文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶鉴别>鉴别普洱茶品质的方法

鉴别普洱茶品质的方法

2019-08-21 访问量: 11 茶礼仪网

好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

  普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高:三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好,反之则差。

  普洱紧压茶外形要求厚薄一致,松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例,一般2-5年,茶饼紧结,圆边完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完整,茶梗全紫;7-10年,茶饼普累,边缘掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼变松,叶际边缘模糊。
有用+10
分享

饼状普洱茶怎么喝?

  近几年普洱茶受到了越来越多朋友的认识和关注,也成为人们日常用来改善身体体质和保健的一种日常饮品。但是对于饼状的普洱茶就十分头疼,饼状普洱茶怎么喝?下面小编就和小编一起看看饼状普洱茶怎么喝吧。

  一、撬茶

  需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

  二、醒茶

  一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候,我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

饼状普洱茶怎么喝

  三、存茶

  在存放茶叶时需要选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。

  四、投茶量

  投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。

  五、冲泡

  在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。

  以上便是关于饼状普洱茶怎么喝的解答,在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。

减肥普洱茶喝多少合适

 

 

  普洱茶是绿色健康饮品,常喝普洱茶可以提神,令口气清新,助消化,降压,抗衰老,减肥,防治动脉硬化,防治冠心病等功效。下面我们给大家提供一个瘦身的普洱茶用量,让大家轻轻松松减肥。

 

  1、只是维持苗条的体形:每日冲泡普洱茶8--10克来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他高糖饮品,其他餐点皆正常食用。

 

  2、想减肥用:每天泡两次,每次8--10克,除了上述要做到之外,另外冲泡两三泡后滤除茶汤,茶放在紫砂壶里过夜,将壶盖敞开,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。

 

  3、如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请在饭局结束后尽快饮用,较好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则较好点用普洱茶为佳。

 

  4、普洱茶的用量是每次10克,每天2次,水不宜过多,应该达到一定的浓度,达到一定的浓度才有比较好的消脂效果。

 

  5、每天晚上喝一杯熟茶,效果比较好,熟的普洱茶不会让人失眠。

 

  普洱茶瘦身的机制研究可能是多方面的,第一是加速排空,大叶种多酚类物质和油脂结合形成不容易吸收的络合物,减少油脂的吸收;第二熟茶减少饥饿感,多数人喝普洱熟茶一天都不饿;第三普洱茶所形成的大叶种多酚类物质能加速一定量的糖原和脂肪酸消耗,特别是生茶,糖原消耗多后将增加对脂肪的分解代谢,腹部脂肪和小腿部位的脂肪是最先受累的。当然,普洱茶不是药物,效果不如药物快,比如赛尼克、澳曲轻、曲美;但是普洱茶纯天然,几乎没有不良反应。

 

  严重贫血、怀有宝宝、哺乳期的女性不要喝茶,普洱茶也包括在内。

 

  肠胃怕寒凉、十二指肠或胃溃疡的美女,不适合饮用生茶,较好饮用熟茶,熟茶能养护肠胃,在消化道形成保护摸。

喝普洱茶会上火吗,怎样喝茶不上火?

喝普洱茶会上火吗,怎样喝茶不上火?

图为:2007年中茶福禄寿禧方茶普洱熟茶

秋季燥热,一不小心就“上火”的节奏,上火又称发炎、火气旺等。主要表现为:头疼、目赤、嗓子痛等,严重者还会导致便秘、长痘等。那么,喝普洱茶会上火吗?坊间很多茶友和消费者说,普洱熟茶性温,普洱茶新熟茶燥感强,多喝易上火,果真如此吗?

按普洱茶类别来看,普洱茶主要有生茶、熟茶之分,两者的区别在于“渥堆”这个制茶工艺上。普洱生茶茶性偏寒,反之,普洱熟茶经过渥堆发酵,则茶性温和。因此,就有了这样的”传说”——喝普洱熟茶就会上火。其实,并非是喝普洱熟茶引起的上火,阴虚、气虚、肝火旺者喝性温的茶都容易上火,这和个人的体质有关。

除此之外,上火的因素和饮用量、日常饮用习惯等方面有关。对于经常便秘、长痘的人群来说,可以减少饮用熟茶、红茶等茶性温和的茶类;对于怕冷、胃寒的人来群说,可以多喝茶性温和的熟茶和红茶,减少饮用绿茶、生茶等性寒的茶类

特别在炎热的夏季,气候闷热,爱喝熟茶又担心上火的茶友就陷入了两难得境地。有一个解决办法,就是熟茶与菊花搭配冲泡。

喝普洱茶会上火吗,怎样喝茶不上火?

图为:熟茶搭配菊花

菊花清热解毒,而普洱茶茶性温和,两者同时饮用,既有散风热、平肝明目的作用,有可以减轻目赤肿痛、疔疮、肿毒等上火症状。

怎样冲泡菊花普洱?

准备材料:盖碗一个、花茶壶一个、菊花少许、普洱茶7克、冰糖少许。

方法一:泡茶法

将菊花与普洱茶一起加入盖碗,按照正常冲泡普洱茶的方法出汤、倒茶、品饮。

方法二:煮茶法

在花茶壶中放入菊花和适量冰糖加水煮至沸腾,再加入普洱茶一起煮泡,时间可根据个人爱好而定,喜欢浓一点的就多泡一会,喜欢淡一点就少泡一会(注:煮茶法的菊花和普洱茶比例可以根据个人喜好来定)。

最后,需要注意一点,茶性微寒的茶类:如绿茶、生茶等,不宜搭配同样性寒的菊花、决明子等。(本文来源:一茶)