逛茶博会—教你选购普洱茶、白茶

普洱茶汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇浓，爽滑回甘，叶底红，柔软，经久耐泡。长城网武亚宁摄

普洱选购——讲究“醇厚度”

普洱茶，属黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味醇厚，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。

选购普洱茶：第一，应该确定自己要购买的是散茶还是紧压茶？第二，应该考虑是选购高档茶还是中低档茶？这涉及到价格的高低。第三，要运用有关普洱茶品质鉴定的方法，结合各种普洱茶的商品特征来进行选购。一般普洱茶外形应具有条索肥壮紧实，色泽褐红，汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇浓，爽滑回甘，叶底红，柔软，经久耐泡等特点。在选购普洱茶的时候，消费者可以用以上这些要求去衡量一下，是否能达到。如果条件允许的话，最好先冲泡开汤，品尝香气滋味是否正常，是否符合自己的要求，这样就能选购到自己所满意的普洱茶了。

Tips：普洱生茶和熟茶的区别

1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色。

2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。

3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

逛茶博会—教你选购普洱茶、白茶

白茶，汤色黄亮，叶底嫩匀。内质香气鲜爽馥郁，滋味鲜爽甘醇。长城网武亚宁摄

白茶选购——讲究“清纯度”

白茶，顾名思义，其外观呈白色，故美其名为白茶。名字清雅，是为中国六大茶类之一。一款好的白茶，首先重要的是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；属于草木香型，香气淡雅幽远，有别于龙井的高香和碧螺春的花果芳香。其次是口味，冲泡后的白茶，汤色黄亮，叶底嫩匀。内质香气鲜爽馥郁，滋味鲜爽甘醇；汤色鹅黄，清澈明亮；叶张玉白，茎脉翠绿。

“目前市面上按照由高至低的顺序可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，价格由每饼一两千元到100多元不等，建议想购买白茶的消费者先掌握好自己喜好的口感，在选择不同等级的白茶。”陈府白茶的茶艺员告诉记者。

Tips：安吉白茶叫白茶，是绿茶不是白茶。

安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

文章转载自长城网。

普洱茶降血糖功能研究成功

云南省普洱市在北京市召开新闻发布会公布，普洱茶降血糖功能的机理研究成果通过云南省科技厅的鉴定，这项成果将为科学饮用普洱茶预防和治疗２型糖尿病提供强有力的理论支持。

据了解，糖尿病是最常见的慢性疾病之一，其中２型糖尿病约占糖尿病病人总数的９０％以上，我国肥胖者中有３０％患有２型糖尿病。研究表明，２型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常（增高）密切相关，这种生物酶也逐渐成为治疗２型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂，但目前尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床。

据普洱市委副书记朱飞云介绍，目前，由普洱市普洱茶研究院、吉林大学生命科学学院诺贝尔奖得主命名的实验室-费舍尔细胞信号传导实验室、长春理工大学共同合作完成的一项课题，初步解释了普洱茶降血糖功能的机理。日前，这项成果通过了云南省科技厅的鉴定。专家认为，这项成果将为科学饮用普洱茶预防和治疗２型糖尿病提供强有力的理论支持，为普洱茶降糖的产业化开发和质量标准提供了理论依据，为最终开发出治疗２型糖尿病和肥胖症的具有自主知识产权的功能普洱茶产品奠定了基础。

研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用。以云南大叶种为原料生产的普洱熟茶，经过现代生物发酵技术和现代提取技术精制的固态速溶普洱茶粉，对糖尿病相关生物酶抑制率达９０％以上。糖尿病动物模型试验结果表明，随着普洱茶浓度增加，其降血糖效果越发显著，而正常老鼠血糖值却不发生变化。与不喝普洱茶水对照组动物相比，连续喝４２天普洱茶水试验动物组血糖下降４２％，而口服降糖药罗格列酮灌胃组下降３６％。连续１１个月喝普洱茶（熟茶）水的糖尿病模型老鼠全部存活，并且无长疮、无感染，而饮用１１个月的普通水组动物存活２只，死亡率为８０％。动物实验中还发现，使用口服降糖药组动物血糖虽然显著下降，但有３０％的老鼠出现了糖尿病特有并发症。

动物实验中观察到，两个月连续喝普洱茶（熟茶）水组糖尿病老鼠体重下降２８．３％，而引用口服降糖药组糖尿病老鼠体重增加，说明普洱茶具有显著减肥的作用。动物实验研究结果表明，普洱茶饮用方式对降血糖效果影响较大，在普洱茶定量饮用情况下，分次连续饮用比一次饮用效果更好。

在对１２０名糖尿病患者普洱茶体验中发现，对注射胰岛素和口服降糖药严重抵抗的患者，在不停用药和不改变饮食习惯的情况下，饮用定量普洱茶水的体验者，７０％糖尿病患者血糖下降至７以下，血糖值平均下降３５％。其中，４０％饮用普洱茶的２型糖尿病患者（不停用药）血糖降至正常值，而参与体验的正常人血糖值无改变。

专家评价，科学饮用普洱茶有助于预防或辅助治疗２型糖尿病，并减少２型糖尿病导致的并发症。目前，普洱茶降血糖研究的相关发现和发明，已经申请国家发明专利５项。

普洱茶的冲泡过程普洱茶的鉴赏与冲泡

普洱茶的冲泡方法如下：

调整法针对内质好但是陈味的老茶品，头一两泡应用高溫冲泡，后边的冲泡必须应用闷泡（降热）；针对香味足性价比高可是茶汤颜色欠佳的新产品，在洗茶之际选用闷泡，事后的冲泡必须快且溫度要高。

普洱茶的价值功效有哪些？

1、软化血管：有很多有关普洱茶的临床试验发现，经常性饮茶的心脑血管疾病患者的全血粘度、血夜黏度、全血还原黏度等，务必比不饮茶的患者低。

2、含有多种多样肠道益生菌群的发酵普洱茶普洱熟茶,在进入人体后不易对胃导致刺激作为，而且能够在胃的表层造成黏附膜，对胃导致有益的维护保养，经常服用可以具备健脾祛湿和保肝护肝的功效。未变换的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

3、维生素：提高免疫力荼叶中含有多种多样的维生素，在这其中水分含量数最多的的维生素C，而且大部分能全部融解茶汤颜色，换句话，这类维生素绝大部分是可以被人体消化的。维生素可以提高人体的抵抗力和抵抗能力、抗氧化性、促进胶原蛋白转化成、有益于组织创伤口修复、提升肌肤抵御日晒雨淋危害的专业能力、减少皮肤黑色素沉着等，对人体十分有益。荼叶中的成份不仅管理决策着荼叶的质量，都是强悍的保健养生作用，因而说饮茶益身也益心，这就是说为什么大家饮茶越喝越舒服、越喝越开心的原因。

普洱茶的冲泡过程普洱茶的鉴赏与冲泡

普洱茶的冲泡方法如下：

普洱茶的价值功效有哪些？

1、软化血管：有很多有关普洱茶的临床试验发现，经常性饮茶的心脑血管疾病患者的全血粘度、血夜黏度、全血还原黏度等，务必比不饮茶的患者低。

本文标题：普洱茶与调节肠胃的信息

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