黑茶饮用有七忌，安化黑茶七大禁忌！-茶礼仪网

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现如今，茶叶已是我们生活中不可或缺的饮品，但有时候对于喝茶我们常常会遇到一些难题，比如安化黑茶真的可以肆无忌惮的去饮用吗？没有任何禁忌吗？答案是不可以，安化黑茶不仅有禁忌，还有七种禁忌，每一忌都很重要！许多人都因为喝茶后身体不舒服才回过头反省，把这七条禁忌看完，看你能知道几条！

黑茶的九大功效，相同，饮黑茶也有七大禁忌，不管是喝黑茶也好，喝其他的茶也是同样的道理！

一忌，空腹喝茶。

空腹喝茶，茶性人内脏，会使脾胃寒气加重致冷。

二忌，喝冷茶。

温茶或热茶，能让人神清气爽，目明耳聪；但冷茶对身体则是瘀寒、聚痰的不利作用。

三忌，冲泡时间过久。

就好比隔夜的黑茶，泡置了一晚上，由于冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香等物质会自动氧化，不但茶汤色变暗、味变差、香气逐渐消失，而且丧失了品尝价值。

另外，Vc、Vb、氨基酸等因冲泡时间过长被氧化而降低，使茶水营养价值大大降低；

同时，因放置时间过长，受周围环境污染，茶水中的微生物，例如细菌和直菌数量增多，不卫生。

四忌、餐前喝茶。

餐前喝茶将冲淡唾液，之后再吃食物会变得淡而没味，还会产生暂时性的消化器官吸收蛋白质功能降低。

五忌，餐后立刻喝茶。

茶中的鞣酸与食物中的蛋白质、铁质结合发生凝固作用，会阻碍人体对营养物质的消化吸收。

六忌，以茶水服药。

茶水有解药的作用，茶叶中的鞣质，将鞣酸分解，与很多药物结合形成沉淀，影响吸收药效。

七忌，喝隔夜茶。

茶水时间放置太长，维生素部分丧失，茶中的蛋白质、糖类都会滋生细菌，成为菌类繁殖的温床。
以上就是饮黑茶的七大禁忌，你了解了吗？

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黑茶茶汤为什么会有一点苦涩味道

　　黑茶属于全发酵茶，一般来说是不会有苦涩味的，那么泡出来的黑茶有苦涩味是因为黑茶劣质的原因吗？下面小编跟大家一起来看一下黑茶有一点苦涩味是怎么回事：

　　其实常喝茶的人都知道，一杯刚刚好的黑茶应该是鲜爽甘醇，充满回味的。大部分人之所以会有苦涩的印象，在于茶叶中的一种物质--茶多酚。

　　茶多酚又叫茶单宁。我们吃葡萄的时候，一般都喜欢吐皮，因为葡萄皮是涩涩的。这种涩就是单宁的味道。

　　当然，苦涩的味道并不代表不好，好的饮品应该是口感丰富的，只有苦涩和甘甜恰到好处的结合才能产生均衡的口感。

　　喝起来苦涩味特别浓的黑茶一定是茶多酚渗出过多，偏离了平衡所导致的结果。茶多酚其实并不是一种物质，它是一个庞大的家族，它是茶叶中30多种多酚类物质的总称。这些物质是形成茶叶的色香味最基本的物质之一。茶多酚最大的特点就是易溶于水。一般40℃左右的温水就能使茶多酚渗出。

　　但是，渗出量的多少要看水温、投茶量、茶叶种类等。所以，经常有人会说，即使是同一款茶，不同的人也会冲泡出不同的风味，这是有一定道理的。而大部分觉得茶味苦涩的人，多半是因为不了解茶多酚的特性，放了太多的茶叶，或者泡茶的水温过高、茶叶浸泡时间太长等，一处的细微差别，泡出的茶滋味也会有天壤之别。可见，要泡出一杯好茶，正确的泡黑茶方法是关键。

　　好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。而黑茶中有点苦涩味也是正常的。

主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。初制基本工艺是杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶及湖北黑茶，其中各茶区黑茶又有如下茶产区分类：

湖南黑茶原产于安化，现已扩大到益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘等地。

南路边茶是四川生产、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用篾包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶；北川所产的为圆形包，称圆包茶，已停产。

普洱茶原产于云南省，过去因集散地为普洱县，因而称作“普洱茶”。现四川、广东、湖南等地也有生产。

老青茶的主要产地在鄂西的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。

黑茶煮泡知识,黑茶泡着喝&煮着喝那个效果好

黑茶属于后发酵茶，饮用时，关于茶友们在想，黑茶是泡着喝还是煮着喝，那个效果更好一些呢？茶文化网关于黑茶是煮着喝还是泡着喝这个问题做一个整理：

黑茶煮着喝效果更明显

科学证实，黑茶煮喝，相比泡喝茶汤所含的营养成分更多。由于煮茶时，持续的高温环境有利于黑茶营养物质的析出哦。这样的话，茶侃网小篇认为，从某个程度上而言，煮喝可能比泡喝好哟。前面所说的煮黑茶时，持续的高温环境有利于黑茶的营养物质析出。这样推测的话，用壶煮出来的黑茶水，喝后更有利于健康。小篇分析啊，和用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方式能使其内含的营养物质更加充分的溶解到茶汤里，喝下去后，对人体的保健养生功效也就更为明显了。

黑茶泡喝口感鲜爽度高

专家指出，黑茶质量不一，对于原料等级较高的黑茶，茶叶相对较细嫩，采用泡喝的方式，其口感鲜爽度更高哦。此类黑茶假如煮喝，可能滋味会变得稍微苦涩哦。陈年老黑茶煮喝好。由于黑茶长时间陈放，各类物质经过氧化后，含量相对减少了。茶汤的滋味也会随之变淡，把其进行煮喝，能够更好的激发老黑茶的芳香和口感。茶文化网关于冲茶沏茶泡茶技巧和步骤更多内容。

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