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隔夜安化黑茶的功效与作用有哪些?

2019-01-21 访问量: 45 茶礼仪网

大家最了解的就是黑茶的功效与作用,今天,我们来了解隔夜安化黑茶的功效与作用有哪些!

隔夜黑茶能喝吗?隔夜的黑茶尽量不要喝,这一点大家都知道,但是有关专家介绍用剩茶水洗脸,能够光洁皮肤,避免斑痕和暗沉,用剩茶洗头,还可以缓解头皮湿气瘙痒等功效。下面具体介绍隔夜黑茶的功效与作用

骆委员说,过去的老人都知道用茶水来清洗小伤口。再加上茶水还可以去异味,对末梢神经有辅助解挛作用,所以,用它泡脚可以助睡眠。

用剩茶洗头,还可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛疲劳,红肿充血,也可以用剩茶水来洗洗。

早晨,用味道没有明显改变的隔夜黑茶茶汤刷牙、漱口,能预防牙龈出血、杀菌消炎。

不仅如此,将剩茶叶晾干后,攒起来还能做个“茶枕”。

不但可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味,以及空气中的尘螨,松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。

如果有人嫌茶叶做的枕头太软也好办,那就做个薄的,像枕巾一样放在大枕头上面就可以了。

天气热的时候,黑茶的祛湿功效,可以给潮热的脖子去汗气和潮黏的感觉,预防湿疹,最适合老人和小孩。注意茶枕要经常晾晒。

听了骆委员的介绍,让人觉得剩茶还真是个“养人”的宝贝,而且在家居生活中黑茶还有不少妙招:做茶叶蛋,去污渍锈斑,去餐具和衣物的邪味,清洁除尘等等这都是隔夜黑茶的功效与作用

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为什么年轻人很少喝黑茶?

不知道很多老茶友有没有觉得,现在爱喝黑茶的年轻人非常的少,为什么年轻人很少喝黑茶?下面小文就来分析分析!

小文总结出年轻人不爱喝黑茶的四个原因!

一、年轻人喜欢味觉刺激更强、更爽口的饮料

“年轻人口感上喜欢味觉刺激更强、更爽口的饮料。所以你看打着茶饮料进入年轻人市场的,就是冰红茶、茉莉花茶这些所谓的茶饮料,其实他们是糖水,跟茶叶没有关键关系。”

二、年轻人没时间泡黑茶品黑茶

“大城市生活工作节奏快,茶这个东西,是需要品的,品茗品茗,为什么茶馆招牌都写“品茗”呢,就是一个“品”子,三张嘴,速度慢,“喝”就一张嘴,速度快,所以为什么老年人爱喝茶,因为老年人普遍生活节奏慢。

而且泡黑茶还涉及操作过程繁琐的问题,茶叶又不能吃,喝完了清理很麻烦,年轻人工作忙,没有功夫去品茶;

茶这东西一般都不喝速溶的,不好喝,还不如喝咖啡,咖啡就是适应生活快节奏的产物,一杯速溶,能很快泡好;

还可以加冰,喝完冲一下就洗干净了,一般品茗都是不加冰的,也没见哪个茶馆还给茶加冰,都是喝热的,年轻人不爱喝热水;

泡好茶了,还得等,冷却到一定温度才能喝,好,就算愿意等,打打游戏,或者做点事,写点稿子做个报告,之后就忘记了;

然后反应过来,好,茶就冷了,不像咖啡,冷了照样可以喝,这茶冷了,就没有茶独有的香气了,甚至有些喝着回甜的茶,冷了也就没有那种甜味了。”

三、环境氛围

“如果在广东,福建生活一段时间就不会那么认为了。我周围一大票年轻人只喝茶不喝水,我可能只有早上会喝一杯水,没有茶怎么活得下去。”

“湖南安化人士,从小喝黑茶比喝水多。到北京上大学才知道喝黑茶和泡黑茶居然是让别人惊奇的一项‘技能’。”

