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普洱茶的保健表现有哪些?

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶的保健表现有哪些?

1.防癌、抗癌

  云南西双版纳,是全世界癌症发病率最低的地区之一。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物,都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素,如β胡萝卜素,维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素,多数为抗癌的重要微量元素。

  2.降压、降脂、抗动脉硬化

  由离体实验及动物实验的结果,普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDL不饱和脂肪酸的数量,及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。

  3.减肥

  普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类,对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区,普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。

  4.抗衰老

  饮用云南大叶种加工的普洱茶,抗衰老的作用优于其他茶类。实验及研究证明,云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表没食子儿茶素(EGC)的含量,均高于其他茶树品种。而这些,都是茶叶中抗衰老的主要成份。

  5.醒酒、解烟毒

  由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行;能增加血管收缩功能;茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害;还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。

  6.护理肠胃

  在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便。
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喝普洱茶要注意时间

   1.喜喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  2.空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

  3.发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

  4.经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

  5.肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

  6.孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

  最后需要提醒大家的是,喝普洱茶减肥,最合适的时间就是饭后40分钟左右,如果吃完饭就喝,茶本身含有的鞣酸会影响胃液的消化,从而导致腹胀,便秘!

普洱茶“越陈越香”要具备哪几个前提?

普洱茶有一个重要的概念,那就是“越陈越香”;茶友喜欢时间转化的魅力,茶商则可以利用这个概念来炒作。然而,是不是所有的普洱茶都是越老越好、越陈越香呢?如果不是,那么普洱茶“越陈越香”要具备哪几个前提?

普洱茶“越陈越香”要具备哪几个前提?

普洱老茶
有句话叫做“垃圾放一千年还是垃圾”,这说明了东西的好坏,一方面需要时间来证明,最关键的还是产品本身的品质好坏。所以,今天就从“本质”说起,来说说具备哪些前提的普洱茶才能“越陈越香”。

普洱茶“越陈越香”要具备哪几个前提?

一、种植
树种的不同和树龄的长短,是影响茶叶品质的核心;其次,是产地环境。树种优良,加上茶山自然环境的优越,土壤、温度、湿度、阳光、雨水都适合茶树的生长,长出来的茶叶自然品质上乘。都说好东西经得住时间的检验,有了好的品质,其它的就交给时间了。

普洱茶“越陈越香”要具备哪几个前提?

普洱茶山
二、加工
采摘的季节和标准、杀青的温度和时间、拼配技术的好坏、发酵的方式等等,都会对茶叶成品的质量有重要影响;制成的成品茶质量如何,会直接影响是否能够长时间存放。比如说杀青时间太长或是发酵温度过高,都会降低成品茶的品质,这样做坏了的茶存放再长时间也会存在一定的缺陷。

普洱茶“越陈越香”要具备哪几个前提?

普洱茶加工
三、仓储

先不说莞仓、港仓、大马仓有哪些区别,就来说说我们普通老百姓自家存放茶叶要满足怎么样的仓储环境吧。我们都知道,把茶放在地窖等“湿仓”环境虽然能够加快其发酵速度,但是这样做茶叶容易产生霉味等不良影响,实际上是违反了茶叶内质自然氧化发酵的规律;所以,一般建议将茶叶存放在干燥、阴凉、通风、无杂味的环境,才能让茶叶长时间进行自然转化。

普洱茶“越陈越香”要具备哪几个前提?

茶室
只有做到“天(天气,环境)地(种植,海拔)人(加工,仓储)和一”,普洱茶才能够达到“越陈越香”的效果。其实,对于我们经常喝茶的人来说,“藏茶”可以说是一件很自然的事——遇到喜欢的普洱茶,多买几饼放在家里的茶室或书房;再过几年或十几年,偶然看到有些岁月痕迹的茶,拿出来和家人朋友分享,会是怎样的感觉?

买普洱散茶看外观

   首先看普洱茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少。