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红茶的功效与绿茶有哪些相同的地方?

2018-03-05 访问量: 184 茶礼仪网

  红茶的功效有哪些呢?大约在明朝的时期就已经来到了我国,从那以后就成为了我国人民每天必喝的饮品。红茶和绿茶的味道都非常清香,并且对我们的身体有很好的好处,今天为大家说的就是,红茶的功效与绿茶有哪些相同之处,让我们一起来了解一下吧。

  红茶的功效与绿茶的相同的地方,体现在它可以利尿,这两种茶中的咖啡碱和芳香物质的作用下,可以使我们的肾脏中的,血液流动的数量变多,并且,进一步地提高了肾小球的过滤,使得肾小管对水的吸收量增加,从而促进了尿液含量增多。为更多地排除我们身体里面的杂质,这就是红茶与绿茶的利尿功能。

红茶的功效

  跟绿茶一样,红茶的功效还可以有助于在消炎杀菌。经过研究,我们可以知道,这两种茶叶中的茶多酚化合物,在与细胞均结合之后,可以使细菌中的蛋白质凝固沉淀,从而达到消灭病原菌的作用。长时间的喝茶的话可以帮助我们增加抵抗力和治疗食物中毒,如果你的身体有伤口或者有脚气的话,也可以进行涂抹来治疗。

  绿茶、红茶的功效也能够帮助人体清理肠胃,我们在吃完饭之后,感觉肚子比较油腻的话,就可以去喝上一些红茶或绿茶来喝,这样可以帮助我们去除肚子里面的油脂。来达到解除油腻的作用,这就是红茶与绿茶的清肠胃功效了。

  红茶的功效中与绿茶相同的地方,我们可以看到,红茶与绿茶的作用有很多,并且与我们的生活息息相关,多饮用红茶跟绿茶对我们的身体是非常有帮助的。

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锡兰高地红茶的由来送给世界的礼物

锡兰高地红茶产自斯里兰卡,斯里兰卡的全称是斯里兰卡民主社会主义共和国,旧称锡兰。斯里兰卡形如印度半岛的一滴眼泪,镶嵌在广阔的印度洋海面上。并以其得天独厚的自然条件,成为了世界著名的茶叶产地。这个名副其实的绿岛给世界带来了珍贵礼物“锡兰高地红茶”,那么为什么斯里兰卡的茶叶却叫“锡兰茶”呢?

这就得从斯里兰卡国名说起了,近代英国人占领了斯里兰卡并将其变为大英帝国殖民地,称作Ceylon(锡兰)。这个名字甚至在1848年脱离英国殖民统治独立后仍然沿用了三十多年,直到1972年政府才将国名改为古代人们就使用的国名Lanka(兰卡),并在前加敬语Sri(斯里),成为大家熟知的现国名斯里兰卡。

英国殖民后将茶叶带到斯里兰卡摘种,斯里兰卡的茶产业开始兴旺发达。从锡兰来的茶叶迅速风靡了全世界,成为了世界最优质茶叶之一。无数家庭主妇、酒店、茶馆从茶叶包装上的“Ceylon Tea锡兰茶”认识了这个遥远而神秘的东方殖民地,慢慢地“锡兰”不仅仅是一个产地,更成为了优质茶叶的品牌保证。

斯里兰卡独立后,茶叶生产和市场获得了更大的发展。1972年政府决定变更国名,彻底消除殖民遗迹,但是这给斯里兰卡的茶产业发展带来了一个难题。因为对于茶产业来说,“锡兰”不仅仅是国家的曾用名,更是一个世界品牌,无论是英国还是俄罗斯,全球的消费者都喜爱、熟知的品牌。如果丢弃这一品牌势必会对兰卡茶产业造成严重不良影响。因此业内人士还是说服政府保留了“锡兰茶”这一品牌名称。

所以直至现在“锡兰茶”已经不仅仅是一个称呼,它还有更严格意义上的内涵。锡兰茶的标志是执剑传令狮,与斯里兰卡国旗国徽上的标志相同,下方是锡兰茶和品质保证的英文字样。这一标志在全球一百多个国家都合法注册了商标。拥有这个标志认可的茶叶意味着,这个茶叶不仅是完全在斯里兰卡种植、加工、包装的更是符合斯里兰卡茶叶局严格质量认证标准的产品。茶叶必须是斯里兰卡所产,不能是掺杂世界其他产地茶叶的拼配产品。即使茶叶中混入5%的外来茶也不被能称作锡兰茶。海外的进口和分销商无法在他们包装产品上使用这一标志的权利,即使茶叶是100%锡兰茶叶。这样严格的规定确保消费者可以从成千上万的茶叶产品中挑出纯正的锡兰茶。

