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普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶抗辐射结果发现：茶叶约可将其吸收90%，而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，大大减少了人体吸收这类物质的风险，降低生物体内积累的放射性物质锶90(90Sr)的水平。人体的辐射损伤,主要是由于质子束、x射线或γ射线树等所引起的。茶叶中含有多种抗辐射有效成份，茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质，它主要生理功效相当于维生素p的作用。
普洱茶抗辐射的实验表明：类维生素p物质的表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果，它们有助于有机体大量吸收维生素c、减低甲状腺机能的抗进、改善造血功能、增强微血管壁的韧性。这些作用对防治放射性损伤，都是很重要的，尤其是当茶多酚一类维生素p物质与维生素c协同作用时，有明显的抗出血效应。茶多酚中儿茶素能防止肾上腺素的氧化，使增强微血管壁作用持久。因此，茶多酚物质在抗辐射中表现出有利于放射线物质迅速排出体外、抑菌抗炎、抗内出血、提高白血球总数、增强机体抵抗力等多种功能。
据日本学者调查，在1945年8月广岛原子弹爆炸的受害者中，凡是有长期饮茶习惯的人，放射病一般较轻，存活率高由此可知道普洱茶抗辐射作用。因此，人们称茶叶为“原子时代的饮料”。普洱茶抗辐射中普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。
弘扬普洱茶的唯一性，让世界熟知普洱茶
普洱茶与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”。如果我们进一步弘扬普洱茶的唯一性，那么，普洱茶的世界普及性，便如日中天指日可待。
一、唯一的气候：由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，便由于在地处高海拔、低纬度山区，一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出，又十分炎热。云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上，多云雾带来了湿润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵。
二、唯一的土壤：茶树生长最适合偏酸性而湿润的腐植土。因为腐植土中有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。
三、唯一的微量元素效应：微量元素是生物生长过程中必需的条件，其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。人们在饮用普洱茶的这程中，补充了各种被茶树熬合成水溶性物质，属可溶性、活性微量元素，更容易被人体吸收利用
四、唯一的原始加工工艺：普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来，在学术上称为“抑活”，而其它烘青、炒青等加工方法，学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。它有生命，能陈放，在陈放过程中，茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质，如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些物质如“没什子酸”，形成后的浓度比原来提高了3.2倍，茶褐素提高了近20倍。这些新物质可溶性高，对肠胃无刺激性，容易被吸收。原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致，因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有。
五、唯一的“茶祖”：说到底，普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知，云南是茶的故乡，茶的传播是以云南为中心，往西南推移，直至印度，向乔木化、大叶型发展；往东北推移，直至江浙、安徽，则向灌木化、小叶型发展。如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋，但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。
俗语说，越是民族的，就越是世界的。如果我们进一步弘扬普洱茶的唯一性，那么，普洱茶的世界普及性，便如日中天指日可待。
普洱茶收藏三点误区
近几年，普洱的收藏给普洱茶笼罩上一层神秘面纱。其实，普洱茶的收藏并非无迹可循，只要避开以下几个误区，就能事半功倍。
其一：并非年代越久远越好。只有质量合格的产品，在合适的仓储条件下，在一定的时间范围内，普洱茶品的内质才会越来越好，即所谓的越陈越香。一款茶品如果起初质量就差强人意，存放的再久也很难脱胎换骨。
其二：不要仅凭包装来判断茶叶的真伪。市面上有很多貌似古旧的普洱茶，茶饼外的棉纸印着繁体字，纸面也斑驳陈旧，但是价格却相当低廉，很明显违背商品规律。大家可以想象，现在存世又保存完好的普洱老茶饼，一定是数量极其稀少而且价格高昂的。
