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每天喝着普洱茶,你都知道是普洱茶中哪些物质在为你减肥吗?

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网

什么是肥胖

肥胖( obesity)是一种常见的营养性障碍性疾病,是指人体后的过量储存,表现为脂肪细胞增多和(或)细胞体积增大,即全身脂肪组织块增大,与其他组织失去正常比例的一种状态。常表现为体重增加,超过了相应身高所确定的标准体重。

那么“超重”或是“肥胖”这些词语到底意味着什么呢?体形的标

准表达方式是体重指数( Body Mass Index,BMI)。BMI代表了体重(kg)

和身高的平方(m2)之间的一种关系。根据大多数官方发布的标准,

如果人的BMI超过了23,就属于超重者;

如果人的BMI超过了25,就属于肥胖者。

肥胖有哪些危害

胖人的体重是悄悄加上去的,不会有负道的感觉。但是,增加的体重会让人怕热、多汗,悄悄快走或爬楼梯就气喘吁吁;容易疲劳、关节痛、行动迟缓、嗜睡、工作效率低;下肢浮肿、下肢静脉曲张;最让人难以接受的

是体态離肿、衣着不能追求时尚而产生焦虑、自卑、抑郁的情绪,使人们没办法让生活过得更舒适意。

实验1:

普洱熟茶铁观音红茶和血脂康均可有效抑制肥胖大鼠体重的增长,其中普洱熟茶的效果最好,铁观音次之。

普洱茶减肥效果的优势

实验2:

有研究报道,脂肪组织特别是内脏周国脂防与一些代谢综合征等疾病的发生风险增加密切相关因此,普洱茶抑制了内脏周围脂肪组织的增加,可以降低血脂代谢异常、心血管病、糖尿病、癌症、痛风,脂肪肝等代谢等综合病发生的风险,对肥胖来说显得更有意义。

研究中的前两个试验分别证实了普洱生、熟茶对高脂饲料引起的SD大鼠的营养性肥胖的减肥和预防作用,普洱生、熟茶作用效果相当。病区没有出现普洱茶抑制大鼠的食欲及导致大鼠腹泻的消极减肥现象,提示了普洱茶的抗肥胖机制与抑制食欲和导致腹泻无关。

无论是抑制体重、体内脂肪的增长,还是调节血脂,普洱茶预防肥胖的作用效果更显著,表明普洱茶抗肥胖的作用效果与机体内本身的脂肪存储量的多少、普洱茶干预时间的长短是相关的。

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普洱茶的各种称谓之别

  喜欢普洱茶的人,一定会经常听到古树茶、大树茶、老树茶、小树茶、乔木茶、灌木茶、台地茶(云南当地人称“坝子茶”)、高山茶(云南当地人称“山头茶”)、生态茶、有机茶等称谓。那么,怎样去区分它们呢?它们各自又具有什么特点?哪一种更好?古树茶真有那么多吗?

 

  在临沧市邦东乡昔归附近,当地人很少使用“坝子茶”或“台地茶”这些谓称,也很少讲“山头茶”,他们一般只分大树茶、小树茶、生态茶。那里山高谷深,海拔相差很大,位于澜沧江边上的忙麓山,虽然海拔只有700m上下,但茶叶的品质却是相当的好,忙麓山的茶,是昔归茶当中价格最高的。

 

  同属于临沧的勐库镇,镇中心是一个四面高山环绕的盆地,当地人管这种地形叫“坝子”。坝子上种的茶叶就被称为坝子茶,或台地茶。也有人称之为低山茶园茶。坝子茶多为二十世纪七十年代之后种植起来的,基本上都属于小树茶的范畴。它的特点为“矮化密植”,呈灌木状。其优点是收效快,单产高。这类茶的不足之处是香气较差,苦涩味重而难化。

 

  相对坝子茶而言,在坝子周围的高山上种植的茶就被称做山头茶了。山头茶中既有大树茶、古树茶、老树茶,也有小树茶等,其中小树茶占的比例是比较大的。

 