“我喝茶只是为了摄取咖啡因,以及或多或少的保健效果。真说味道的话,实在没有太大的吸引力。

也许是身边没有那种黑茶文化的氛围吧,很难理解所谓的品茶能有多大得乐趣。比起市面上的各种软饮料,自己泡的茶实在没什么吸引力。

而且泡黑茶相当麻烦,携带不放便(还得自己准备个杯子)。”

四、便捷度、消费习惯

“不是年轻人都不喝黑茶,很多年轻人喝黑茶也很凶。只是相对于中老年人群而言,这群年轻人喝黑茶比例人数低而已;

喝黑茶确实麻烦,不符合年轻人的行为价值观;喝黑茶是苦,但有益身心,喝饮料基本全是化学成分,但你觉得年轻人会不懂这一点?但比较麻烦还是会选择饮料。

就跟很多年轻人知道熬夜不好还很晚睡觉一样,不选对的,只做自己喜欢的。”

“年轻人图方便,而喝黑茶本身就是修身养性的一爱好,对于追求快餐文化的90后实在是难以达成一致,除非有专门为他们设计的茶。”

以上就是为什么年轻人很少喝黑茶的原因了,不过闲暇的时光是很适合年轻人在一起泡泡黑茶,品品黑茶的!


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黑茶梗不多,做不好,也难喝!

黑茶梗不多,做不好,也难喝!

在不少黑茶里,都有许多茶梗。这是为什么?其实多梗十分正常。反倒是“梗不多,做不好,也难喝”!

原因在于:

1、品质需要

一般黑茶的采摘标准中,大多都是较为成熟的鲜叶,并且对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。

换言之,没有一定的含梗量,茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间,易压制得过紧,氧气不便供应,不利于后发酵,由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外,泡制取茶,也不便于撬开。

所以在饼、沱、砖等紧压茶里,茶梗的存在便是很正常的现象。

黑茶梗不多,做不好,也难喝!

2、制存需要

茶梗对于压制来说,也有很重要的作用,特别是对于黑砖茶。

黑砖茶在加工、储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。一定量的茶梗,能增加砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成。

此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度。

如茯砖茶,含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气,不利于金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。因此,国家明确规定茯砖茶的含梗量,要在百分之十五到百分之十八之间。

黑茶梗不多,做不好,也难喝!

3、口感需要

茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分。黑茶之所以甜,与茶梗贡献出的糖分,有着很大关联。

加工过程中,有些黑茶为了追求口感的层次度,往往还会按一定的比例,拼配年份不一样的茶梗。比如茯砖,就拼配陈化了一到三年多的叶梗。

黑茶梗不多,做不好,也难喝!

茶梗的营养价值

茶梗其实也是极富营养的。根据茶学专家的研究,采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质,其含量远大于茶叶中的含量。

另外,陈放多年的茶梗,跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养,比如茶多糖等。当你冲泡有年份的茶梗时,你会发现茶汤滋味很甜爽,伴着浓郁陈香。

茶梗也并不是黑茶所独有的,在个别绿茶、红茶里也会看到茶梗。当然其一是因为成本,其二一定是和滋味有关。

所以,下次遇到茶梗,请不要再把茶梗丢掉了,要知道,在某些茶里,好茶是必须要“有梗”的。

黑茶的保存期多长

黑茶保健功效特殊,饮用的益处很多,是健康的植物饮品。而且黑茶的保质期还比较长,即使短期内饮用不完也不用担心会过期的问题。黑茶是具有收藏储存价值的茶类,可以越陈越香。那么,黑茶的保存期多长呢?下面一起来了解看看。

黑茶的保存期多长

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。

在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

黑茶保存方法

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

保存注意事项

1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封。

3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶保存多久好喝

对黑茶来说,不同的黑茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度,还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期,具体如下:

第一个品饮期:两三个月

压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年

1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊,是这一时期的主要特征。

正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。

3年内的黑茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。

3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年

10年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。对于黑茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。