其三：不要迷信所谓的“巨大的投资价值”。值得投资的普洱茶很多，其投资空间却应该理性判断，除了茶饼本身品质的未来发展，决定价格的重要因素还包括未来的供求关系。
建议您在选购普洱茶时，首先注重其品质，过硬的产品品质是收藏的基本前提。其次注重品牌，名品具有广泛的认可度，其增值空间更值得期待。在此基础上，可依个人喜好及财力状况、仓储条件等量力而行。
4个品牌普洱茶“稀土”检测指标对比检测报告
中国普洱茶网讯：2014年8月，《消费者报道》送检了口碑颇高的大益、下关、老同志、勐库戎氏等4品牌12款普洱生茶、熟茶。检测结果显示，在“稀土”检测指标上，12款普洱茶的稀土含量均符合中国标准规定的要求。
自普洱茶有如强劲的“黑马”杀入中国茶叶市场，普洱茶饮用、收藏便迅速受到茶友们的热捧。虽然好茶众人皆爱，但愈演愈烈的茶叶“稀土含量超标事件”却不禁让人们谈“稀土”色变。
在当前热门的普洱茶品牌中，稀土是否超标？是否存在健康安全风险？谁的茶园产的普洱茶更有安全保障？
2014年8月，《消费者报道》送检了口碑颇高的大益、下关、老同志、勐库戎氏等4品牌12款普洱生茶、熟茶。检测结果显示，在“稀土”检测指标上，12款普洱茶的稀土含量均符合中国标准规定的要求。
细对比4品牌普洱茶的稀土含量则发现，下关的3款普洱茶稀土含量均较高，而唯一的有机茶勐库戎氏则相对较低。
此外，值得一提的是，大益、下关、老同志等3品牌普洱熟茶的稀土含量均远高其生茶。
稀土含量下关较高
面对频频“出镜”的茶叶稀土超标事件，消费者对稀土或许已不陌生。
稀土实际上是“稀土元素”的简称，包括17种金属元素，广泛存在于土壤、水体、大气和生物体。
那么，茶叶中的稀土从何而来？“稀土可能来自土壤本底，也可能来自稀土肥料。”食品安全博士钟凯向本刊记者表示。
在本刊这次的“稀土”指标检测中，大益、下关、老同志、勐库戎氏4品牌12款普洱茶的稀土含量均符合中国标准规定的要求，即小于或等于2.0mg/kg。
在12款普洱茶的稀土含量中，下关的3款普洱茶稀土含量均较高，分别为1.95mg/kg、1.99mg/kg、1.99mg/kg，而唯一的有机茶勐库戎氏则较低，为1.17mg/kg。（如图）
对此检测结果，本刊记者联系云南下关沱茶（集团）股份有限公司，但截至发稿时该企业并未就相关问题作出进一步解释。
值得注意的是，大益、下关、老同志3品牌普洱熟茶的稀土含量均远高其生茶。由此看，是否选购普洱生茶相对更好？
所谓生茶，是指鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品；熟茶则是生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
大益茶叶集团旗下勐海茶厂回应《消费者报道》称，“此次检测的生茶为四级原料拼配，熟茶为七级原料拼配，七级较四级原料叶片更粗老，稀土含量更高。另外，熟茶在发酵过程中，有机物会氧化分解，但稀土氧化物并不会变化，也会导致发酵后熟茶的稀土含量比发酵前的原料稀土含量略高。因此，就这四款产品而言，熟茶的稀土含量高于生茶。”
老同志品牌所属的安宁海湾茶业有限责任公司也对本刊记者表示，茶叶中稀土含量有个积累的过程，由于熟茶的工艺要求，其嫩度会略低于生茶，所以熟茶稀土含量会高于生茶。
安全性尚无定论
虽然12款普洱茶产品的稀土含量均符合中国标准规定的要求。不过，有6款普洱茶产品非常接近标准要求值2mg/kg，如下关的3款普洱茶、大益的2款普洱茶以及老同志的1款普洱茶，其稀土含量在1.97~1.99mg/kg范围内。
这样的含量对长期饮用普洱茶的茶友来说，安全吗？
“被检的6个样品符合现行国家标准规定，我认为是安全的”，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳接受本刊记者采访时认为。
“一是稀土元素对于人体健康具有双面性，适量摄入有益人体健康；但摄入过量会损害大脑、心脏和免疫功能，影响女性生殖功能等。有学者曾提出稀土的人均日膳食摄入质量为4.2mg。二是根据我们前期研究结果，茶叶中的稀土很难通过冲泡进入到茶汤，75%以上的稀土残留在茶渣里。三是跟稻谷、玉米、小麦等比较，人们每天所消耗的干茶不到20克，远远低于以上粮食作物的量，而国标中对它们的稀土限量都是小于或等于2mg/kg。四是茶在我国最早是作为药用的，茶汤中含有的如茶多酚等活性物质，具有解毒功能。”她说。
钟凯则表示，目前有关稀土元素的健康风险的基础研究相对还比较缺乏，国际上也没有一个标准可供参考。国内的科学家虽然已经在关注，但给出明确结论尚需时日。总体而言，产生健康危害的可能性较小。主要原因是一般人喝茶汤不吃茶叶，因此摄入量非常小。
曾就职于广东茶叶进出口有限公司的茶叶工程师助理龙华清则提到，按标准，只要是规定限量内，都认为是合格的产品，当然也是安全的。至于长期饮用，随着量的增加，长期的饮用使得稀土在人体内的浓度不断加大，就可能会对人体产生一些危害。
本刊记者在查找国内外有关稀土标准的资料时发现，茶叶稀土国标是中国特有的标准，而国际食品法典委员会、欧盟、日本、美国等茶叶标准中均未设定稀土限量指标。
之所以中国制定茶叶中的稀土标准，据记者了解，一方面，该指标可以加强对茶园土壤稀土含量的普查、检测，控制土壤稀土指标；另一方面，加强对肥料的把关。
农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新曾公开表示，当年茶叶稀土标准出台得很仓促，没有经过很好的风险评估与试验。而这两年新的检测方法和检测仪器出来之后，茶叶稀土问题的确引起了很大质疑。
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