  山头茶里面,很大一部分是在20世纪50年代到90年代期间种植的,故很多人称其为高山新茶园茶。它们主要也是密植型的,多株多行密植成竖列式,呈灌木状,有些还与核桃等经济作物混生,这种茶园一般要施以较多的土杂肥或复合肥,单产高,品质佳,采摘方便,是云南茶业的支柱茶园。云南省的生态茶、有机茶大多属于这一类型。其中50年代至70年代有相当部分茶园采用等高条植的方法,单株单行种,但间距较小,由于年代较早,这部分茶树有一些已经长成乔木型的老树茶了,当地茶农基本上都把这部分茶并入大树茶之列。

 

  山头茶当中,最难得的就是大树茶了。大树茶的种植方式与小树茶不同,它不是密植型的。在比较陡峭的山坡地,多采用等高条植的方式,单棵单行种植,间距大,一般达到1.5米以上,而在坡度较缓的地方,则多采用满天星的种法,因此有人称其为“满天星茶园”。

 

  据统计,这类茶园的面积约占云南全省茶园面积的7%,它们基本上是民国及以前种植的,茶龄多为百年到六百年之间了。因此这类大树茶又被称为古树茶。古树茶高度普遍在2米到5米,树干基部的直径多数在20cm以上,属于高大乔木型,茶树身上被很多青苔和螃蟹脚等寄生类的植物依附。

 

  由于历史的原因,有一部分基部很粗的古茶树被砍断矮化了,这部分被当地茶农称作砍头茶的茶树采收后则被称作老树茶。古树茶有些也需要施肥管理,施肥难度大且方法比较讲究,茶农一般先将树基周围的泥土刨开,然后将土肥或复合肥放下去,再将土重新掩回,填埋好,压实。并且施肥必须在临近下雨或下雨时,这样才有利于肥料渗透进土壤后再被根系充分吸收。

 

  古茶树的生长环境一般都很自然,没有工业污染,气候宜人;另外,周边地区植物的多样性、原始性保存较好,因此鲜有虫害,无须喷药杀虫;大树茶生长在高海拔山地,那里昼夜温差大,白天气温较高,光合作用强度大,芽叶在单位时间内通过光合作用制造糖的数量多,而夜晚气温低,一方面可以减少呼吸消耗,保存较多的有机物,另一方面,茶树体中的果胶物质充分发育,芽叶中果胶含量增加,因此,茶树生长茂盛,茶叶品质优异。

 

  另外,山高谷深,层峦叠嶂,森林茂密的自然环境,使得湿润的水汽化为层层云雾,缭绕徘徊于群山之间,增强了光照的漫射效应,茶树是喜阴耐阴植物,在漫射光的作用下,叶片无折卷或折卷少,枝条向外展开,叶面幅度加大而隆起,叶色变深而更具光泽,芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质增加,而粗纤维含量减少,嫩度更持久,而涩类物质的茶多酚不多不少,相对平衡,因此茶汤的饱满度较好,苦涩味较均衡,而芳香度和鲜爽度却得以提升。

 

  每年春茶时,云南的大树茶都要比小树茶迟十天左右才采,大树茶的生长成熟天数明显长于小树茶,所以,大树茶更肥硕,更耐泡。因大茶树的叶子更大、更厚(相对于小茶树而言),叶绿素含量更高,光合作用更强,生成的有机物(糖)更多,茶汤口感更醇、更甜。

 

  所以,大树茶往往外形肥壮,色泽油亮,手感重实,叶底的柔韧性好,茶汤香气高扬,绿艳油亮,口感清甜、绵柔、充实,生津回甘稍慢且柔,如汩汩细泉,绵绵不绝,滋味前后变化不剧烈,耐泡度好,韵味悠长。

 

布朗山上普洱茶飘香

悠久的历史,人类消耗第一片茶叶的地方

布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新竜等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

世居于此的布朗山民——布朗族、佤族、德昂族在苍莽大山中建立村寨,聚族而居。布朗山是著名的普洱茶产区,山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座。国内一些学者曾考证,布朗山种茶的历史,可以追溯到4000多年前。人类消耗的第一片茶叶,就是当地居民的祖先摘下来的。