因此锡兰茶不仅仅是一个称呼,还是一个品牌的保证,质量的保证,是斯里兰卡国家的重要标志,被称为“送给世界的礼物”。

地道的英式红茶

英国人喜欢喝茶,特别是红茶,地道的英式红茶更是有特别的风味,而且不同的时间,英国人都有特定的口味习惯调配出适合情景的红茶来。

柠檬汁、热情果糖浆、红石榴汁依次倒入调酒杯中,再加入100~120克的冰块……"看到这样一连串的配料名单,心中早已痒痒地吹起了热带海风,只要加入关键的朗姆酒,再插上一朵小红伞,就是仲夏夜狂欢最好的伙伴。但是眼前的斯蒂芬-川宁(StephenTwining)显然更喜欢在下午茶时间消遣,因为他往里加的不是朗姆酒也不是伏特加,而是一壶由肯尼亚红茶和阿萨姆红茶调配而成的红茶汤。

在见到斯蒂芬-川宁之前,很难相信有"茶痴"每天规定自己在不同时段品尝至少九种不同的茶。但这种疑虑在你第一次见到他的时候就烟消云散,因为他茶色的牙齿就像家族勋章一般,在每次微笑的时候提醒你"制茶家族川宁第十代传人"的身份。

九杯茶的"花期"

"这主要取决于我当时的心情和天气。对我来说,如果一天喝的茶不到九杯的话,那肯定会是非常糟糕的一天。"作为具有300年历史的制茶家族传人,喝茶是他日常生活中再普通不过的事情,甚至成为他生活状态的晴雨表。"心情好的时候,我会一天喝十五杯甚至更多。"川宁说,"我喜欢在各个时段喝不同的茶,因为这些茶就像花一样,每杯茶都有她最适合绽放的花期。"

早上的川宁喝茶比较循规蹈矩,用"早餐红茶"来提神。到办公室就来一个口味稍微清淡点的"锡兰大叶红茶",十一点钟是"欧式大吉岭茶",午餐则搭配"豪门伯爵茶",或者"仕女伯爵茶",有的时候两种都喝。

到了下午,喝茶就和伦敦多变的天气挂钩了。如果天气偏热,口感清淡的"威尔士王子茶"是好伴侣,它有一种令人放松的香味。如果下午茶的席间有女士,川宁会泡一些花果茶,黑加仑茶、柠檬茶都能带来清新怡人味道。"但如果下午变得非常的冷,我就会再喝浓厚的红茶,热气腾腾的红茶最能暖身。"晚饭之后,川宁会来一杯薄荷茶爽口,据说这对消化有好处。而且薄荷茶不是真正的茶叶,所以没有咖啡因,饭后饮用不会影响睡眠。

调制"鸡尾茶"

"下午茶是跟你要好的朋友或者说家人一起享用的,所以严肃绝对不是这个场合的主题。"川宁说,下午茶还要在一个非常放松的环境下举办,因此,英国的下午茶还有一条不成文的规矩:交谈的话题一定是友好的,不去谈论一些有可能让人们产生争执的话题,诸如宗教或者政治。

"其实下午茶的风格并不一定是一成不变的,完全可以由主人去设计出不同的感觉。所以,你选用什么样的茶具、什么样的茶点,一个什么样的环境和氛围去举办这个下午茶,都体现出你对这一场茶话会所定的格调是什么。"在川宁眼里,在下午茶中发挥创意,调配不同味道的茶汤,是最有趣的尝试。

每种茶叶的品性不同,混合在一起自然会碰撞出各异的火花。所以当眼前有着十几种不同的茶叶,想要"做做实验"的想法就会非常强烈。如果经验不足,可以试试川宁自己的推荐:"锡兰大叶红茶"和"欧式大吉岭茶"以2:1的比例调配以后,锡兰茶的味道与大吉岭茶的香气会有很好的表现。

除了茶与茶调配,文章开头中提到的配方也是不错的思路。花果主题的茶饮最适合盛夏的午后:先泡制好蜜桃果香红茶,再将青柠轻轻挤压后放入玻璃壶中,然后把柠檬汁、黄桃汁、黄桃糖浆和冰块依次倒入。蜜桃的甜配合淡化后的红茶丹宁,带来绵密丰满而又新鲜的口感。又或者,干脆加入酒的元素:带有佛手柑清香的伯爵红茶中加入糖浆与牛奶,再调入适量的君度酒--原本就具备糖奶性质的君度酒与红茶在冰块漂浮的酒杯里水乳交融。

奇兰绿茶和茶叶的区别-泡红茶应注意的几个细节

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泡红茶应注意的几个细节

泡红茶的几个注意细节:





1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。





2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充绿茶和茶叶的区别分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过古树茶是红茶还是绿茶的了。

5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这乌龙茶是什么味道关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

其他选择两点:

6.将壶内冲泡好的茶汤武夷山 茶,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依白茶价格个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。