绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
关于有害微生物(如黄曲霉菌)问题，据台湾大学孙璐西教授(2003)报道，她在模拟的普洱茶渥堆过程中接种黄曲霉菌，均未检出有黄曲霉菌，因为在渥堆的普洱茶中具有各种无害的酵母菌，它们占有优势，黄曲霉菌无法生存繁殖。在将渥堆的普洱茶消毒后接种黄曲霉菌，由于没有酵母菌的优势种，黄曲霉菌可以微量生长(1.05μg／kg)，但低于卫生标准。
普洱茶采摘鲜叶与时间的标准
普洱茶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后。但是从大季节来讲普洱茶的采摘时期是每年春天的三月开始直到十月左右，而鲜叶最好是在早上十点至十二点左右的时候完成采摘工作，这样可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。
采茶一般是在春季、夏季和秋季三个季节进行。其中春茶是三月开始到4月底;夏茶是5月至6月期间，在云南，一般普洱夏茶采摘的非常少;秋茶是九月和十月期间;
普洱茶采摘标准以一芽两叶为主(某些品种会采摘一芽三叶)，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础。
以下我们来看看鲜叶的状态：
芽苞：刚从茶枝上露出头，还没有苏醒。
新芽：芽尖从紧紧包裹着的鳞片里面探出了头，这片曾经保护茶芽不受风吹雨打的小鳞片将在茶芽成熟之后脱落。
一芽一叶初展：探出芽尖的茶芽稍微长大了一点，曾经包裹它的鳞片也愈发明显，鳞片在颜色上和茶芽的颜色有区别，显得更白一些。
一芽一叶：肥厚的芽头很吸引人，一芽一叶之外的那片叶子，是在鳞片之后长出来的第一片叶子，叫鱼叶，不在采摘范围之内，所以我们不会把这片鱼叶算在芽叶之内。
一芽两叶：这是标准的一芽两叶，一个芽头，两片叶子，外加一片鱼叶，鱼叶之外还有一颗刚长成的茶果，它现在还很小很小。
一芽三叶：这片嫩芽虽然短小，但却是标准的一芽三叶，鳞片已经脱落，鱼叶很小。且节间很短，标准的明前春茶。
一芽四叶：作为一芽四叶的典型，这片茶芽非常成功。长到第四片叶子，其芽头还在完整，这对明前的古树春茶来说比较难得，一般的古树茶芽，在明前这个阶段，长到第三片叶就开始缺少芽头，成为对开叶。同样的，这里的第五片叶是鱼叶。
对夹叶：这时的茶叶顶芽已经停止生长，采摘这类鲜叶很容易演变成晒青毛茶中的“黄片”，影响成品茶的美观。所以应尽量避免采摘此类鲜叶。春茶常常就是这样，才刚长第二片叶子，芽已经没有了，所以，古树春茶(尤其是明前的)，很多都品相不齐。
鲜叶采摘时用手指力量一捏一提，折断茶梗，切忌直接用指甲掐断，以免产生红梗。此外还需要注意芽叶完整，在手中不可长时间紧捏，放置茶篓中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高，提早发酵;采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时处理，进行初加工。
泡茶|普洱萌新的必修课
拍摄地点：古韵流香普洱会馆
泡茶本就是一件随心随性的事情，
不应该有太多的条条框框来束缚。
但我们的生活中，时常会遇到，
同样的茶叶和器皿，
经不同人的手，
泡出来茶汤的口感，有着很大差异。
所以啊，
泡茶是一件看似简单，实则非常讲究的事。
需要不断品、不断悟，
才能泡出一杯好茶。
泡茶，是每一位普洱茶萌新的必修课。
但想要泡好一杯茶，
很简单，也很难。
我们今天分享的，就是普洱茶的基础泡法。
备具阶段
我们需要提前准备好泡茶的器皿、茶叶，
以及所需要的水。
刚入门的普洱茶“萌新”，
可以考虑使用盖碗来冲泡，
不仅实惠，且方便。
温杯洁具
即是把原本清洁的杯子再浸泡一遍，
这会提高杯具的温度，
茶叶能更好的释放出它的清香。
投茶
一般6-8克即可，
但是也会根据品茶的人数，
以及茶叶的特性作出相应的调整。
润茶
润茶，也称为醒茶。
冲入约茶具4分之一的滚水，
然后快速倒去，
以此清洗茶叶中的杂质。
制干的茶叶，
遇到水的温度，被慢慢的唤醒。
有了新的颜色，
也被浸泡出迷人的清香。
冲泡
想要泡出一杯好喝的茶，
除了好水、好壶、好茶之外，
一个好的冲泡技巧也非常的重要。
注水时水沿茶杯边缘缓缓而下，
不易直接将水冲到茶叶上。
同时要注意注水的速度，
过于急快的注水速度可能会影响到茶汤的浓淡，
也会关系到汤感和香气的协调性。
出汤
在开始的前几泡，
我们一般仅需要3至5秒就可以出汤，
8泡之后则需要延长出汤的时间。
但出汤也会根据所泡茶叶的情况，作出调整。
随后将茶汤倒入公道杯内，
由公道杯分向品茗杯，
这叫分汤。
奉茶
之后，我们就可以奉茶了。
奉茶，
应当举案齐眉，
表达对宾客的最高敬意。
“您请喝茶。”
喝普洱，泡普洱，
其实都没有一个硬性的界定。
是一件见仁见智的事情。
但作为普洱小白，初入普洱江湖，
不免少走弯路，
当还不了解怎么才能泡出一杯好茶的时候，
不妨就多借鉴借鉴前辈们留下的“攻略”吧。
你不得不知的普洱茶养生搭配法！
普洱茶有很多种喝法，但每一个都有自己的喜好，因此不同的人喝法大概都略有不同。在喝普洱茶时大家不妨根据自己的喜好适当的添加一些调料，以便增加口感。一起来看你不得不知的普洱茶养生搭配法！
1.加蜂蜜：普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
2.加陈皮、干桔皮：加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
3.加干花：在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
4.西式普洱：喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口.
在购买茶叶的时候，一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。
上面已经详细为大家介绍了有关普洱茶，以及普洱茶怎么喝，因此，大家在日常生活中，如果要喝普洱茶，其实是非常灵活的，可以根据自己的情况，对口味的爱好，进行选择，另外，在选购普洱茶的时候，一定不要贪图便宜，要选择高品质的普洱茶。
以上小编为诸位茶友分享的普洱茶养生搭配法，大家都学会了吗？掌握茶资讯，丰富我们精彩的生活，感谢阅读，欢迎采纳！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