良好的生态环境,造就出众品质的普洱茶

布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均海拔1216米,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18℃~21℃,全年基本无霜或有霜期很短。这些得天独厚的自然条件成就了布朗山的茶在普洱茶中的传奇,布朗山最为著名的老班章被誉为茶中王者,它凛冽的口感犹如布朗族男子那样有浑厚的力量,所以班章茶的霸气厚重一直以来是普洱茶中的最高追求。

普洱茶最优质的产区之一

布朗山的老班章,被茶友誉为普洱茶中的王章;新班章,近年来成为后起之秀,同样势头迅猛;老曼峨,以苦闻名,爱之者重;章家三队,台地茶最佳。最关键的一点,最佳的熟茶,也是用布朗茶发酵出来的,生茶、熟茶都表现俱佳,让布朗山成为普洱茶行业最为优质的产区之一。2012年,勐海润元昌茶厂在布朗山投资建立了当地第一家精制茶厂,为众多普洱茶友提供品味醇正的普洱茶。

六大茶山成为老舍茶馆“国茶汇”唯一指定普洱茶

中国普洱茶网讯:6月21日,汇聚国内七大顶尖茶业品牌的老舍茶馆国茶汇项目在京隆重启动。

以“国茶汇老舍同享大碗茶”为主题的老舍茶馆“国茶汇”项目启动仪式,由北京市大碗茶文化发展有限公司主办,北京老舍茶馆有限公司承办,新昌县人民政府、福建武夷星茶业有限公司、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、河南信阳龙潭茶叶有限公司共同协办。

来自卢旺达、阿塞拜疆、玻利维亚、奥地利、厄瓜多尔、冰岛、巴巴多斯、贝宁等27个国家的驻华大使及夫人、公使、参赞等齐聚老舍茶馆,与北京市、西城区领导,相关行业协会负责人、社会各界嘉宾100余人共同见证了这一茶届盛事。

活动开始前,老舍茶馆正门外,用中国六大类茶共同粘贴的“国茶汇”牌匾格外引人注目。很多领导、嘉宾及外国使节都亲自动手拿起茶叶,为“国茶汇”填上浓墨重彩的一笔。正门两侧,“国茶汇”七大创始品牌的名优茶品以老北京大碗茶的形式供与会嘉宾品尝体验,浓浓的茶香飘荡在老舍茶馆门口,真正体现了活动的主题“国茶汇老舍同享大碗茶”。

在老舍茶馆国茶汇项目启动仪式上,北京市外宣办副主任白杰、西城区人民政府副区长孙硕、浙江省新昌县政协副主席袁振华、西城区企业家联合会会长曹增森、北京大碗茶公司和老舍茶馆董事长尹智君共同为老舍茶馆“国茶汇”牌匾揭幕。

孙硕副区长在致辞中代表西城区委、区人大、区政府、区政协对各位来宾的光临表示欢迎和感谢。他表示,老舍茶馆是西城区的一张特色文化名片,此次活动不仅是一次中国名茶、名品的展示会,同时也是一次广泛交流、密切友谊、加深了解的文化盛会。

北京老舍茶馆有限公司董事长尹智君代表国茶汇项目七家创始品牌企业致辞。她说,“国茶汇”项目的启动,旨在强强联合、互利共赢,共同打造一个汇聚国茶精品的茶文化展销平台,让更多来到老舍茶馆的国际友人和中国百姓都能买到真正体现中国茶叶品质的放心好茶。

活动中,“武夷星”品牌发布为“国茶汇”项目量身设计的新品“武夷星大红袍?老舍茶馆品牌专属茶”;各国使节与嘉宾观看了红茶、白茶、普洱茶等茶艺表演及香道、梅花大鼓、木偶戏的精彩演出;同时,现场还有制茶体验和民俗手工技艺展示等多项互动环节。

今年,老舍茶馆与国内众多优秀茶品牌结成战略合作关系,共同推出“国茶汇”项目,打造以茶文化展示和体验国茶精品为一体的新平台。平台的搭建,一方面让众多优秀茶品牌相互交流共享,另一方面也让更多的外国友人和中国百姓感受到中国茶艺、茶礼和茶俗的博大丰富,弘扬茶为国饮,推动国茶文化、国茶艺术和国茶精品更广泛地传播。